Šventės išvakarėse noriu pamatyti savo stalą originalias, naujas ir įdomias salotas. Šių švenčių dienomis šviežios ir apetitos patiekalai pakeis begalinę majonezo užkandžių įvairovę ant bet kurios stalo, jei nuspręsite įdėti keletą naujų receptų.
Salotos su jautiena ir keptais grybais
Ingredientai:
- kepta jautiena - 150 g;
- salotų mišinys - 2 daiktai;
- švieži šitakė grybai - 100 g;
- ožkos sūris - 30 g;
- Balzamino actas - 15 ml;
- citrinų sultys - pagal skonį.
Paruošimas
Mes pjaustome grybus šitaketo plokšteles ir greitai kepkite keptuvėje, pridedant lašą aliejaus. 3-4 min. Iš abiejų pusių pakaks. Nors grybų keptuvėje, kepta jautiena (galite naudoti likusius iš vakarų vakarienės) supjaustoma į smulkmenų gabalėlius. Ant patiekalo išplatiname salotų lapų mišinį, o žaliosios pagalvės centre - jautienos gabaliukus. Kraštovagyse supjaustome grybus ir ožkos sūrį . Mes viską išpilame balzamiko, laimo sulčių ir sviesto. Apie druską ir pipirus taip pat nepamirškite.
Salotos su virta jautiena ir grybais
Pūstos salotos yra ne tik klasikinės, suprantant pasauliečius, patiekalus, kur kiekvienas anksčiau paruoštų ingredientų sluoksnis gausiai laistomas majonezu. Taip pat galite gaminti šviežias salotas su pūkinukais, tačiau jie yra labai patogu gabenti, todėl nėra retų, kad tokie patiekalai tampa tikri iškyloms ar kaip užkandžiai darbe.
Ingredientai:
- virta jautiena - 90 g;
- salotų mišinys - 3 daiktai;
- morkos - 40 g;
- švieži agurkai - 40 g;
- vyšnių pomidorai - 4 vnt.
- jogurtas - 1/4 amžiuje;
- medus-4 g;
- apelsinų sultys - 10 ml;
- žemės kuminis, druska - žiupsnelis;
- lašas Tabasco.
Paruošimas
Pirmiausia imkime lengvą jogurto padažu. Mišinį pats jogurtas sumaišykite su medumi, apelsinų sultimis, aštriais padažu "Tabasco", taip pat druskos ir žemės kumpiu. Supilkite padažą į plokštelės ar konteinerio dugną, kurioje bus vežamos salotos. Iš viršaus paskirstykite salotų lapus pakaitomis su tarkuotomis morkomis, plonais agurkų gabalais ir ketvirčiais vyšnių pomidorų. Galutinis sluoksnis yra supjaustytas plonais virtų jautienos gabalėliais. Prieš vartojimą sumaišykite visas supjaustytos salotos su jautiena ir grybais.
Salotos su jautiena, grybais ir agurkais
Ingredientai:
- jautienos filė - 500 g;
- salotų mišinys - 200 g;
- agurkai - 2 vienetai;
- pievagrybiai - 4-5 vienetai;
- balzamiko actas, alyvuogių aliejus.
Paruošimas
Mes platiname keptuvę su lašeliu sviesto ir greitai kepdami jautieną ant jo, kad pasiektume norimą kepimo laipsnį. Duokite mėsą 15 minučių ir po to supjaustykite taip, kaip supjausto. Agurkų pjaustytos ilgos juostelės ir grybai - lėkštės. Špinagai yra visiškai saugūs, todėl jūs galite juos valgyti žaliavomis, bet jei bijote - greitai kepkite griliuočius ant grotelių. Sumaišykite visas sudedamąsias dalis ir supilkite padažą iš ankstesnio recepto arba paruoškite paprastą padažą, sumaišydami sviestą ir balzamiką pagal skonį.
Salotos su marinuotais grybais ir jautiena
Ingredientai:
- Jautienos steikas - 800 g;
- marinuoti grybai - 80 g;
- saldieji pipirai - 90 g;
- sūrio halumi - 150 g;
- arugula - 100 g;
- žaliosios baziliko lapai - 1 prekė;
- alyvuogių aliejus;
- šviežias karštas pipirai - pagal skonį.
Paruošimas
Kepsnys ir saldžiųjų pipirų riekelės su alyvuogių aliejumi ir sezonas pagal skonį. Kepkite mėsą ant grotelių 2 minutes iš abiejų pusių, kad vidutiniškai retkarčiais. Galite padidinti skrudinimo laipsnį, pratęsdami virimo laiką.
Taip pat keptos ir saldžiosios paprikos. Kai mėsa ir pipirai yra paruošti, įdėkite pelėsių gabaliukus ant grotelių ir keletą minučių iškepkite iš abiejų pusių.
Sumaišykite rukolą ir baziliko lapus, supjaustykite paprikomis, jautiena, marinuotais grybais ir sūriu. Padažame patiekalą su aliejumi, sumaišykite su druska ir pipirais, taip pat įpilkite karštųjų pipirų gabalėlių (be sėklų).