Salierų patiekalai yra idealus łių vitaminų kiekio šaltinis ir geriausias būdas padidinti imunitetą, sustiprinti visų kūno sistemų darbą. Be to, naudojant tokias kulinarines kompozicijas galite mėgautis ryškiu skoniu, nepakartojamu aromatu ir išlaikyti figūros harmoniją.
Ką galėčiau gaminti su salierais?
Jei nežinote, kaip gaminti salierą, toliau pateiktas pasirinkimas padės išspręsti geriausias idėjas, kaip naudoti skirtingas daržovių dalis: nuo viršūnių iki šaknų.
- Sultingi pikantiškų daržovių stiebai naudojami salotoms, vitamininiams kokteiliams, blynams, pridedami prie pirmojo ir antrojo patiekalų, suteikiant jiems neįprastą skonį.
- Salierų šaknys dažnai dedama karštojo, salotų mišiniuose, naudojamų kaip pikantiškų užkandžių ruošimo, troškinimo, kepimo ar kepimo kartu su kitomis daržovėmis ir mėsa, dizainas.
- Žalios daržovių lapai, tiek švieži, tiek džiovinti, yra pagardinti salotomis, kitais maisto produktais, pridedamais prie agurkų.
Salierų troškinta sriuba
Salierų patiekalai yra nuolatiniai dietos meniu, nes jose yra minimalus kalorijų kiekis ir puikiai sotinga. Dažnas svečias ant stalo sveikam maistui paremti yra stiebų sriuba, kurią galima virti įvairiais variantais, pridedant kitų daržovių. Galite papuošti karštuosius tradiciškai arba kaip šiuo atveju - iš tyrės.
Ingredientai:
- saliero stiebai - 5-6 vnt .;
- svogūnai ir morkos - 1 vnt.
- česnakas - 2 dantys;
- kremas - 150 ml;
- sviestas - 25 g;
- sultinys ar vanduo - 800 ml;
- druska, pipirai, žalumynai, krekeriai.
Paruošimas
- Svogūnai kepkite svogūnais, supjaustykite griežinėliais salierą, morkas, kepkite 5 minutes.
- Įpilkite karšto sultinio ar vandens, virkite 30 minučių.
- Purirovat masė, sezonas, įdėti grietinė, kapotų česnakai, šilti 5 minutes.
- Patiekite grietinėlės sriubą su vaistažolėmis ir skrebučiais.
Smoothies su salierais
Atsižvelgiant į naudingus indai iš saliero stiebo, ypatingas dėmesys skiriamas vitaminų kokteilių dekoravimui. Įtraukdami tokį gėrimą į savo mitybą, jūs pajusite linksmą, energingą ir pastebėsite, kaip per trumpą laiką jūsų sveikata gerėja. Norėdami įdiegti receptą, jums reikia maišytuvo su pastoviu dubeniu.
Ingredientai:
- saliero stiebai - 2 vnt .;
- bananų, morkų ir obuolių - 1 vnt.
- natūralus jogurtas - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- medus - 1 arbatinis šaukštelis;
- cinamona - ½ šaukštelis;
- petražolės - 1 ryšulys;
- vanduo - ½ puodelio.
Paruošimas
- Bananų, morkų, obuolių, petražolių dedama į maišytuvo indą.
- Įpilkite medaus, cinamono, jogurto, supilkite vandenį ir suduokite ingredientus, kol gaunama homogeninė masė.
- Išgerkite kokteilį iš saliero iškart po virimo
Salotos su žiedinių kopūstų salierais ir obuoliais
Salotos su salierais ir obuoliais yra pagamintos per kelias minutes, o tai pasirodo neįtikėtinai naudinga, skanu ir lengva. Pasiruošimas vakarienei arba antrą vakarienę, negalima bijoti dėl figūros - papildomų kilogramų maisto tiksliai nesukuria, bet tiktai suteikia kūnui nesuderintą naudą.
