Kai ji yra šalta ir šalta, ypač malonu mėgautis raminiu, aromatiniu ir neįprastai skaniu karštu maistu. Idealiai tinka šiam tikslui žirnių sriuba su rūkytais produktais, patiekiama iš savo rankų iš paprastų ir biudžeto produktų.
Kaip virti žirnių sriubą su rūkyta mėsa?
Apeizuotų patiekalų kūrimo technologija yra tokia paprasta, kad netgi pradedantiesiems ir virėjams netrukdys netrukdys.
- Žirniai sriubai pamerkti keletą valandų dideliu vandens kiekiu, tada vėl kruopščiai nuplauti.
- Kaip komponentą, nustatantį patiekalo skonį, galite naudoti rūkytus mėsos produktus: šonkaulius, kriaušą, bekoną, sparnus, viščiukus, braškes, dešras ir netgi rūkytą sūrį ar žuvis.
- Priklausomai nuo recepto, rūkyti produktai yra virti kruopos arba supilti į sriubą paskutiniame jų paruošimo etape kartu su daržovių kepimu.
- Žuvies sriuba su rūkyta mėsa savaime yra aromatinė ir nereikia papildyti daugybe prieskonių. Sėkmingai ir palankiai pabrėžkite karšto lauro lapų skonį ir pipirus, jei pageidaujate.
Kaip virti žirnių sriubą su rūkytais šonkauliais?
Žirnių sriuba su rūkyta mėsa, receptas, dažnai atliekamas su kiaulienos ar jautienos šonkauliais. Papildomas skonis suteiks patiekalą keptuvę ir įdedamas į keptuvę, kol kailis suvirs. Be to, morkos gali būti pridėta prie karštų baltų šaknų: petražolių, pastinakio salierų, kepdami juos pagrindine kepimu.
Ingredientai:
- rūkytos šonkaulės - 600 g;
- krūtinaukė - 300 g;
- žirniai - 250-300 g;
- svogūnai ir morkos - 150 g;
- bulves - 750 g;
- aliejus - 3 šaukštai. šaukštai;
- druska, pipirai, lauro, žalumynai.
Paruošimas
- Įmirkykite žirnius keletą valandų ar naktį.
- Užpildykite šonkaulius vandeniu, kepkite 1-1,5 val., Išimkite iš sultinio.
- Atskirkite kūną iš kaulų, supjaustykite, grįžkite į keptuvę.
- Įtraukite žirnius, kepkite 30 minučių.
- Jie įdėti bulves, kepta iš daržovių, kepti šaukštai.
- Padažu skonio skonio žirnių sriuba su rūkytais produktais, virkite 15-20 minučių, patiekiama su žalumynais.
Žirnių sriuba su rūkyta dešra
Paprastą žirnių sriubą su rūkytais produktais galima virti be sūrio preliminarią virimo, naudojant kaip mėsos komponentą medžioklės dešros. Netgi lakoniškoje veikloje patiekalas veikia neįtikėtinai kvapnus ir skanus. Svarbu pasirinkti kokybiškas dešras, o rezultatas viršys visus lūkesčius.
Ingredientai:
- rūkytos dešrelės - 300 g;
- žirniai - 2 puodeliai;
- svogūnai ir morkos - 200 g;
- bulvės - 700 g;
- aliejus - 4 šaukštai. šaukštai;
- druska, pipirai, lauro, žalumynai.
Paruošimas
- Įmirkusių žirnių pilamas vandeniu ir virinamas 1 valandą.
- Įpilkite bulves, virkite 10 minučių.
- Supilkite svogūnų ir morkų kepsnius ir supjaustykite keptais aliejaus dešros.
- Sezonas karštas, virkite 10 minučių.
- Patiekite žirnių sriubą su rūkytais dešrais su šviežiais žolelėmis.
Kaip virti žirnių sriubą su rūkančiais sparnais?
