Jei įprastų sriubų ir boršto yra nuobodu ir norite kažko neįprasto, paruoškite raugą. Tai yra turtingas patiekalas, kurio patiks visa šeima. Pasakyk, kaip paruošti keptuvę su dešra.
Asorti Solyanka
Indelis yra vadinamas, nes jis yra surenkamas iš įvairių ingredientų. Į solyanka paprastai įpilama virtos mėsos, rūkytos mėsos, marinuoti agurkai ir pomidorai. Dažnai ši sriuba virtos dešra - taip greitai. Kokia dešra, jūsų verslas, nes kiek kūrybingų virėjų, tiek daug variantų, kaip paruošti keptuvę su dešra.
Ingredientai:
- virta ("Amateur" arba "Milk") dešra - 150 g;
- mėsos sultinys - 3-4 litrai;
- vidutinio dydžio baltos bulvės - 5 vnt .;
- bekvapis saulėgrąžų aliejus - 2-3 šaukštai. šaukštai;
- vidutinio dydžio lemputė - 1 vnt.
- marinuoti agurkai - 2-3 vnt .;
- ryžių geltona - 2 sauja;
- saldžiosios paprikos - 2 vnt .;
- dešra "Moskovskaya" ar kita panaši rūkyta - 100 g;
- morkos - 1 gabalėlis;
- pomidorų pastos be konservantų - 2 šaukštai. šaukštai;
- didelės juodos (be kaulų) alyvuogės - 10-14 vnt .;
- citrina - 3-4 pleištai;
- petražolės - 1 maža krūva;
- česnakai - 2 griežinėliai;
- druska - apie 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- apyniai-suneli - ½ šaukštai.
Paruošimas
Išvalome visus daržoves ir supjaustome bulves - skiltelės, pipirai - stori trumpi šiaudai, morkos ir svogūnai gerai supjaustyti, agurkai - vidutinio dydžio kubeliai, alyvuogės - apskritimai. Vaisiai visais gabalai savavališkai, bet geriau - šiaudai. Į bulvę dedame bulves ir plauti ryžius. Luchok ir morkos šiek tiek pasilei į malonų rudišką spalvą. Kai bulves ir ryžius virinama 7-8 minutes, galite pridėti pipirų. Mes laukiame dar 6-7 minučių ir pridedame keptuvę, druską ir pipirus, įdėdami agurkus, dešra, pomidorus, česnaką ir žalius, smulkintus savavališkai. Mes suteikiame 3 minutes puff ir apie pusvalandį - užvirinti. Lėkštelėse išdėstykite citrina ir alyvuoges, supilkite žandikaulį.
Gali ir su kopūstais
Jei padidinate ingredientų skaičių, gaunama daug storesnė ir labiau sočiųjų sriuba. Pasakyk, kaip pagardinti dešrelę su dešra ir kopūstais.
Ingredientai:
- švieži sultinys (vištiena arba kiauliena) - 3 litrai;
- rūkytos dešrelės - 4-5 vienetai;
- pomidorų pasta - 2 šaukštai. šaukštai;
- vidutinio dydžio rožinės bulvės - 5 vnt .;
- didelis svogūnas - 1 gabalas;
- didžiosios alyvuogės - 14 vnt .;
- balti kopūstai - 300 g;
- česnakai - 2 griežinėliai;
- mažo riebumo rūkytas bekonas be kremzlės ir odos - 200 g;
- agurkai, marinuoti arba sūdyti - 3 vnt.
- morkos - 1 gabalėlis;
- aliejus, bekvapiai daržovių - 30 ml;
- citrina - ½ vnt .;
- prieskonių mišinys - ¼ šaukštai;
- petražolės - 10-13 šakelių;
- druska - apie 1 valgomasis šaukštas. šaukštai be skaidrių.
Paruošimas
Darome daržoves tokiu pačiu būdu: smulkiai supjaustyti svogūnai ir morkos, supjaustyti dideliomis bulvių kubeliais, šiaudais - kopūstais, agurkais, kriauše. Dešros yra supjaustytos apskritimais. Padarome skrudintuvą. Sultinyje mes įdedame bulves ir kopūstus, po 6 minučių - dešros ir kriaušių, kepkite, agurkus. Kepkite apie 5-7 minutes, tada druskos, pipirų, įdėti česnaką ir žalumynus. Alyvuogės ir citrinos dedamos į plokštes, kai jie patiekiami.
Nėra nieko keblu šiek tiek keisti receptą. Jei nežinote, kaip pagardinti vištą ir dešrą, nereikia ieškoti sudėtingų sprendimų. Viską išvirkite iš anksto ir naudokite vietoj virtos dešros arba kartu su kitomis sudedamosiomis dalimis - tai tik skonis geresnis.