Ingredientai:
- stiebagalio salieras - 250 g;
- obuoliai - 250 g;
- graikiniai riešutai - 200 g;
- grietinė - 120 g;
- garstyčios - ½ šaukštelio;
- druska, pipirai, salotų lapai.
Paruošimas
- Nuplaukite salierų ir obuolių stiebelius, supjaustykite riešutus.
- Sumaišykite grietinę su garstyčiomis, druska, pipirais ir įpilkite salotų.
- Išskleiskite užkandžius ant salotų lapų ir pasimėgaukite.
Salierų pyragas - receptas
Šaknies salierų patiekalai yra ne mažiau naudingi ir skanūs. Viena paprasčiausių ir labiausiai skanių yra bulvių koše, kuri gali būti patiekiama kaip mėsos patiekalų, žuvies ar savarankiškų užkandžių patiekalas. Maisto sudėtis gali būti papildyta muskatu mušė, o konsistencija gali būti koreguojama keičiant pieno kiekį.
Ingredientai:
- salierų šaknis - 1 gabalas;
- bulvės - 2 vnt.
- česnako dantys - 4 vnt.
- pienas - 1,5-2 puodeliai;
- sviestas - 100 g;
- tarkuotų parmezano - 2 šaukštai. šaukštai;
- Laurynas - 2 vienetai;
- saldieji pipirai - 4 vnt .;
- druska, žolės.
Paruošimas
- Salierų šaknis ir bulvės yra išvalytos, supjaustytos į kubelius, įpilamos česnako, lauro, pipirų ir supilamas viskas su pienu.
- Virkite sudedamąsias dalis verdant 20 minučių.
- Pašalinkite laurus, pipirus ir daržoves, sumalkite per sietą.
- Įpilkite sviesto, sūrio, druskos ir supilkite pieną į norimą tankį.
- Patiekite salierų tyrę , pridėdami žalią.
Vištiena su salierais
Neseniai populiarėja salierų patiekalas su vištiena ar kita mėsa, kuri, dėka daržovių, įgauna pikantišką skonį ir unikalų kvapą. Be to, paprastas ir greitas panašios temos variantas - kepta aštraus vištiena su sultingais, šiek tiek skardais stiebais.
Ingredientai:
- vištienos filė - 400 g;
- saliero stiebai - 5 vnt .;
- imbiero šaknis - 20 g;
- Worcestersky padažas ir cukrus - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- sezamas - 1 arbatinis šaukštelis;
- augalinis aliejus - 2 šaukštai. šaukštai;
- druska, paprika, žalieji svogūnai.
Paruošimas
- Vištiena supjaustoma smulkiais gabalėliais, sezono su paprika ir rausvu aliejumi.
- Išrinkite mėsą į plokštelę, o keptuvėje supjaustykite pjaustytus stiebus ir imbierą, pagardinkite papriką, supilkite 5 minutes.
- Sumaišykite kepta salierą su raudoną vištieną, įpilkite padažo, sezamo, druskos, cukraus, žaliųjų svogūnų, supilkite 5 minutes.
Vinaigretė su salierais
Jei originalūs ir neįprasti receptoriai su saliero koteliu nesukelia pasitikėjimo ir nenori jų paimti, yra paprastas ir nesudėtingas būdas maitinti namą su vertingu produktu, be naujovių. Į smulkiai supjaustytus sultingus stiebelius įpilkite į mėgstamiausias salotas, pavyzdžiui, salotas.
Ingredientai:
- runkeliai - 200 g;
- bulves - 400 g;
- salierų morkos ir stiebai - 150 g;
- marinuoti agurkai ir kopūstai - 100 g;
- porai - 50 g;
- žalumynai - 1 puokštė;
- augalinis aliejus - 5 šaukštai. šaukštai;
- garstyčios - 1 arbatinis šaukštelis;
- druska
Paruošimas
- Virkite, valykite ir supjaustykite kubeliais runkeliais, bulvėmis ir morkomis.
