Kaip jūs galite lengvai nuspėti nuo šios dietos pavadinimo, kuris nėra skirtas svorio netekimui, jo tikslas yra sumažinti jūsų sąlytį su maisto alergenais. Labiausiai paslaptinga liga yra alergija, galbūt visų paplitusių ligų. Niekas nežinia, kodėl alerginė reakcija prasideda, o pats vaistas gali būti apskaičiuotas, kartais tai labai sunku.
Alergija gali prasidėti nuo žiedadulkių, naminių gyvūnėlių plaukų, dulkių, vaistų ir, žinoma, maisto produktų. Jei bet kokia alergijos priežastis yra nustatyta hipoalergicznego dietos nespecifinis meniu, tol, kol yra tas pats patogenas, tai gali užtrukti kelias savaites.
Kompiliavimo principai
Suaugusiesiems ši dieta tinka 3-4 savaites, vaikams paprastai yra pakankamai hipoalerginės dietos per savaitę. Mitybos metu neįtraukiami visi maisto alergenai - tie, iš kurių alergija yra lengviausia. Mūsų dietoje yra daugiau nei pakankamai šių:
- pieno produktai;
- jūros gėrybės (jei užaugėte vietoje, kurioje žuvis ir jūros gėrybes tradiciškai nevalgoma);
- rūkyti produktai;
- grybai;
- prieskoniai, padažai, marinuoti agurkai;
- citrusiniai vaisiai;
- raudonos daržovės, uogos ir vaisiai;
- medus, bitininkystės produktai;
- rūgščiosios daržovės ir vaisiai (rūgštynės, raugintos kopūstai);
- produktai, kurių sudėtyje yra dažiklių, konservantų, skonių;
- soda;
- kava, kakava;
- šokoladas;
- alkoholis;
- egzotiški produktai;
- pupos, bulvės, paprikos;
- Grūdai;
- riebalinė mėsa.
Pavyzdžiui, hipoalerginės dietos meniu visada pašalinami šie produktai, jei jūsų alerginis patogenas nėra žinomas. Po to, kai jūsų būklė stabilizuosis (suaugusiesiems tai gali užtrukti per mėnesį), gydytojas jums nurodys įvedimą į draudžiamų maisto produktų dietą. Kas tris dienas pridedate vieną produktą į alergeną, anksčiau ar vėliau atsiras kaltininkas.
Žinoma, ši dieta nebus verdiktas amžinai. Suaugusiesiems paprastai alergija pasireiškia po derinio su alergeno produktu, ty jei yra alergija vilnai, tai nereiškia, kad dieta nėra būtina. Todėl labai svarbu išlaikyti tokius draudimus. Maisto įvairovė ir mėnesio "pagyvėjimas" tabu meniu turėtų padėti receptai hipoalerginei dietai.
Bet kokioje dietoje skatinama improvizacija. Jei jums uždrausta beveik visų rūšių mėsa ir paukštiena, mitybinė vištiena, tikriausiai, bus apleista, todėl galėsite paruošti vištienos sriubą. Jei jūs gyvenate "žuvies" zonoje ir jūros gėrybės yra labiausiai pažįstamas maistas jums ir jūsų protėviai, saugiai valgykite žuvis sriubose, salose ir antruose kursuose.
Receptai
Vištienos sriuba su špinatais
Ingredientai:
- vištiena - 1 skerdena;
- svogūnas - 2 vnt.
- špinatai - 1 puokštė;
- grietinė - 50 g;
- augalinis aliejus - 15 g;
- vanduo 1,6 litro;
- druska
Paruošimas
Supjaustytą vištieną, virkite, paruoštą sultinį nusausinkite. Špinatai leiskite į vandenį ir nušluostykite per sietą, tada sumaišykite su grietine ir keptais svogūnais, supilkite pusę sultinio, užvirkite. Vištiena supjaustoma plokšte, supilama į karštą sultinį, įpilama špinatų ir svogūnų mišinio.
Žuvies sultinys su kukuliais
Ingredientai:
- sultinys iš žuvies - 2 l;
- lydekos filė - 200 g;
- svogūnas - 1 gabalėlis;
- sojos miltai - 30 g;
- vanduo 30 g;
- petražolės - 1 ryšulys;
- druska
Paruošimas
Lydekos filė ir svogūnai per mėsmalę įpilkite vandens, sojų miltų. Visi sumaišomi. Sukurtos mėsos kukuliai supilti į verdantį sultinį (anksčiau įtemptą) iš žuvies ir virti 15 minučių. Paruoštos kukuliai, patiekiami sultinyje ir pridedant žalias petražoles.