Kumpiai pagaminti iš kimono puikiai papildo šventinį šventinį ar šventinį savitarnos meniu, o įspūdinga išvaizda, tokia kaip stulbinantis patiekalo skonis, bus geriausias tokio pritaikymo motyvas. Pakaitinio užpildymo sudėties keitimas leis jums įvairinti jau turtingą gardžių užkandžių asortimentą.
Kumpio runkeliai su skirtingais užpildais
Užpildydami plonais kumpio gabalėliais tinkamą įdarą ir efektyviai dekoruodami produktus, kuriuos norite paduoti, galite gauti daug originalių rafinuotų užkandžių versijų, kurios kokybiškai papildys bet kokį iškilmingą valgį.
- Idealus užpildymo sprendimas - sūrio su žolelėmis, česnakais, riešutais mišinys.
- Visada skanus paverčia kumpio rulonus, jei juos kepiate užpildytuose kepant su svogūnais arba marinuotais grybais.
- Pripildymą galima paruošti iš jūros gėrybių, marinuotų daržovių, alyvuogių, alyvuogių arba druskos grybų.
- Ruošdami užkandžius, jūs turite žinoti, kuris kumpis yra geriau rutuliams, kad daiktai atrodytų skanūs ir skanūs. Geriausias pasirinkimas - žalios, rūkytos arba virtos rūkytos aukštos kokybės produktas su vidutiniu drėgniu.
Kumpio ir sūrio ritiniai
Paprastiausia kepimo užkandžių versija yra kumpio su sūrio įdaru rulonai . Norėdami užpildyti šį atvejį, naudokite kietą sūrį ir priedus, supjaustytus česnakus ir majonezą. Labai skanu papildyti klasikinę kompoziciją su smulkiai supjaustytais žolelėmis, kario ir raudonųjų maltųjų pipiraisių.
Ingredientai:
- kumpis - 250 g;
- sūris - 250 g;
- česnakas - 2 dantys;
- žalia - 0,5 sija;
- majonezas - 3 šaukštai. šaukštai;
- karis ir raudonieji pipirai - už 1/4 šaukštai;
- druska, pipirai.
Paruošimas
- Supjaustykite kumpį.
- Įmaišykite sūrį ir česnaką, sumaišytą su majonezu ir žolelėmis.
- Įpilkite kario pildymo, raudonų ir juodųjų pipirų, užpilkite kumpio gabalėlių masėmis, supilkite ritinius.
- Iškepkite kumpio, sūrio ir česnako ritinius, ant žalumynų patiekalo.
Kumpio ir varškės runkeliai
Labiau subtilus ir skoningas pagal skonį - tai kumpio ritiniai, pagaminti iš varškės užpildo pagal šį receptą. Prieš vartojimą pagardinkite sviestą arba perforuotą maišytuvą, kad gautumėte homogenišką ir kreminę tekstūrą. Žalią mišinį galima papildomai papildyti baziliku, petražolėmis.
Ingredientai:
- kumpis - 250 g;
- varškė - 300 g;
- grietinė ir alyvuogių aliejus - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- krapai ir žalieji svogūnai - kiekviena 0,5 grupelė;
- saldžiosios paprikos - 2/3 šaukštelių;
- druska, pipirai.
Paruošimas
- Supjaustykite kumpį.
- Skalauti skiltelę su druska ir papriku, įdaryti varškę, grietinę ir alyvuogių aliejų, perforuoti masę maišikliu.
- Kelias sekundes supilkite svogūnų plunksną į karštą vandenį.
- Sutepkite kumpio varškės masės gabalėlius, sulenkite ritinius, surišite su plunksnomis svogūnais.
- Supjaustykite kumpio ir varškės sūrio ritinius ant patiekalo, papuoškite žaliais.
Kumpio, sūrio ir kiaušinio runkeliai
Kovos su kumpiu runkelių receptas apima virtų ir kapotų kiaušinių pridėjimą, kuris pakeis skonio savybes ir padidins maistingumą. Kompozicijoje esantį majonezą galima pakeisti grietine, sumaišyta su nedideliu garstyčių kiekiu.
Ingredientai:
- kumpis - 250 g;
- kietas sūris - 150 g;
- kiaušiniai - 2 vienetai;
- česnakas - 2 dantys;
- žalumynai - 1 puokštė;
- majonezas - 3 šaukštai. šaukštai;
- prieskoniai - pagal skonį;
- druska, pipirai.
