Tokio unikalaus produkto kaip jogurto naudingumą sunku pervertinti. Dėl reklamos, net mažiausi jogurto valgytojai žino apie jo naudingumą. Todėl mes jums nepasakysime apie svarbias fermentuotų pieno bakterijų savybes, bet paprasčiausiai pasiūlome išbandyti pažįstamą produktą naujoje užšaldytoje formoje.
Kaip sušaldyti jogurtas su vaisiais namuose - receptai
Ingredientai:
- pienas - 1 l;
- obuolys - 1 gabalas;
- persikas - 3 vnt.
- kriaušė - 2 vienetai;
- saldžios daržovės - 1 butelis;
- medus - 8 šaukštai. šaukštai.
Paruošimas
Žinoma, tokio produkto paruošimui svarbiausia yra pieno ir vadinamųjų pradinių kultūrų kokybė, kurioje yra bakterijų, strypų ir visų kitų reikmenų, reikalingų pienui paversti jogurtu, kokybė.
Pienas gali būti naudojamas namie, pasterizuotas ir labai pasterizuotas. Pirmaisiais dviem pieno rūšimis, su preliminariu preparatų paruošimu, reikia išvirti, tokia tvarka užmušant nereikalingas bakterijas, kurios gali paveikti ar net sutrukdyti paruošti jogurtą. Virtuvės reikmėms virti taip pat reikia pasterizuoti arba užpilti verdančiu vandeniu arba laikyti orkaitėje.
Pienas gali būti išspaustas specialiu jogurtu ir gali būti puodai ar paprastas stiklainis. Verdant, pieną reikia atvėsti iki 37-40 laipsnių temperatūros, būtinai naudokite termometrą, nes pienas virš 42 laipsnių tikriausiai sunaikins bakterijas starteryje ir jis neveiks. Atvėsus pieno iki pageidaujamos temperatūros, supilkite pusę kolbos su fermentu, kuris natūraliai buvo išaugintas parduotuvėje iš anksto, gerai suplakite ir išpilkite turinį į didžiąją dalį pieno. Dabar šiluma 37-40 laipsnių turėtų būti laikoma 8 valandas, jums reikia antklodė ar antklodė apvynioti fermentacijos patiekalas. Be to, iš anksto nuspręskite šiltą vietą, pavyzdžiui, bateriją, nes tik supakuota kamera neapsaugos tokios temperatūros.
Jei naudojate jogurtą, galite tiesiog nustatyti temperatūros diapazoną 30-40 laipsnių ir laukti, kol bus gaminamas maistas.
Dabar, praėjus 8 valandoms, patikrinkite gaminį, jei jis susitraukia, tada galite saugiai jį perkelti į šaldytuvą, ir tai gali užtrukti dar 1-3 valandas, kol jis bus paruoštas. Vaisius reikia kruopščiai nuplauti, nulupti, pašalinti sėklos ir neskirti didelių. Į 250 ml jogurto pridėti 2 šaukštai. šaukštai medaus, pageidautina skystis ir gerai blizgus maišiklis. Dėl formų galite naudoti popierinius puodelius ar liejimo formas pyragų ir kitų konditerijos gaminių kepimui. Tiesiog sumaišykite vaisius su jogurto ir medaus mišiniu, po to perpilkite iš anksto paruoštas liejimo formas. Tada užšaldykite 6 valandas, po kurio galėsite mėgautis gatavu produktu.
Naminio sušaldyto jogurto su bananais ir kitais vaisiais receptas
Ingredientai:
- pienas - 1 l;
- mango - 1 gabalas;
- kiviai - 2 vnt.
- bananas - 1 gabalas;
- Braškių - 12 vienetų;
- saldžios daržovės - 1 butelis;
- medus - 8 šaukštai. šaukštai.
Paruošimas
Pasiruošimas jogurto už šį receptą nebus nieko