Šios saulės augalų sėklos yra mėgstamiausias daugelio slavų ir ne tik šalių gyventojų maistas. Ir jų perdirbimo produktas - saulėgrąžų aliejus yra vienas iš pagrindinių maisto krepšelio komponentų. Saulėgrąžų sėklos - šio produkto nauda ir žala moterims bus aptariamos šiame straipsnyje.
Kas yra saulėgrąžų sėklų naudojimas?
Turiu tuoj pat pasakyti, kad tai yra žalių ir neapdorotų sėklų klausimas, nes tik jose saugomos visos biologiškai aktyvios medžiagos, vitaminai ir mineralai.
Saulėgrąžų sėklų nauda yra:
- Pagerinkite odos būklę, plaukus ir nagus, saugo ląsteles nuo laisvųjų radikalų ir visų galingų antioksidantų - vitamino E. Be to, produkte yra kitų medžiagų, turinčių antioksidacinių savybių - ji yra chlorogenas, kava ir chinino rūgštis.
- Stiprinti kraujagyslių ir arterijų sienas, veikiant kaip širdies ir kraujagyslių ligų prevenciją. Tokios savybės yra dėl aminorūgšties arginino, kuris yra saulėgrąžos dalis. B grupės vitaminai yra trombozės ir išemijos profilaktika;
- Saulėgrąžų sėklų nauda moterims yra polinesočiųjų riebalų rūgščių buvimas juose, kurie sumažina "blogo" cholesterolio kiekį ir normalizuoja normalų kraujo tekėjimą. Šios riebalų rūgštys atstato riebalų apykaitą organizme, netiesiogiai padeda kovoti su svoriu. Be to, jie gerina nuotaiką, kovoja su sudirgimu, apatija, depresija, įskaitant menopauzę.
- Mineralai ir vitaminai, kurie patenka į sėklą, palaiko įprastą visų vidaus organų ir sistemų funkcionavimą. Magnis veikia teigiamą poveikį širdies raumenims, selenas neleidžia vystytis vėžiui, ypač krūties vėžiui, vitaminas C sustiprina imuninę sistemą ir tt
Saulėgrąžų sėklų žala
Žalios saulėgrąžų sėklos ne tik naudingos, bet ir žalos. Visų pirma, jie yra gana aukštos kalorijų, todėl nerekomenduojama jų piktnaudžiauti, ypač dietos metu. Be to, kietasis sėklos sėklos sugadina danties emalį, sukelia karieso ir skausmo išvaizdą. Sėklos laikymo metu gali kauptis tokia kenksminga medžiaga kaip kadmis, kuri gali sukelti nervų sistemos ir inkstų ligas. Negalima įsitraukti į saulėgrąžų sėklą su gerklės ligomis, nes jos gali pagilinti esamą problemą.