Rusijoje ridikai visada buvo labai vertinami. Tai buvo vienas iš pagrindinių maisto produktų, taip pat buvo naudojamas įvairių ligų gydymui. Šiandien parduodamos kelios veislės šio daržovių, viena iš labiausiai paplitusių yra baltais ridikėliais. Daugelis žmonių mėgsta jai už įdomų, aštrų skonį. Tačiau ne visi žino apie naudingas baltųjų ridikėlių savybes. Nors tai tikrai galima vadinti labai vertingu maisto produktu.
Baltųjų ridikėlių sudėtis ir savybės
Daržovių sudėtis be abejo gali būti vadinama unikalia. Pirma, jame yra daugiau nei dešimt vertingų amino rūgščių, kurias žmogaus kūnas gali gauti tik iš išorės. Antra, jame yra naudingų eterinių aliejų. Trečia, šiuose šaknyse yra nedaug krakmolo ir pluošto. Be to, baltųjų ridikėlių naudingos savybės yra dėl to, kad jame yra įvairių vitaminų ir mikroelementų. Viename vidutiniame dydyje daržovių sudėtyje yra 40% visų reikalingų biologiškai aktyvių medžiagų dienos normos. Įskaitant vitaminus A , E ir C, vitaminus B1, B2, B3, B5, B6, B9, kalcio, magnio, kalio, fosforo, geležies, jodo ir kt.
Koks yra baltųjų ridikėlių naudojimas kūnui?
Dėl eterinių aliejų augalas turi antivirusinį poveikį, todėl jo minkštimas ir sulčių derinys su medumi yra skirtas peršalimo ir gripo gydymui. Be to, ridikėliai gali sustiprinti imunitetą, atkurti po sunkios ligos. Šaknis gali sukelti diuretikų ir choleretic poveikį, todėl rekomenduojama valgyti tiems, kurie kenčia nuo cholelithiasis, sutrikimai šlapimo sistemos, inkstų liga. Baltos ridikės gali naikinti nervų sistemą, sušvelninti neurozes. Didelio pluošto kiekio buvimas daro daržovę naudinga optimizuojant žarnyno ir visos virškinimo sistemos darbą. Be to, reguliariai naudojant, padidėja hemoglobino kiekis ir sumažėja vėžio tikimybė. Liaudies medicinoje su minkštimo priemone iš plaušienos ridikėlių, sumaišytų su medumi, gydomos įvairios odos ligos, įskaitant gleivinius abscesus ir egzema.
Baltųjų ridikėlių naudojimas organizmui yra tas, kad jis turi teigiamą poveikį išvaizdai. Tie, kurie ją dažnai valgo, gali atsikratyti ryto patinimosi ant veido, maišelius po akimis, pagerinti jų nagų ir plaukų būklę. Daržovių atgaivinantis poveikis, todėl jis turi būti įtrauktas į dietą vyresniems nei 35 metų žmonėms. Ir moterys turėtų žinoti, kad baltųjų ridikėlių sultys puikiai padeda nuo amžiaus taškų ir strazdanų. Galite tiesiog įdėti plonuosius šakniavaisių ratus problemiškose vietose ir palaikyti maždaug 20 minučių. Norėdami sustiprinti plaukus, gali būti naudojama tarkuotų baltųjų ridikėlių su riešo ir dantenų aliejaus kauke. Ji 15 minučių dedama į šaknis, uždengianti galą plastikiniu maišeliu. Tada atsargiai nuplaukite drungnu vandeniu ir šampūnu.
Ar baltasis ridikas gali padėti numesti svorį?
Daugelis mano, kad ridikėlių sultys, įskaitant baltas, padeda numesti svorį. Bet tai nėra visiškai teisinga. Mitybos specialistai tikrai rekomenduoja įtraukti šią daržovę į dietą tiems, kurie kovoja su pertekliniu svoriu, bet ne todėl, kad jis tariamai degina riebalus. Baltos ridikėlių naudojimas svorio mažinimui yra kitas - jame yra minimalus kalorijų kiekis: 100 gramų, tik 21 kalorija. Todėl jis gali būti saugiai įtrauktas į salotų sudėtį arba tiesiog grobstyti ir valgyti su nedideliu kiekiu augalinio aliejaus ir duonos gabalėlio. Tai yra labai naudinga užkanda, gerai nuskendęs badas ir nėra žalingas figūrai. Galite organizuoti ir iškrauti kelias dienas, bet ne daugiau kaip du kartus per savaitę.