Skanūs ir apetiški makaronai su daržovėmis bus idealus patiekalas, kurį galėsite įtraukti į kasdienį meniu, vakarienę ar vakarienę. Atsižvelgiant į turtingą asortimentą galimų daržovių patiekalų, skirtų makaronams, kulinarijos specialistai turi galimybę eksperimentuoti su maisto sudėtimi, ieškodami geriausių derinių.
Pasta su daržovėmis - receptai namuose
Maisto gaminių su daržovėmis paruošimas trunka mažiausiai laiko ir mažina virimo tešlą ir trumpo terminio apdorojimo daržovių komponentus.
- Virkite makaronus, kurie rekomenduojami mažai valandų, nei nurodoma virimo instrukcijose.
- Nustatyti žalius makaronus reikia tik verdant sūdytą vandenį.
- Daržovės kepamos aliejuje, troškintos sotinele arba kepamos ant grotelių.
- Atlikus pasirinktą receptą, patiekalas gali būti paruoštas papildant mėsą, grybus, jūros gėrybes.
- Nepakitusios klasikinių makaronų atašė yra tarkuotas sūris.
- Daugiau skanių makaronų su daržovėmis bus, jei jūs jį patiekite su šviežiais žolelėmis.
Pasta su daržovėmis italų kalba - receptas
Itališki makaronai su daržovėmis yra maistingi, maistingi ir tuo pačiu metu kalorijų. Keptuvui paruošti naudojamą klasikinį daržovių mišinį galima pataisyti pridedant cukinijos arba pakeičiant baklažanus. Pastaroji turėtų būti po to, kai pjaustoma šiek tiek druskos ir paliekama tam tikrą laiką.
Ingredientai:
- pasta - 400 g;
- svogūnai ir paprikos - 2 vnt.
- baklažanai ir pomidorai - 400 g;
- česnakas - 2-3 dantis;
- Italijos žolės - 1 arbatinė šaukštelis;
- aliejus, druska, pipirai, sūris, žalumynai.
Paruošimas
- Kepkite baklažanų su svogūnais.
- Šiaudų pipirų atskirai ruda.
- Įpilkite pomidorų, kepkite baklažanais, pridėkite 4 minutes, pagardinkite druska, pipirais, žolelėmis.
- Paskirstykite daržovių masę į karštą makaroną, pašildykite minutę.
- Patiekiama su makaronais su itališkomis daržovėmis su šviežiais žolelėmis ir sūriu.
Pasta su vištiena ir daržovėmis
Puikiai sujungia makaronus su daržovėmis ir vištienos krūtinėlėmis , kuriuos prieš marinatą reikia įdaryti citrinų sulčių, kvepiančių džiovintų žolelių arba prieskonių, skirtų naminiams paukščiams, ir tada kepkite, kol nusiplaukite burną. Žalias žirnius galima pakeisti šparagais arba žaliosios pupelės, o morkos - su bulgarų pipirais.
Ingredientai:
- pasta - 400 g;
- vištienos filė - 300 g;
- morkos - 250 g;
- brokoliai - 400 g;
- žalieji žirneliai - 200 g;
- česnakas - 2-3 dantis;
- pomidorai - 400 g;
- aliejus, druska, žolės;
- žolelių, prieskonių, citrinų sulčių.
Paruošimas
- Pjaustyk vištieną su vištiena, druska, sezono su žolelėmis, prieskoniais ir citrinų sultimis.
- Po 20 minučių kepkite mėsą aliejaus, kol nusišluosite, pridedate česnako.
- Morkų morkos, brokolių žiedynai, polka taškai, pomidorai, sumaišomi 7-10 minučių.
- Makaronai yra sumaišyti su daržovėmis, o po poros minučių jis patiekiamas su sūriu ir žalumynais.
Pasta su daržovėmis grietinėlės padaže
Pasta su daržovėmis, kurių receptas bus aprašytas vėliau, paruošiamas su grietine, kuri minkština maisto skonį, daro ją subtiliu ir švelniu. Indų sudėtis gali būti papildyta kapotų grybais arba kitais daržovėmis pagal jūsų skonį. Kremas tinka bet kuriam, bet skanesnis patiekalas bus su riebiu priedu.
