Antis dažnai ruošiama švenčių dienoms, o vyrai šią mėsą maitina ypatingu polinkiu: jis turi teigiamą poveikį stiprumui. Tačiau tai, kas iš tikrųjų yra naudinga šiam produktui, ne visiems žinoma, ir dėl šios priežasties ančių mėsa daugeliui yra gastronominė paslaptis! Niekas neigys, kad jis yra prisotintas daugybe vitaminų, pvz., Vitaminų B ir vitamino A. Taip pat įdomu, kaip naudinga ančių mėsa gali išmokti iš specialistų, kad yra folio rūgšties , riboflavino, geležies, vario, kalio ir natris.
Anties mėsos vertė
Apskritai mėsos sudėtis gali svyruoti priklausomai nuo to, kokia konkreti antis yra aptariama. Populiariausi kulinarijos tikslais yra lengvai paruošta Pekino mėsos veislė. Taip pat dažnai veisiama Ukrainos pilka, taip pat mėsos veislė. Pritraukia neabejotiną ančių mėsos pranašumą ne tik su minėtų vitaminų ir mineralų turiniu, bet ir tiesiog jo mitybiniu turiniu: 100 gramų sudaro apie 135 kalorijų. Tačiau tai nėra verta tai, kad iš šio produkto gautų dietą. Faktas yra tai, kad tai gana riebi mėsa, todėl antis gali būti draudžiama tiems, kuriems reikia atsargiai su riebalais. 100 gramų filė vidutiniškai 6 gramai riebalų (mes kalbame apie vidurkius rodiklius), o tai yra gana daug tiems, kurie numesti svorio.
Antis mėsos nauda ir žala
Nebūtina piktnaudžiauti šiuo produktu, nes jame yra daug cholesterolio, kurio neigiamą įtaką mes gerai žinome. Tačiau joje taip pat yra riebalų rūgščių, kurios labai palaiko širdies ir kraujagyslių sistemos darbą. Taigi tokio tipo mėsos žalos klausimas priklauso nuo maisto ruošimo (nepageidaujamas kepti antis) ir apie anties mėsos suvartojimo kiekį (nedidelėmis sumomis nebus padaryta žala).
Mes aprašėme naudingus šio tipo mėsos komponentus aukščiau.