Kepti daržovės, pavyzdžiui, kepsninė, yra labai populiarios vasarą. Kaip virti daržovių marinatą ant grotelių, skaitykite toliau.
Kepti daržovės - marinatas receptas
Ingredientai:
- pievagrybiai - 1 kg;
- alyvuogių aliejus - 250 ml;
- baklažanas - 1 kg;
- obuolių actas - 190 ml;
- saldieji pipirai - 1 kg;
- česnakai - 4-5 denticles;
- Balzamiko actas - 50 ml;
- juodieji pipirai;
- druska;
- sojos padažas - 55 ml;
- saldžiosios paprikos.
Paruošimas
Alyvuogių aliejus derinamas su balzamiko ir obuolių sidro actu. Grybai ir daržovės shinkuem plokštės. Daržovės ir marinatas dedami į tankų polietileninį maišą, į jį dedame smulkintus česnakus, papriką, prieskonius. Nuimame pakuotę ir gerai suplakime apie 3 minutes. Tada įdėkite daržoves ant grotelių ir prijunkite juos prie ugnies.
Griliuotos daržovės ant grotelių - marinatas
Ingredientai:
- sojos padažas - 40 ml;
- natūralus jogurtas - 40 ml;
- žiediniai kopūstai - 400 g;
- svogūnai - 150 g;
- Dijoninės garstyčios - 10 g;
- česnakai - 2 gvazdikėliai;
- žalumos;
- mėsos paprika - 10 g.
Paruošimas
Supjaustykite pusiau žiedus su nuluptu svogūnu, sumaišykite su žiedine kopūstine, suskirstytą į žiedynus. Natūraliuose jogurtuose įpilkite susmulkinto česnako, įdarykite papriką, garstyčių su grūdais ir pridėkite sojų padažą. Daržovių grilio marinatas su sojos padažu gerai maišomas. Užpildykite žiediniais kopūstais, sumaišykite ir palikite pusvalandį. Tada paimkite folijos gabalėlį, įdarykite kopūstą marinade, supakykite gerai ir kepkite daržoves ant ugnies.
Kepta daržovių marinade su balzamiko actu
Ingredientai:
- baklažanas - 2 vnt.
- saldieji pipirai - 3 vnt .;
- alyvuogių aliejus - 100 ml;
- česnakai - 4 gvazdikėliai;
- druska;
- pipirai;
- juodųjų pipirų žemė;
- balzamiko actas - 60 ml;
- cukrus;
- citrina - 1 vnt;
- prieskoniai.
Paruošimas
Visi mano daržovės ir valomos. Padažavome pipirą į 5 dalis, o baklažanai - plona. Daržovės sūdytos, apibarstomos pusė alyvuogių aliejaus. Dabar mes gaminame marinatą: pjaustyk česnaką ir supjaustykite alyvuogių aliejumi. Tada pipirai, įdėk prieskonius, podsalivaem, supilkite citrinų sultis, balzamiko acto. Mes suteikiame mišiniui virinti ir išduoti nurodytus marinatų daržoves. Sumaišykite juos gerai ir palikite laikrodį 2 marinuoti. Po to mes juos paskirstome ant folijos ir kepkite akmenis.
Griliuotos daržovės ant grotelių - receptas marinatas su medumi
Ingredientai:
- bet daržovės (baklažanai, cukinijos, pipirai) - 1 kg;
- acto balzamiko - 40 ml;
- džiovintas bazilikas - žiupsnelis;
- alyvuogių aliejus - 45 ml;
- medus - 15 g;
- druska;
- džiovinti česnakai - žiupsnelis;
- baltos žemės pipiras - žiupsnelis.
Paruošimas
Mes pjaustėme bulgarų pipirus, baklažanus, cukinijas. Taip pat galite naudoti kitas daržoves. Atskirai sumaišykite marinatą. Mes užpilame daržoves ir kambario temperatūroje ir leiskime jiems laikytis ketvirtadalio valandos. Tada juos kepkite ant grotelių, laistydami likusį marinatą.