Gimtadienio šventinės stalo uždėjimas negali būti lengva užduotis. Be šventės ir šventinės atmosferos sukūrimo, šventės kaltininkas taip pat turi pareigą galvoti apie meniu, kuris gali būti ne pats lengvas uždavinys tiems, kurie nėra avidantai kulinarijos ekspertai. Štai kodėl mes nusprendėme surinkti keletą variantų šventinio stalo meniu namo gimtadieniui, kuris bus įmanomas net ir tiems, kurie kaip išimtis kreipia į viryklę.
Gimtadienio atostogų stalas - užkandžių receptas
Pirmasis užkandžių variantas yra senas kaip pasaulis - tai įdaryti kiaušiniai, kuriuos mes nusprendėme virti šiek tiek neįprastai.
Ingredientai:
- kiaušiniai - 12 vienetų;
- grietinė - 165 ml;
- bekono gabaliukai - 3 vnt.
- kietas sūris - 65 g;
- karštas padažas - pagal skonį;
- traškučiai iš pitos;
- žali svogūnai.
Paruošimas
Kiaušiniai, šiek tiek virti, tada pašalinkite trynį, pusę padalindami kiaušinį. Vakuuminkite trynius su druska ir grietine, kol susidaro kreminės konsistencijos masė. Įpilkite karšto padažo ir sūrio. Sumuštas špats šaukštas ir supjaustykite, supilkite trupinius į trynius. Užpildykite baltymą paruoštu kremu ir pabarstykite žaliu svogūnu. Prieš patiekdami įdėkite kiekvieną iš pitos mikroschemų paukščių trynius.
Užkandžiai greitam šventiniam gimtadienio stalui
Gimtadienio šventinės stalo meniu gali būti visiškai liesos. Šiuo atveju sudedamųjų dalių sudėtis priklausys nuo sezono, už kurį švęsti. Šis receptas gali būti ruošiamas netgi su nedideliu daržovių asortimentu, tačiau vasarą užpildas gali būti papildytas daržovių pomidorų, žiedinių kopūstų ir žirnių asortimentu.
Ingredientai:
- pievagrybiai - 680 g;
- česnakai - 4 dantys;
- špinatai - 4 daiktai;
- svogūnai - 75 g;
- virti ryžiai - 190 g;
- šiek tiek šviežių žalių;
- duonos trupiniai;
- saldieji pipirai - 135 g;
- Balzamino actas - 35 ml.
Paruošimas
Skaldykite svogūną į pusę žiedus ir palikite ant augalinio aliejaus. Į pipirus įpilkite svogūnų ir išspauskite česnako skiltelę. Praėjus kelioms minutėms, įdarykite špinatus ir palaukite, kol visi žalieji išnyks. Sumaišykite daržoves su virtomis ryžiais, pridėkite actą ir žalumynus. Paskirstykite užpilą grybų dangteliais ir pabarstykite trupiniais. Palikite grybus 190 laipsnių kampu 20 minučių.
Salotos, skirtos šventiniam gimtadienio stalui
Ingredientai:
- vištienos filė - 490 g;
- bekonas - 8 gabaliukai;
- majonezas - 115 ml;
- svogūnai - 2-3 plunksnos;
- Džiovinti česnakai - 1/2 šaukštai;
- šiek tiek žaliųjų špinatų;
- žalieji žirneliai - 65 g.
Paruošimas
Virkite vištieną, išimkite į smulkius gabalėlius. Bekonas rudas. Sumaišykite majonezą su žolelėmis ir svogūnais bei džiovinti česnakais. Įpilkite padažo vištienos, šoninio ir žirnių mišinio. Įpilkite špinatų žalumyną su salotomis.
Gimtadienio šventinės stalo užkandis - "mini-kish"
Mažos pripildytos kishos ant smėlio arba nelygios pagrindo yra šiek tiek didesnės už įprastą taurelę, tačiau jos yra daug maistingesnės ir vis dar patogios valgyti švediško stalo.
Ingredientai:
- pomidorai (vidutiniai) - 2 vnt .;
- pievagrybiai - 115 g;
- svogūnai - 45 g;
- tarkuotas sūris - 90 g;
- kremas - 85 ml;
- kiaušiniai - 4 vienetai;
- tepinis tešlas (bezdozhzhevoe).
Paruošimas
Plonai išpjaukite tešlą, supjaustykite ją ir įdėkite į kepimo formas. Apskaičiuokite sienelės dugną šakute ir įkiškite į orkaitę 190 laipsnių kampu 7 minutes. Atsarginės svogūnų puslankiai su grybais. Vakuuminkite grietinėlę su kiaušiniais ir šaukšteliu druskos, įpilkite grybus ir supilkite viską ant aušinamų tešlos pagrindų. Uždenkite viršūnę sūriu ir įdėkite pomidorų gabalėlį viršuje. Kepkite dar pusvalandį 170 laipsnių kampu. Šis gimtadienio šventinės stalo patiekalas turėtų būti nedelsiant įleistas iš krosnies.