Pudingas su vyšnios yra nuostabiai švelnus ir erdvus desertas, kuris puikiai dekoruotų jūsų kasdienį stalą. Vyšnios daro kepimą neįprastais rūgštumu ir skonį išskiria pudingas. Pažvelkime į keletą originalių receptų, skirtų šiai paprastajai, bet skaniai maistui.
Šokoladinis pudingas su vyšnių padažu
Ingredientai:
- vyšnių sėklos - 100 g;
- juodas šokoladas - 100 g;
- sviestas - 100 g;
- kiaušinis - 4 vienetai;
- miltelių cukrus - 40 g;
- Kvietiniai miltai - 40 g.
Padažui:
- vyšnių be sėklų - 50 g;
- cukrus - 30 g;
- vanduo - 2 šaukštai. šaukštai;
- raudonas pusiau saldintas vynas - 75 ml.
Paruošimas
Pirmiausia paruoškime padažą. Norėdami tai padaryti, mes paimame vyšnia be duobių ir sumaišykite maišytuvą į homogeninę būseną. Į puodą supilkite cukrų, įpilkite šiek tiek vandens, sumaišykite, sudėkite silpną ugnį ir išvirkite. Virkite sirupą keletą minučių, maišydami. Tada įpilkite susmulkintų uogų, virkite ir supilkite raudonąjį vyną. Virkite padažą maždaug 5-7 minutes, tada pašalinkite jį iš plokštelės ir palikite atvėsti.
Ir šį kartą, kol ruošiame vyšnių pudingo ruošimą. Mikrobangų krosnelėje ištirpinkite šokoladą ir sviestą ir atvėsinkite. Kiaušiniai traukia stiprią pututę, palaipsniui įpilant cukraus miltelių. Tada švelniai sumaišykite su šokolado masažu ir supilkite nedideles porcijas miltų. Visa tešla yra sumaišyta ir 10 minučių ištraukiama šaldytuve. Formos kepimui riebalais su sviestu, tešlą išdalinti formomis ir 10 minučių nusiųskite į orkaitę, nustatydami temperatūrą 190 laipsnių. Tada išjunkite orkaitę ir palikite puodą atvėsti. Prieš patiekdami įdarykite skylę kepimo viduryje ir užpilkite padažu ant jo.
Oro pudingo receptas su vyšnios
Ingredientai:
- kiaušinis - 1 gabalas;
- varškė - 500 g;
- manų kruopos - 2 šaukštai. šaukštai;
- cukrus - 2 šaukštai. šaukštai;
- vynas be duobių - 200 g;
- Vanilinas - pagal skonį.
Paruošimas
Giliuose induose mes platiname varškę , įpilame kiaušinį, supilame cukrų ir mangą. Visi kruopščiai sumaišykite ir mesti vyšnia be duobių. Kepimo riebalai su sviestu, pabarstykite manga, supilkite paruoštą tešlą ir nusiųskite į iškaitintą orkaitę maždaug 25-30 minučių. Pudingas turi būti užkimštas kvapu. Mes patikriname dantų valiklio pasirengimą ir patiekiame sūrio pudingą su vyšnios prie stalo, dekoruojame šviežiomis uogomis.