Kepimo receptai keptuvėje yra net pradedantiesiems. Kai yra toks asistentas, galite greitai pastatyti ir pagrindinį patiekalą, ir svaiginamą vaisių desertą.
Kiaulienos receptas ant grotelių
Ingredientai:
- kiauliena (pjaustyti) - 500 g;
- sojų padažas - 40 g;
- citrina - ½;
- rafinuotas aliejus - 40 g;
- druska;
- malti pipirai.
Paruošimas
Kiauliena nuplaunama, supjaustoma 2,5 cm kepsniu, džiovinama popieriniais rankšluosčiais. Sumaišykite citrinų sultis su sojų padažu ir supilkite mėsą su šiuo tirpalu. Po valandos druskos, pipirų ir riebalų tepkite aliejumi. Labai karštoje keptuvėje supjaustykite kepsnius ir kepkite 3-4 minutes kiekvienoje pusėje. Išjunkite jį, padėkite jį ir palaukite dar tris minutes. Po kepimo įdėkite jį į šiltą plokštelę, padėkite kažką ir palikite 5-10 minučių.
Pagal tą pačią receptūrą, mėsą, taip pat vištieną galima virti ant grotelių keptuvės.
Lašišų receptas grilyje
Ingredientai:
- lašišos kepsnys - 2 vnt.
- alyvuogių aliejus - 35 g;
- baltieji pipirai;
- druska;
- žuvies prieskoniai ;
- citrina - ½.
Paruošimas
Sumaišykite sviestą, baltąjį pipirą, druską, prieskonius ir paskleiskite anksčiau išdžiovintus kepsnius. Tikimės 20-30 minučių - per šį laiką lašiša bus praleista. Tepkite su virtuvės šepetėlio menteliu ir iš anksto pašildydami jį. Kepkite 4 minutes iš abiejų pusių ir padėkite ant plokštelių, dabar galite pabarstyti citrinomis.
Paprastai žuvies receptai yra supakuoti į grilį, svarbiausia - neimtis sausų žuvų, tokių kaip menkių ir jūrinių lydekų.
Daržovių receptas keptuvėje
Ingredientai:
- saldieji pipirai;
- pomidorai;
- baklažanai;
- grybai;
- alyvuogių aliejus;
- druska
Paruošimas
Baklažanus nupjaukite storais puodeliais ir prieš valgydami 15 minučių pridėkite druskos. Mes išvalome pipirų sėklą, supjaustytu 4 dalimis, pjaustome pomidorus per pusę. Jei grybai yra dideli, mes juos supjaustome per pusę, jei mažai - paruoškite visą. Visi daržovių gabalėliai prieš kepdami sutepami aliejumi, kepami 3-5 minutes, daržovės neturėtų būti minkštos. Jie turėtų būti kepti, ne troškinti. Solim po virimo.
Vaisių receptas grilyje
Ingredientai:
- banana - 4 vnt;
- persikai - 4 vnt .;
- sviestas - 200 g;
- kremas balončike;
- cukrus - 6 šaukštai. šaukštai;
- cinamonas - pinch;
- citrinų sultys - 20 g;
- tamsus romas - 60 g.
Paruošimas
Ištirpinkite sviestą, sumaišykite su keturiais šaukštais cukraus, cinamono ir romo (30 g). Mes iškirtame bananų galus ir išilgines odos pjūvius (toje vietoje, kur nupjaujame tepamą paruoštą mišinį). Kiekvienas bananas supakuotas folijoje, paskleidžiamas ant grilio indo 6-8 min. Po virimo atidarykite odą ir pridėkite kremą. Persikai supjaustyti skiltelėmis ir pašalinti kaulus. Kepkite į keptuvę, anksčiau suteptą aliejumi. Sumaišykite citrinų sultis, cukrų ir romą (30 g) ir persiurkite prieš patiekiant.