Ne mažiau skanu ir lengva paruošti žirnių sriubą su rūkytais sparnais. Ekstra pikantija ir kvepalų karštas duos česnako skiltelę, jei pridėsite ją keletą minučių iki maisto ruošimo pabaigos. Sparnai prieš klojant supjaustomi kartu ir atsikratyti nereikalingos plonos plonos falangės.
Ingredientai:
- rūkyti sparnai - 4-5 vienetai;
- žirniai - 1,5-2 puodeliai;
- svogūnai ir morkos - 200 g;
- bulvės - 700 g;
- aliejus - 3 šaukštai. šaukštai;
- česnakas - 1 dantis;
- druska, pipirai, lauro, žalumynai.
Paruošimas
- Sugerti, plauti ir virinti žirnius.
- Po valandos pridėti bulves, kepti svogūnai su morkomis ir sparneliais.
- Skonio sezonas ir virkite 15-20 minučių.
- Įpilkite česnako, šiek tiek kepkite žirnių sriubą su rūkyta mėsa porą minučių, patiekite su žalumynais.
Žirnių sriuba su rūkytu šonine
Jei galima įsigyti produktus, galite pietauti žirnių sriubą su rūkytuoju šonine arba kriauše. Svaiginantis patiekalo aromatas niekam nebus abejingas, o nuostabus turtingas skonis sužavės bet kokį, net ir nepaprastą valgį. Patiekite karštą su duonos trupiniais, kuriuos lengva virti savo rankomis.
Ingredientai:
- rūkytas bekonas-300 g;
- žirniai - 300 g;
- svogūnai ir morkos - 200 g;
- bulves - 600 g;
- aliejus - 3 šaukštai. šaukštai;
- duona - 4-6 griežinėliai;
- druska, pipirai, lauro lapai, žalumynai.
Paruošimas
- Sugerti ir virti 40 minučių žirniai.
- Padėkite bulves, virkite 10 minučių.
- Supjaustykite susmulkintą krūtinėlę į traškią sūrį, supjaustykite sriuba.
- Čia taip pat patiekiami skrudinti svogūnai ir morkos, lauro, druskos, pipirai.
- Nuvargęs karštas 5 minutes, leisk jam užvirti po dangteliu.
- Kepkite supjaustytos duonos alyvuotą keptuvę, kol ji nusišalina, sezonas skonis.
- Kai patiekiama, sumaišykite žalios sriubos ir skrebučių dubenėlį su rūkytos žalios sriubos sriuba.
Žirnių sriuba su rūkyta kumpiu - receptas
Labiausiai malonų įspūdį daro stora žirnių sriuba su rūkytais produktais, paruoštais pagal šį receptą. Rūkyta kiaulių kaklelis, naudojamas kaip bazinis produktas, suteikia karšto ypatingo skonio skonio ir neįtikėtino aromato. Indelis yra maistingas, maistingas ir ypač patinka vyrų auditorijai.
Ingredientai:
- rūkyta kepsninė - 1 vnt.
- žirniai - 400 g;
- svogūnai ir morkos - 2 vnt.
- bulvės - 0,5 kg;
- aliejus - 3 šaukštai. šaukštai;
- druska, lauro lapai, žalumynai.
Paruošimas
- Užpildykite ratą vandeniu ir virkite 1,5-2 valandas.
- Išrinkite mėsą iš sultinio, nuimkite kaulą, supjaustykite, kepkite.
- Virkite mirkytus žirnius.
- Įpilkite bulves, virkite 10 minučių.
- Įdėkite mėsą, kepkite iš svogūnų ir morkų, mesti laurus, druska, karšta 5 minutes
- Žuvies sriuba su rūkyta kepsnine, prieskoniais su žolelėmis.
Žirnių sriuba su rūkyta vištienos krūtimi
Kitas rafinuotų žirnių derinys su rūkytais produktais, pateiktas žemiau, tinka tiems, kurie turi rūkytą vištienos krūtį šaldytuve. Mėsą paprasčiausiai galima supjaustyti arba, jei reikia, kepti, kad būtų intensyvesnis karšto skonio ir aromato.
