Dabar mokslas žengė toli į priekį, bet toli nuo visų pastarųjų metų atradimų žmonėms yra saugu. Dabar parduotuvių lentynose susiduria su GMO produktais, kurių pavojus yra labai didelis. Apsvarstykite, kokie yra šie produktai ir kodėl nepageidautina juos naudoti maistui.
GMO produktai - šiek tiek istorijos
GMO santrumpa reiškia "genetiškai modifikuotą organizmą", kitaip tariant, tai organizmas, į kurį žmogus yra įsiterpęs natūralioje struktūroje. Genetiškai inžinerija neseniai išaugo, tačiau ar saugu valgyti maistą, kuris nėra sukurtas motinos gamtos, bet iš esmės yra dirbtinis mutantas?
Pagal GMO apibrėžimą yra daržovės, mėsa, įvairūs mikroorganizmai. Iš pradžių intervencija genų lygyje siekė gero tikslo - pagaminti produktą tobulesnį, išspręsti problemas, atsiradusias masinio auginimo metu, siekiant palengvinti ekonomikos valdymą. Tačiau dėl to išnyksta natūralus procesas, kurio metu genai keičiasi atsitiktine tvarka.
Šiuo metu mokslininkai naudoja transgenus ir panašius organizmus, dėl kurių galima atlikti dirbtinę augalo ar gyvūno korekciją.
Kokia yra GMO produktų rizika?
Šiuo metu mokslininkai jau yra gavę konkrečių tyrimų rezultatų, kuriuose nustatyta, kad GMO produktai išoriniu lygiu yra saugūs žmogaus organizmui. Tačiau niekas negali tiksliai pasakyti, kas atsitiks su žmogaus, kuris reguliariai naudojo genetiškai modifikuotus produktus, palikuonis.
Be to, vietos tyrimai rodo, kad asmuo anksčiau gali susidurti su problemomis. Pavyzdžiui, žiurkės, kurioms šeriamos GMO bulvės, kurios sunaikina Kolorado buljoninius vabalus, eksperimentiniu būdu parodė produkto poveikio požymius. Jie pakeitė kraujo sudėtį, padidino vidaus organus ir pasireiškė daugybe patologijų. Žiurkėms, maitinančioms įprastomis bulvėmis, nieko panašaus nebuvo.
GMO kiekis maisto produktuose
Daugelyje šalių, įskaitant Rusiją, yra kontroliuojama ir reguliuojama produktų, įskaitant GMO, tiekimą. Produktų, kurie gali būti oficialiai pagaminti naudojant GMO ir pateikiami parduotuvių lentynose, sąrašas apima:
- kukurūzai;
- ryžiai;
- bulves;
- sojos pupelės;
- cukriniai runkeliai.
Be to, skirtingose šalyse taip pat yra genetiškai modifikuotų pomidorų, rapsų, kviečių, cikorijų , melionų, cukinijų, linų, papajos ir medvilnės. Sunku pasirinkti pavojingiausius GMO produktus, nes jie visi yra vienodai pavojingi.
Kaip pasirinkti produktus be GMO?
Norint pasirinkti tinkamus produktus, reikia išmokti rasti pavojingus produktus. Paprastai produktai, kurių sudėtyje yra GMO, gali būti suskirstyti į tris kategorijas:
1. Maisto produktai, kurių sudėtyje yra GMO kaip komponentą ar sudedamąją dalį. Paprastai šie komponentai yra dažikliai, saldikliai, stabilizatoriai. Jie gali pasirodyti bet kokiuose produktuose, kurių etiketė yra E000 (vietoj 000 gali būti bet kokių skaitmenų). Ši kategorija apima daugybę pagardų, dešrų, dešrų, šokolado, jogurto, saldumynų ir daugybės kitų produktų - atidžiai perskaitykite etiketę!
2. Produktai perdirbtos žaliavos, gautos naudojant GM technologiją - tai sojos sūris, varškė, sojos pienas, traškučiai, pomidorų pasta, kukurūzų dribsniai ir kt.
3. Transgeninės daržovės ir vaisiai. Išmokyti juos labai paprasta - jie idealūs, visi sklandžiai, sklandžiai, be trūkumų. Pažvelkite į sodo obuolius, kurie parduodami rugsėjo mėnesį, ir palyginkite juos su raudonais gražiais vyriais, esančiais lentynose ištisus metus.
Sunku apibūdinti, kaip patikrinti GMO produktus, nes visur galima rasti nešvarų apgauti. Venkite šių maisto produktų, pasirinkite šviežius vaisius, daržoves , pieno produktus ir mėsą iš ūkių.