Kumpio kumpis gali būti ne tik paprastas sumuštinis. Keletas originalių receptų, skirtų pradedantiesiems bet kuriai šventes, bus aptariami toliau.
Užkandžiai ant kepsnių su kumpiu
Ingredientai:
- alyvuogių aliejus - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- rūkyta paprika - 2 šaukštai.
- juodieji pipirai (žemės) - 1 ½ šaukštai;
- karališkosios krevetės - 500 g;
- kumpis prosciutto - 300 g.
Paruošimas
Krevetės atšildomos ir švarios. Buteliuke sumaišykite papriką, aliejų ir pipirus, supilkite į krevečių mišinį ir palikite 10 minučių. Po to mes įdėkite krevetes ant keptuvių ir supakuokite jį su prosciutto gabalu. Kepkite užkandą 3-4 minutes po grotelėmis.
Sūrio užkandžių su kumpiu receptas
Ingredientai:
- virtas kumpis - 300 g;
- minkštas sūris - 150 g;
- marinuoti agurkai - 4-5 vnt.
Paruošimas
Panašus kumpio ir sūrio užkandis yra labai paprastas receptas. Labai tepkite plonais kumpio smulkintais riešutais su minkštu kremu arba varškės sūriu, o centre mes įdedame sūrus agurkus . Mes suvyniame kumpio gabalėlį su ritiniu ir sureguliuojame dantų krapštuką.
Užkandis daržovėse su kumpiu
Ingredientai:
- virtas kumpis - 220 g;
- varškės sūris - 110 g;
- majonezas - 1/4;
- garstyčios grūdai - 2 šaukštai. šaukštai;
- svogūnėliai - 1 vnt;
- šviežios petražolės;
- tartletai;
- druska, pipirai - pagal skonį.
Paruošimas
Kumpis supjaustytas į didelius kubelius ir supilamas į maišytuvą. Tada sumaišykite sūrį , majonezą, garstyčias ir padėkite viską į vientisumą. Skalda sumaišoma ir sumaišoma su susidariusia masė. Nepamirškite skoningai pridėti pjaustytų petražolių, druskos ir pipirų.
Uždirbtas užkandis gali būti suteptas duona, arba jūs galite įdėti jį į tartlets ir papuošti likusius žalumynus.
Užkandis iš pita duonos su kumpiu
Ingredientai:
- lavachas - 1 lapas;
- grietinėlės sūris - 500 g;
- susmulkintas bazilikas - pusę amžiaus;
- česnakai - 4 gvazdikėliai;
- juodieji pipirai;
- džiovinti pomidorai - pusę amžiaus;
- kumpis - 150 g;
- graikiniai riešutai - 1 sauja.
Paruošimas
Maišytuve sumaišykite grietinėlę su česnaku ir baziliku. Įpilkite pipirų, džiovintų pomidorų ir dar kartą gerai sumaišykite. Kumpį supjaustykite kuo smulkiau (taip pat galite naudoti maišytuvą). Graikiniai riešutai supakuoti į plastikinį maišelį ir susmulkinti su plaktuku, griežinėliais, keptuve ar kažkaip sunkiu. Sumaišykite riešutų gabaliukus su sūrio masine. Gausiai sumaišykite gautą mišinį. Mes pasukame lavos lapą į rutulį, sandariai suspaudžiame, o tada supjaustome ritinį į porcijas.