Ingredientai:
- pasta - 300 g;
- grietinėlė - 500 g;
- cukinijos - 350 g;
- Bulgarijos pipirai - 2 vnt.
- svogūnas - 1 gabalėlis;
- česnakas - 2-3 dantis;
- džiovintas bazilikas - 2 žiupsnelis;
- sviestas, druska, sūris, žalumynai.
Paruošimas
- Sviestą kepkite aliejuje.
- Įpilkite gabalėlių iš cukinijų ir pipirų, kepkite 10 minučių.
- Supilkite grietinę, išmaišykite česnaką, baziliką, padažu padažu, troškinkite 3 minutes, pasklinduos makaronais.
- Kepdami makaronus su daržovėmis, apkepinkite sūriu ir žalumynais.
Pasta su daržovėmis pomidorų padaže
Priesakiai ir kvepianti galima įdaryti su troškintomis daržovėmis pomidoruose. Pomidorų pagrindu galite naudoti paruoštą padažą, pomidorų pasta, praskiestą vandeniu arba švelnius šviežius pomidorus. Paruoškite maistą, nespausdami čili, pakeiskite jį smulkiu saldžiaisiais paprikas arba kitais ne aštraus prieskoniais.
Ingredientai:
- pasta - 350 g;
- pomidorų padažas - 1,5 puodeliai;
- cukinijos, baklažanai ir svogūnai - 1 vnt.
- Bulgarijos pipirai - 2 vnt.
- stambieji pupelės - 150 g;
- česnakas - 2-3 dantis;
- čili puodelis - 1 vnt.
- aliejus, druska, pipirai, sūris, žalumynai.
Paruošimas
- Viską atskirai kepkite pupelėmis ir įklijuokite.
- Sviestą kepkite aliejuje.
- Įpilkite cukinijų, baklažanų ir pipirų, troškinkite 10 minučių.
- Padažykite pomidorus, pagardus, prieskonius, pupeles, česnaką, leiskite 2 minutes.
- Patiekiama su makaronais su troškintomis daržovėmis, pabarstyta sūriu ir žalumynais.
Pasta su krevetėmis ir daržovėmis
Prabangus skonis, pagamintas makaronais su daržovių priedu, jei jus virkite krevetėmis. Be to, galite pridėti midiškų ar jūros kokteilių. Paprastai užšaldytos jūros gėrybės jau išvalytos ir virtos, todėl nereikia ilgiau kepti, verdant ar užsigeriant.
Ingredientai:
- pasta - 350 g;
- krevetės - 350 g;
- kremas ir baltojo vyno - kiekvienas po 100 ml;
- baklažanai ir paprikos - 1 vnt.
- pomidorai - 2 vnt .;
- česnakai - 3 dantys;
- petražolės - 1 ryšulys;
- aliejus, druska, pipirai.
Paruošimas
- Užsukite česnaką ir svogūnus aliejuje.
- Įpilkite baklažanų ir pipirų, kepkite 7 minutes.
- Įdėkite pomidorus ir po 5 minučių supilkite grietinę ir vyną.
- Padažykite padažą, pašildykite iki storo, pridėkite krevečių, troškinkite porą minučių.
- Paruoštus makaronus su jūros gėrybėmis ir daržovėmis užpilkite petražolėmis.
Pasta su jautiena ir daržovėmis
Paprastas makaronų su jautiena ir daržovėmis receptas yra ilgesnis nei įprasta dėl to, kad reikia ilgai mėsos paruošimo. Pagreitinkite marinavimo pjaustymo paruošimą vyno ir augalinio aliejaus mišinyje su prieskoniais, tarp kurių gali būti standartinis druskos ir pipirų mišinys arba turtingesnė aštrus rinkinys.
