Anticholesterolio dieta

Visais atžvilgiais reklamuotojai yra tikri, kad cholesterolis yra kažkas baisus ir kenksmingas, tiesiog mirtinas. Tačiau, jei tai tiesa, tai kodėl kūnas jį gamina? Savižudiškos tendencijos - mažai tikėtina, bet išsiaiškinti, kokio tipo cholesterolio vartojimas yra vertas.

Naudingas cholesterolis?

Cholesterolis yra riebalinė medžiaga. Mūsų kraujyje tai gali būti laisva forma, taip pat junginiuose - lipidų membranoje. Panašiuose junginiuose tai nėra cholesterolio, o lipoproteinų junginiai.

Šie junginiai, savo ruožtu, yra suskirstyti į du tipus:

Mūsų kepenys gamina cholesterolį atskirai, o didžioji dalis cholesterolio, kurį rodo mūsų kraujo tyrimas, yra kepenų lipoproteinai. Tačiau kuo didesnė žmogaus masė, tuo didesnė cholesterolio gamyba. Ir per daug, kaip per mažai tai jau yra pavojinga ...

Didelio tankio lipoproteinų (LVPP) koncentracija turėtų būti 35% visų lipoproteinų junginių, ty 65% ​​lipoproteinų yra mažo tankio lipoproteinų, kitaip tariant, "žalingas" cholesterolio kiekis. Čia mes atėjau į įdomiausią - ar mums reikia anticholesterolio dietos?

Kodėl man reikia cholesterolio?

Cholesterolis dalyvauja gaminant hormonų masę, jie yra neatskiriama ląstelių membranų, riebalų rūgščių dalis, kurios yra būtinos normaliam virškinimui. Cholesterolis yra labai svarbus antioksidantas, kuris apsaugo mus nuo kenksmingų laisvųjų radikalų. Be to, jis dalyvauja vitaminų A, E, D, K asimiliacijoje. Su sumažėjusiu cholesterolio kiekiu išnyksta lytinis potraukis.

Dieta

Žinoma, jei turite neteisingą DTL ir MTL santykį, turite nustatyti priežastį (nesubalansuota mityba, kepenų funkcijos sutrikimas, per didelis svoris arba visi kartu) ir pradėti dietą, mažinant cholesterolio kiekį.

Dietos esmė yra neatsižvelgiant į baltymų, angliavandenių ir riebalų suvartojimo tvarką, tačiau vartojant "tinkamus" produktus.

Riebalai

Visų pirma apie draudimus. Būtina pašalinti arba sumažinti gyvulinių riebalų - sočiųjų riebalų rūgščių, taip pat cholesterolio turinčių produktų - šalutinių produktų (kepenų, inkstų, smegenų ir pan.) Suvartojimą. Be to, neturėtumėte įsitraukti į riebias žuvis ir ikrus.

Pakeiskite daugumą gyvūnų riebalų su nerafinuoto augalinio aliejaus. Aliejai turi choleretic poveikį, taip pat sustiprina žarnyno peristaltiką. Visa tai prisideda prie cholesterolio pertekliaus pašalinimo.

Angliavandeniai

Kalbant apie angliavandenius, dieta, sumažinanti cholesterolio kiekį, turėtų būti be greito angliavandenių, kurie labai lengvai virsta cholesterolio kiekiu. Dėmesys turėtų būti sudėtingų angliavandenių, daug vitaminų, daržovių ir vaisių. Apskritai, vitaminai yra reikalingi iki maksimalios, galite pasinaudoti multivitaminų kompleksais.

Meniu

Riebalų kiekio mažinimo metu turėtumėte kuo dažniau paruošti patiekalus iš daržovių, vaisių ir uogų - sriuboms, kompotiams, kiselėms, salotoms, kopūstinei sriubai, burokams ir tt Taip pat rekomenduojama naudoti šviežiai spaustų sulčių, ypač daržovių sulčių.

Rekomenduojama naudoti mažos riebalų turinčius pieno produktus ir jų patiekalus - syrniki, troškinius, soufflé .

Kalbant apie miltus, galite valgyti sausainius ir ruginę duoną. Iš mėsos mityboje paliekame tik liesos rūšies, vištienos be riebalų, taip pat neriebios žuvies. Palaikoma jūros gėrybių naudojimas.

Javai, ankštiniai augalai ir javai labai vertinami. Jie gali būti virti bet kokiu deriniu, sriubose ir grūduose, troškinimui.

Pagrindinė riebalų dozė turėtų būti nerafinuota augalinio aliejaus, tačiau sviesto išskyrimas 100% nėra vertas. Jame yra retinolis, kurio nėra augalinių riebaluose.