Ingredientai:
- rūkyta krūtinė - 250 g;
- žirniai - 200 g;
- svogūnai ir morkos - 1 vnt.
- bulvės - 0,5 kg;
- aliejus - 4 šaukštai. šaukštai;
- druska, laurel, žalumynai.
Paruošimas
- Jie įdėti žirnius į vandenį.
- Po 40 minučių įpilkite bulvių, virkite 10 minučių.
- Jie įdėti vištieną, raguolę ir svogūnus, sezono patiekalas.
- Po dar 10 minučių valgio virsta žirnių sriuba su rūkyta krūtimi, į ją patiekiama švieži žalumynai.
Žirnių sriuba su jautiena ir rūkytais produktais
Jei norite pagaminti švelnų karštą ant mėsos sultinio , bet su nuostabiu kvapu rūkytų produktų, šis receptas tinka idėjai įgyvendinti geriausiu įmanomu būdu. Kaip bazinis produktas, galite naudoti kiaulieną ant kaulo, kvepiančios jautienos krūtinėlės ar šonkaulių, o iš rūkytų ingredientų įdėti dešra, bekoną, nugarą.
Ingredientai:
- jautiena - 600 g;
- rūkyti produktai - 100 g;
- žirniai - 250 g;
- svogūnai ir morkos - 1 vnt.
- bulves - 400 g;
- aliejus - 4 šaukštai. šaukštai;
- druska, laurė, pipirai, žolės.
Paruošimas
- Įpilkite jautienos vandens ir virkite 1-1,5 val.
- Valykite kaulo buvimą, supjaustykite minkštimą į gabalus, sultinio filtrą.
- Įdėkite žirnius į skystą pagrindą, virkite valandą.
- Įpilkite bulves, mėsą, virkite 10 minučių.
- Kitas pastatykite daržovių kepinimą, kepta rūkyta mėsa, prieskoniai.
- Po 10 minučių verdymo patiekiama žirnių sriuba su mėsa ir rūkytais produktais, papildyta žalumynais.
Žirnių sriuba su rūkytu sūriu
Neįprasti skonio yra virtos žirnių sriuba su rūkyta mėsa ir sūriu. Dėl pastarosios, karšto patiekiami subtilaus kremo užrašai, papildomas prisotinimas ir malonus subtilus aromatas. Pagal pageidavimą, turtingą patiekalą galima pagardinti kurkumu ir žemės koriandru.
Ingredientai:
- rūkyta dešra, krūtinys - 100 g;
- dešrelės rūkytas sūris -100 g;
- žirniai - 250 g;
- svogūnai ir morkos - 1 vnt.
- bulvės - 500 g;
- aliejus - 4 šaukštai. šaukštai;
- druska, laurelis, prieskoniai, žolės.
Paruošimas
- Supilkite žirnius švariu vandeniu ir virkite iki minkštos.
- Įdėkite bulves, keptas daržoves ir rūkytą mėsą, virkite 15 minučių.
- Išrinkite indą, supjaustykite supjaustytą sūrį ir kepkite, kol pastarasis ištirps.
- Patiekite žirnių sriubą su sūriu ir rūkytu kumpiu su žalumynais.
Žirnių sriuba su avižomis ir rūkyta mėsa
Šis gurkšnų žirnių sriubos receptas su rūkytais produktais siūlo naudoti turkų avinžirnius, kurie šiek tiek išplečia paruošto patiekalo skonį. Galite virti karštą mėsos sultinį iš kiaulienos, jautienos, įdėti rūkyti produktai pabaigoje kepimo arba pakeičiant mėsą pirmajame etape su rūkyta šonkaulių.
Ingredientai:
- mėsa arba rūkytos šonkaulės - 500 g;
- krūtinė -100 g;
- avinžirniai - 250 g;
- svogūnai ir morkos - 1 vnt.