Ingredientai:
- pasta - 350 g;
- jautiena - 450 g;
- vynas - 50 ml;
- morkos - 2 vienetai;
- pomidorai - 2 vnt .;
- svogūnas - 1 gabalėlis;
- žalieji žirneliai - 100 g;
- čiobreliai ir raudonėliai - 1 žiupsnelis;
- aliejus, druska, pipirai, prieskoniai.
Paruošimas
- Sumaišykite vyną ir aliejų, pridėkite prieskonių, druskos, pipirų, supjaustykite supjaustytą mėsą mišiniu, palikite 5 valandas.
- Išskalaukite jautiena karštoje keptuvėje, rudai.
- Meskite morkų, žirnių, troškulių masę 10 minučių.
- Sumaišykite pomidorus, žoleles, sezono padažą, supilkite 10 minučių.
- Keptuvės turinys su virta pasta.
Pasta su grybais ir daržovėmis
Sudėstą daržovių derinį su grybais galima veiksmingai pritaikyti skanius tešlos gaminius, pridėti prie laistomojo ir vidutiniškai maistingo padažu. Galite naudoti gvazdikus, austrių grybus, tačiau patiekalų skonio savybės su kvapniais miško grybais bus ypač įspūdingi.
Ingredientai:
- pasta penne - 350 g;
- grybai - 350 g;
- kremas - 300 ml;
- pomidorai - 4 vnt .;
- morkos - 2 vienetai;
- svogūnas - 1 gabalėlis;
- česnakas - 2 dantys;
- sausa žolė;
- aliejus, druska, pipirai, sūris.
Paruošimas
- Kepti atskirai grybus ir svogūną su morkomis, sujungti į bendrą talpyklą.
- Įpilkite česnako, pomidorų, prieskonių, žolelių ir grietinėlės, įmaišykite po 10 minučių.
- Virtos makaronai dedami į puodą.
- Kai patiekiami makaronų pienas su daržovėmis, apkepta sūriu.
Pasta su ėriena ir daržovėmis
Makaronai su mėsa ir daržovėmis, virti pagal šį receptą, linksmins kvepiančių ėriukų gerbėjų skonio receptorius, kurie yra įmirkyti padažų sultimis ir įgyti nepakartojamų savybių. Daržovės gali būti šviežios arba supjaustytos atsitiktinėse šaldytos griežinėlėse.
Ingredientai:
- pasta - 350 g;
- ėriena - 350 g;
- vanduo 250 ml;
- šaldyti daržovių mišiniai - 350 g;
- svogūnas - 2 vnt.
- česnakas - 2 dantys;
- koriandras - 1 ryšulys;
- aliejus, druska, pipirai.
Paruošimas
- Vidutinio dydžio ėrienos gabaliukas, keptas aliejuje, kol nusišalina.
- Įpilkite svogūnų ir česnako griežinėliais, kepkite 5 minutes.
- Supilkite vandenį, gesinkite ingredientus, kol minkšta mėsa.
- Įpilkite daržovių, pusę koriandro, druskos, pipirų ir po 10 minučių virkite makaronus.
- Karštieji makaronai su šaldytais daržovėmis patiekiami šviežios cilindro.
Pasta su kalmarais ir daržovėmis
Kitas patiekalų paruošimas jūros gėrybių gerbėjams bus pateiktas tokia recepte. Puikus skonis gauna makaronus su daržovėmis ir sūriu, jei jį papildysite maloniomis kalmarų mėsa. Tokiu atveju labai tikslesni sojos padažo mišinio su kečupų čili mišiniai.
Ingredientai:
- pasta - 350 g;
- kalmarai - 500 g;
- svogūnai, morkos ir paprikos - 2 vnt.
- sojos padažas ir sviestas - 5 šaukštai. šaukštai;
- česnakas - 2 dantys;
- kečupas čili - 2,5 šaukštai. šaukštai;
- sūris - 150 g;
- druska, pipirai.
Paruošimas
- Karštą aliejų kepkite česnaką.
- Įpilkite kapotų kalmarų, kepkite, maišydami, kol baigiasi balinimas ir šviečia šviesa.
