Galbūt labiausiai nemaloni alergija suaugusiems yra saldus. Be to, kad jūs turite atsisakyti sau skanaus gydymo, smegenys pradeda kenčia nuo gliukozės stokos, dėl to, kad sugadina nuotaiką ir galvos skausmą.
Ligos priežastys
Įdomu, kad pati sacharozė nėra alergenų ir negali sukelti atitinkamų reakcijų. Svarbu tai, kad šis saldainių komponentas keletą kartų padidina tikrojo alergeno, pvz., Gyvūninių baltymų, poveikį. Be to, sacharozė skatina fermentacijos procesus žarnyne, kuris neigiamai veikia imuninę sistemą ir gamina antialerginius imunoglobulinus.
Ypatinga vieta tarp saldumynų yra medus. Ilgą laiką buvo manoma, kad jis nesukelia alergijos, bet, atvirkščiai, jis gali būti naudojamas kaip vaistas. Tačiau naujausi medicinos tyrimai parodė, kad medus taip pat veikia kaip alergeną dėl augalų žiedadulkių.
Kaip alergija saldumui atsiranda ir atrodoma?
Siekiant nepainioti kitų tokio alergiško maisto produktų netoleravimo, reikia išskirti akivaizdžius alergijos simptomus saldžiai:
- Rankomis yra dideli raudoni dėmeliai, kuriuos lydi niežulys.
- Kojose susidaro plyšęs paraudimas, panašus į egzema.
- Dermatitas ir dilgėlinė kaklo ir raumenyse.
Alergija saldžiai taip pat yra akivaizdi ant veido, lūpų ir smakro srityje, tačiau dažniau vaikystėje būdinga diatėzė.
Be minėtų ženklų, yra daugiau rimtų alergijos simptomų, kuriems reikia skubios medicininės pagalbos:
- dusulys ir gerklos tinimas;
- Edema Quincke - ekstensyvus odos ir poodinio audinio patinimas;
- anafilaksinis šokas.
Kaip išgydyti alergiją saldžiai?
Alergijos desertui gydymą atlieka du specialistai: imunologas ir alergologas.
- Visų pirma, jūs turite greitai nuslopinti ligos simptomus. Tam naudojami minkšti antihistamininiai preparatai.
- Tada jums reikia nustatyti realų alergeną, kurį sustiprina sacharozė. Paprastai atliekami klinikiniai kraujo tyrimai, imunograma.
- Tuo pačiu metu, pašalinant alergijos simptomus, būtina laikytis griežtos ribojančios dietos, kad būtų išvengta alergeno į organizmą.
- Desensibilizacija atliekama imunologo priežiūroje. Ši procedūra skirta sumažinti kūno jautrumą produktams ar medžiagoms, sukeliančioms alergiją. Kraujas palaipsniui, bet reguliariai įveda alergeną pirmą kartą nedidelėmis dozėmis. Laikui bėgant imuninė sistema prisitaiko prie jos, o dozės padidėja tol, kol jautrumas alergenui nesumažėja.
Alergiškų desertų dieta
Po analizės, daugiausia reikia pašalinti visus produktus, kurių sudėtyje yra alergeno. Natūralu, kad būtina iš esmės apriboti saldus ir visus cukraus turinčius produktus bei pieno baltymus.
Būtina teikti pirmenybę tokiems maisto produktams:
- bet kokia forma paruoštos daržovės;
- laisvi sultiniai;
- žolelių arbata;
- duona iš kviečių miltų ir nesaldinti miltų produktai;
- košė.
Taip pat pageidautina išskirti iš meniu produktus, skatinančius greitą alergenų įsiskverbimą į kraują:
- kiaušiniai;
- žuvis;
- pipirai;
- garstyčios;
- actas;
- krienai;
- rūkyti produktai;
- išsaugojimas;
- majonezas;
- svogūnai;
- česnakai;
- pomidorų sultys ir makaronai.
Saldainius galima pakeisti specialiais diabetikams ar natūraliems desertiniams produktams:
- švieži ir kepti vaisiai;
- želė;
- kissel;
- džiovinti vaisiai;
- riešutai;
- uogos;
- kompotas.
Kepant kepant ir namuose pagamintus saldumynus, vietoj cukraus ar saldžių vaisių, pavyzdžiui, bananų, galite naudoti steviją.