- bulves - 550 g;
- aliejus - 3-4 šaukštai. šaukštai;
- druska, laurelis.
Paruošimas
- Virinama mėsa arba šonkauliai 1-1,5 val., Išimkite iš sultinio, nuimkite kaulus, supjaustykite minkštimą.
- Supilkite sultinyje mirkytus voras, virkite apie valandą arba iki minkštos.
- Įpilkite bulves, ir po 10 minučių įdiekite skrudintų daržovių ir kriaušių.
- Sutepkite karštą virimo temperatūrą 5 minutes ir išimkite iš karščio.
Žirnių sriuba su rūkyta mėsa
Malonus tekstūra, švelnus ir tuo pat metu prisotintas žirnių krevečių sriuba su rūkytais produktais bus gauta, jei paruošta pagal toliau pateiktą receptą. Skonį pakeis rūkytos medžioklės dešros, smulkiai supjaustos prieš skrudinimą. Patiekite karštais patiekalais su traškiais skrebučiais ir grietine šaukšteliu.
Ingredientai:
- rūkytos ribos - 300 g;
- rūkytas bekonas - 200 g;
- žirniai - 250 g;
- svogūnai ir morkos - 1 vnt.
- bulvės - 2 vnt.
- aliejus - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- vanduo - 1 l;
- druska, pipirai, laureliai, grietinė, krekeriai.
Paruošimas
- Užpilkite šonkaulius ir žirnius vandeniu, virkite 1-1,5 val.
- Nuimkite šonkaulius, atskirkite nuo kaulo, supjaustykite.
- Į žirnius įpilkite bulvių ir kepkite iš daržovių, virkite 15 minučių, supilkite.
- Jie įdėti į sriubos mėsą, keptą šoną, sezoną pagal skonį, šilti 5 minutes.
Žirnių sriuba su rūkyta žuvimi
Skanus žirnių sriuba su rūkytais produktais, paruošta pagal šias rekomendacijas, bus malonių žuvų patiekalų. Paruošta karšta iš žalių žirnių su rūkytuoju upėtakiu ar lašiša, kuris prieš sumaišant į krepšelį leidžiamas grietinėlėje, siekiant gauti subtilus aromatas ir skonis.
Ingredientai:
- rūkyta lašiša - 150 g;
- žalieji žirneliai - 400 g;
- svogūnas - 1 gabalėlis;
- kremas - 100 ml;
- aliejus - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- vanduo arba žuvų sultinys - 1,2 litro;
- druska, pipirai, žolės.
Paruošimas
- Žirniai mirkomi, užplūsta žuvų sultinyje ir virinami iki minkštos.
- Sviestą kepkite aliejuje, supjaustykite supjaustytą žuvį, užpilkite visą grietinėlę.
- Virinama, pakeiskite keptuvę su lašiša į žirnius.
- Supilkite sriubą, pašildykite keletą minučių, nuimkite nuo karščio.
Žuvies sriuba su rūkytais produktais daugiavaisiais
Žirnių sriuba su rūkytais šonkauliukais virti daugybėje. Kompoziciją galima papildyti kitais rūkytais maisto produktais, nedelsiant jas kartu su likusiais ingredientais įdėkite į dubenį. Naudojant slėgio indą, iš anksto mirkyti nereikia, žirnius reikia mirkyti įprastu prietaisu.
Ingredientai:
- rūkytos šonkauliai - 400 g;
- medžioklės dešrelės - 200 g;
- žirniai - 250 g;
- svogūnai ir morkos - 200 g;
- vanduo - 3,5-4 l;
- druska, pipirai, žolės.
Paruošimas
- Buteliu yra dedami šonkauliai, supjaustytos dešros, žirneliai ir kapotos daržovės.
- Užpildykite visus vandeniu, įtrauksite "Valymas" 1,5 val.
- Sezono sriuba, išplėskite programą 30 minučių.