- Atskirai kepkite svogūnus su morkomis ir pipirais.
- Aš pridėjau kečupą, sojos padažą, šaukštą kepkite, pagardinkite pagal skonį.
- Sumaišykite kalmarus, tarkuotą sūrį ir virtus makaronus.
Pasta su daržovėmis orkaitėje
Padažai su daržovėmis ir grietinėlė tampa ypatingu skoniu, jei kepate orkaitę orkaitėje. Sudėtyje esančių makaronų daržovių sudėtį galima papildyti prieskoniais prieskoniais su vištiena arba mišriomis įdarais, todėl patiekalui suteikiamas papildomas prisotinimas, mityba ir naujos skonio savybės.
Ingredientai:
- pasta - 400 g;
- miltai - 400 g;
- svogūnai ir grietinėlė - 150 g;
- pomidorai ir sūris - po 250 gramų;
- česnakas - 2 dantys;
- aliejus, druska, pipirai.
Paruošimas
- Virkite makaronus.
- Apkepkite svogūną su malta mėsa, pagardinta pagal skonį.
- Sumaišykite maištus kiaušinius su česnakais, grietine ir pusiau tarkuotu sūriu.
- Įdėkite makaronų, maltos mėsos, pomidorų ir sūrio mišinių sluoksnius.
- Makaronai su malta mėsa ir daržovėmis supjaustomi su sūriu ir kepti 15 minučių 200 laipsnių.
Pesto makaronai su daržovėmis
Rafinuoti skanūs makaronai su daržovėmis, paruošti pagal šias rekomendacijas, pasirodo esąs nepaprastai aštrūs, padažą pridedant pesto. Jis gali būti pagamintas liesos ar vegetariškos, pakeičiant Parmesaną kietu sūrio tofu. Be to, vietoj šviežių daržovių galite užšaldyti mišinį.
Ingredientai:
- pasta - 400 g;
- vyšninė - 10 vnt .;
- svogūnai ir morkos - 100 g;
- cukinijos, žiediniai kopūstai ir paprika - 100 g;
- česnakas - 2 dantys;
- alyvuogių aliejus - 100 ml;
- bazilikas - 1,5 pieštukai;
- Kedro riešutai - 100 g;
- Parmesanas - 100 g;
- druska, pipirai.
Paruošimas
- Virkite makaronus.
- Pjaustykite maišytuve bazilikas, česnakai, riešutai ir sviestas, sezonas pagal skonį.
- Supjaustykite daržoves, supilkite į keptuvę, kol minkšta, sumaišyta su pesto ir makaronais.
Vegetariški makaronai su daržovėmis
Net be sūrio, grietinėlės ir kitų gyvūninės kilmės produktų galite gauti tinkamą skonį ir paruošto patiekalo aromatą. Paslaptingumas sėkmingai kepti daržoves ant grotelių , todėl jie gauna apetišką raudoną ir nepakartojamą kvapą. Galite naudoti tagliatelle, penne, spageti ar bet kokius kitus makaronus.
Ingredientai:
- pasta - 400 g;
- vyšninė - 8-10 vienetų;
- svogūnas - 1 gabalėlis;
- vyšninė - 10 vnt .;
- cukinijos, baklažanai ir paprikai - 1 vnt.
- česnakas - 1 dantis;
- Kedro riešutai - 60-80 g;
- cukraus rudos ir alyvuogių aliejus - 20 g;
- citrinų sultys - 10 ml;
- druska, pipirai, žolės.
Paruošimas
- Daržoves supjaustyti, apkepinti aliejumi ir kepti ant grotelių.
- Sausojoje keptuvėje supjaustykite svogūną, supilkite šaukštą vandens, pabarstykite cukrumi.
- Karamelizuoti supjaustytus svogūnus, sumaišyti su daržovėmis, česnaku, druska, pipirais ir citrinų sultimis.
- Įpilkite virtus makaronus, sumaišykite.
- Uždaryta liesa pasta su daržovėmis, patiekiama su žalumynais.