Riebalinių pieno produktai yra pagrindinis ir svarbus daugelio dietų svorio ir medicinos tikslams komponentas. Jogurtas, kaip vienas iš labiausiai skanių ir sveikų rūšių šios kategorijos produktų, teisėtai laikomas lyderiu kartu su kefyru ir varšku.
Pirkdami pramoninius jogurtus, yra didelis pavojus, kad jame bus įvairių priedų (konservantų, emulgatorių, aromato ir skonio stiprintuvų), kurie, jei jų neturės, sumažins naudingų savybių. Teisėtas technologijos jogurtas vadinamas produktu, kuriame yra tik pieno ir bakterijų raupsų.
Mielių "Evitaly" nauda ir žala
Šiandien, dėka sausų mielių Evitalia, buvo galimybė gaminti kokybišką, aplinką tausojančią ir, žinoma, naudingą jogurtą namuose. Niekas, tikriausiai, nekyla abejonių, kad naminis jogurtas, paruoštas savo rankomis iš aukštos kokybės pieno ir gyvo raugo, atneš daug daugiau naudos organizmui, nes jis yra 100% natūralus ir visada šviežias.
Pradinio "Evitaly" naudojimas yra jo sudėtis:
- gyvos raugintos pieno bakterijos;
- vitaminai A, E, C, F, B grupė (B1, B2, B6, B12) ir folio rūgštis;
- kalcio, geležies, kalio ir magnio mineralinės druskos.
Dėl šios biocheminės kompozicijos naminis jogurtas ne tik turi teigiamą poveikį virškinimo organams, bet ir stiprina organizmo apsaugą, atstato imuninę sistemą ir sveiką žarnyno mikroflorą, pagerina kepenų ir inkstų funkcinį pajėgumą, padeda kovoti su alerginėmis reakcijomis, padidina bendrą toną ir kovoja su hipovitaminiuze ir mineralų trūkumas.
Starterio "Evitilia" naudojimas
Paruoškite jogurtą iš raugo Evitalia nėra didelis
- Virkite 2 litrus pieno ir atvėsinkite iki 40 laipsnių, nuimkite putplasčio ir užpildykite raugą, gerai sumaišykite. Pieno stiklainį reikia supakuoti į keletą popieriaus sluoksnių ir atsargiai suvynioti rankšluosčiu ar kilimu. Palikite 12-14 valandų.
- Naudojant jogurtą ar multivarką, pastebimos tos pačios proporcijos, tačiau pats procesas yra greitesnis (apie 6 valandas).
Reikia prisiminti, kad švelnesnis pienas, tuo daugiau jogurto galima virti. Pienui 2,5% - 2 litrai, pienui 6% - 4 litrai. Į paruoštą jogurtą skonį ir troškimą galite pridėti cukraus, medaus ar bet kurių uogų, vaisių ir džiovintų vaisių . Evitaly neturi jokios žalos ir kontraindikacijų rauginimui.