Dėl bandelių be mielių verta atkreipti dėmesį, kai norite labai skanu padaryti ką nors. Net pradedantysis gali juos iškepti. Dabar mes jums pasakysime, kaip paruošti skanius bandelės iš tešlos be mielių.
Bandelės be mielių
Ingredientai:
- miltai - 3 puodeliai;
- cukrus - 100 g;
- druska - 1 pinch;
- kepimo milteliai - 1 arbatinis šaukštelis;
- sviestas - 100 g (70 g vienai tešlai, 30 užpildą);
- pienas - 50 ml;
- cinamonas - 2 šaukštai.
Paruošimas
Pirmiausia sumaišykite lydytą sviestą su cukrumi. Mes sijojame miltus ir sumaišome su druska ir kepimo milteliais. Palaipsniui supilkite miltus į alyvą, gerai sumaišykite. Tešla turi būti minkšta ir be gabalėlių.
Padėjome tešlą ant paviršiaus, apibarstytą miltais. Išplakite tešlą plonu sluoksniu. Tešlos paviršius tepamas lydytu sviestu ir apibarstomas cinamonu, sumaišytu su cukrumi. Dabar mes formuojame bandelės. Tešla gražiai suvynioti ritinį, šiek tiek spaudžiant, kad bandelės nebuvo tuščios viduje. Po to mes supjaustėme gabalus su aštriu peiliu. Paskirstykite į kepimo skardą ir nusiųskite į orkaitę, pašildytą iki 180 laipsnių. Laukiame 20 minučių ir mūsų bandelės yra paruoštos.
Keptos bandelės be mielių
Ingredientai:
- kefyras -130 ml;
- miltai - 800 g;
- sviestas - 50 g;
- druska - žiupsnelis;
- cukrus - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- soda - ½ šaukštelio;
- kepimo milteliai kepimui - ½ tp.
Paruošimas
Įjunkite orkaitę ir šildykite iki 220 laipsnių. Tuo tarpu mes perpilame miltus, įpilkite druskos, cukraus, kepimo miltelių ir soda, ir visa tai gerai sumaišoma. Gauta miltų masė, sumaišykite sviestą ant trintuko, tada minkykite rankomis, kol gaunami trupiniai. Įdėkite naminį jogurtą ir minkykite švelniai, tepant rankas tešlą. Mes testuojame rutulio formą. Padėkite tešlą ant stalo, apibarstytą miltais, ir 10 mm aukščio keptuvę. Stiklo pagalba mes išpjaustėme tešlos ratus ir padėkite juos į kepimo popierių padengtą kepimo skardą. Mes išsiųsime kepimo skardą į orkaitę ir kepkite keptuvėse jogurtu iki šviesios auksinės plonos maždaug 10 minučių.
Kepta bandelė grietine be mielių
Ingredientai:
- grietinė - 6 šaukštai. šaukštai;
- sviestas - 50 g;
- kiaušiniai - 3 vienetai;
- trynys - 1 vnt;
- cukrus - 2 šaukštai. šaukštai;
- citrina - 1 vnt;
- šiek tiek druskos;
- miltai.
Paruošimas
Minkštą sviestą sumaišykite su grietine, kiaušiniais, cukrumi, supjaustyta citrinine žolelėmis ir druska. Miltus pilamas, kol pasirodys ne kieta, minkšta ir elastinga tešla. Pasukite kedelius ir padėkite juos į kepimo skardą. Tepkite bandelės kiaušinių tryniais ir pabarstykite cukrumi. Kepkite į pašildytą orkaitę iki aukso rudos spalvos. Ir mes tarnaujame prie stalo.
Buns su pienu be mielių
Ingredientai:
- miltai - 450 g;
- kepimo milteliai - 1 arbatinis šaukštelis;
- sviestas - 120 g;
- cukrus - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- pienas - 250 ml;
- kiaušinio trynys - 1 vnt.
Paruošimas
Sijotus miltus į dubenį, įpilkite kepimo miltelius, druską, smulkiai supjaustytus šaldyto sviesto gabalėlius ir įmaišykite, kol susidarys gabalėliai. Įpilkite cukraus ir pieno ir sumaišykite tešlą. Mes jį supuosime ant stalo, apibarstyti miltais, iki 1,5 cm storio, supjaustyti aštriu apskritimo formu ir įdėti ant kepimo skardos, tepamos aliejumi. Sumaišykite trynį ir 2 šaukštai. šaukštus pieno ir riebalų šį maišą mišinys. Kepkite krosnyje iki 200 laipsnių per 15 minučių.
Naminių sūrelių ritiniai be mielių
Ingredientai:
- varškė - 250 g;
- Vištienos kiaušinis - 2 vnt.
- cukrus - 5 šaukštai. šaukštai;
- miltai - 2 puodeliai;
- pienas - 2 šaukštai. šaukštai;
- cukraus vanilė - 1 pakuotė;
- kepimo milteliai, 1 arbatinis šaukštelis;
- džiovinti abrikosai - 50 g.
Paruošimas
Ruošiant šias ritinius naudojamas granuliuotas sausas varškė . Norėdami varškės, pridėkite cukraus, kiaušinių, vanilinio cukraus ir kepimo miltelių. Sumaišykite viską, naudodami maišytuvą, kol bus lygus Paskutiniame posuke
Naudodami drėgnas rankas, mes renkame dalį tešlos delne. Bendras testo kiekis turi būti padalintas į 15 dalių ir kiekvieną iš rulonų įdėkite kamuolį į kepimo dėklą, kuris yra iš anksto padengtas kepimo popieriumi. Prieš kepdami kepkite kepinius su pienu. Kepant pieną sudaro gražus rudi rudas. Krosnelė iškaitinti iki 160 laipsnių ir kepkite kepinius 20-25 minučių. Mes paimame ritinius iš krosnies ir leiskite jiems atvėsti ir pašalinti iš kepimo skardos. Mes tarnaujame prie stalo.