- Shirkuyut salierai, porai, agurkai ir žalumynai.
- Sudėkite ingredientus, įpilkite kopūstų, sviesto, garstyčių, druskos ir sumaišykite.
Salierų korėjiečių receptas
Kitas, jūs sužinosite, kaip paruošti salierų šaknį su užkandžiu su korėjiečių akcentu. Šio spektaklio grynas ryškus daržovių skonis išlygintas prieskoniais, actu ir česnaku ir tampa mažiau ryškus. Greitas užkandis yra geras po 30 minučių po virimo ir nereikalauja ilgo marinavimo.
Ingredientai:
- salierų šaknys - 450 g;
- druska - ½ šaukštelio;
- cukrus - 1 arbatinis šaukštelis;
- koriandras ir juodieji pipirai - už ½ šaukštelio;
- česnakai - 4 dantys;
- actas - 1 arbatinis šaukštelis;
- augalinis aliejus - 3 šaukštai. šaukštai.
Paruošimas
- Daržovės nulupamos ir tarkuotos ant korių morkų drožlių.
- Įpilkite prieskonių, išspauskite česnaką, įpilkite acto ir aliejaus ir minkykite šiaudais rankomis.
- Po 20-30 minučių salierai korėjiečių kalba yra pasirengę išgirsti.
Borsch su salierais - receptas
Jei dar neišsprendėte, kaip skaniai gaminti salierą, bet svajokite įvesti į savo meniu, paruoškite savo dalyvavimu apelsiną boršą. Karštieji bus skaniau ir maloniau, nei su klasikiniu pasirodymu, ir bus malonūs skonio ir maistingumo savybės. Jūs galite gaminti patiekalą tiek mėsos sultinyje, tiek vandenyje.
Ingredientai:
- balti kopūstai - 200 g;
- runkeliai ir svogūnai - 2 vnt .;
- morkos ir paprikos - 1 vnt.
- bulvės - 4 vnt.
- salierų šaknys - 100 g;
- pomidorai arba pomidorų pasta - 3 vnt. ar 2 šaukštai. šaukštai;
- augalinis aliejus - 70 ml;
- vanduo - 3 l;
- lauro lapai - 3 vnt .;
- druska, cukrus, pipirai, citrinų sultys, žalumynai - pagal skonį.
Paruošimas
- Užsukite susmulkintus svogūnus, šaknis ir pipirus, įpilkite kopūstų ir sudėkite 15 minučių.
- Perpilkite daržovių masę į puodą, įpilkite bulvių, verdančio vandens, mesti laurus, sezono skonį ir virkite, kol bus bulvių minkštumas.
- Įdėkite liesą boršą su salierais, tarkuotu pomidoru ar makaronais, šilta 5 minutes.
Žuvis su salierais orkaitėje
Šis receptas padės išsiaiškinti, kaip gaminti salierą orkaitėje. Šiuo atveju daržovių papildo žuvies gabalėlius, suteikiant jiems neprilygstamą aromatą ir siaubingą skonį. Naudodami tą pačią sėkmę, galite naudoti vištienos filė ar kiaulienos nulukštentą vištieną, kad 40 minučių prailgintumėte folijos.
Ingredientai:
- žuvies filė ar kepsniai - 500 g;
- salierų šaknys - 150 g;
- citrina - 1 vnt;
- druska, pipirų mišinys, augalinis aliejus.
Paruošimas
- Ant riebių folijos dalių išdėstyti citrinų apskritimai, o viršuje - žuvies dalys, pagardintos druska ir pipirų mišinys.
- Viršutiniais padaugintieji salierų gabaliukais užklijuokite foliją ir padėkite ant kepimo skardos šildomoje orkaitėje.
- Kepkite patiekalą 200 laipsnių 20 minučių.