Paruošimas
- Švelniai supjaustykite kumpį.
- Valykite sūrį ir virtus kiaušinius.
- Įpilkite česnako, žalumynų, pagardų, druskos pipirų ir majonezo, sumaišykite.
- Supilkite kumpio įdaru, supjaukite ritinius ir padėkite ant plokštelės su žalumynais arba salotų lapais.
Kumpio su grybais ritiniai
Kokybiškai pakeiskite užkandžių įdaro skonį ruošiniams su keptais grybais . Ideali kepsniai papildyti svogūnais ir pasirinktinai česnakais. Supaprastinkite marinuotų grybų, kurie bus tik supjaustyti ir sumaišyti į sūrio bazę, užduotis.
Ingredientai:
- kumpis - 350 g;
- grybai - 300 g;
- svogūnas - 1 gabalėlis;
- kietas sūris - 50 g;
- aliejus - 40 g;
- česnakai - 1-2 dantys;
- žalumynai - 1 puokštė;
- majonezas - 2 šaukštai. šaukštai;
- druska, pipirai.
Paruošimas
- Skaldykite ir kepkite, pridėdami svogūnų ir česnakų grybus.
- Į keptuvę įpilkite žalius, sūrį, majonezą, druską ir pipirus, sumaišykite.
- Kiekvienas kumpio gabalas yra padengtas įdaru, sulankstytas, susietas su svogūnais.
- Kumpio, grybų ir sūrio ritinėliai ant plokštelės, papuošti.
Kumpio riebalai su lydyto sūrio
Malonumas ir skanus užkandžių ritinėlių, pagamintų iš lydyto sūrio ir riešutų, kava. Šiuo atveju idealaus pjaustymo plano sprendimas bus nevalytas arba virti rūkytas karbonatas arba mažai riebalų nugarinė, su kuria toks įpylimas derinamas taip pat, kaip įmanoma.
Ingredientai:
- kumpis - 350 g;
- lydytas sūris - 250 g;
- kiaušiniai - 2 vienetai;
- česnakas - 2 dantys;
- žalieji svogūnai - 1 krūva;
- graikiniai riešutai - 120 g;
- majonezas - 140 g;
- druska
Paruošimas
- Skrudinkite kiaušinius, lydytą sūrį, česnaką.
- Sumalkite riešutus maišytuve, sumaišykite į užpildą su majonezu.
- Papuoškite rūkytos kumpio ritinius, įdarykite skiltelės su įdaru ir bandaging svogūnų plunksnomis.
Kumpio kepsnys su krabų lazdelėmis
Puikus šventės priedas - tai skanūs krabų lazdelės arba krabų mėsos kepsniai. Tokiu atveju tinkamas aksesuaras bus kepamas orkaitėje, bulgarų paprikas arba daržovių pipirų ir žirnių mišinys, kuris turi būti šiek tiek įpiltas į aliejų, kol jis bus minkštas.
Ingredientai:
- kumpis - 400 g;
- Krabų lazdelės - 150 g;
- kiaušiniai - 2 vienetai;
- ananasai konservuoti - 2 puodeliai;
- Bulgarų pipirai - 1 vnt.
- majonezas - 100 g;
- druska, pipirai, žolės.
Paruošimas
- Kepkite iki minkšto folijos pipirų, nuimkite, supjaustykite kuo mažesnį kiekį.
- Švelniai supjaustykite kumpį.
- Susmulkinkite krabų lazdeles, ananasus, sumaišykite su pipirais, majonezu, sezonu.
- Užpildykite įdaru su kumpiu supjaustytais, supjaustytais ritinėliais, kurie įmaišomi į vieną maišą į majonezą, o paskui į smulkintą kiaušinį.
- Papuoškite užkandą ant patiekalo, papuoškite.
Kumpio ritiniai su korėjiečių morkomis
Kumpio riebalai, kurių receptas bus pristatytas vėliau, skonio skonio receptorių mėgėjų pikantiškų užkandžių su ostrinka. Tokiu atveju tirpinto sūrio priedas bus korėjos morkos, česnakai ir čili, kurių kiekį galima pakoreguoti pagal skonį arba net pašalinti komponentą iš kompozicijos.
Ingredientai:
- kumpis - 400 g;
- lydytas sūris - 150 g;
- kiaušiniai - 2 vienetai;
- Korėjos morkos - 150 g;
- čili pipirai - 0,5 vnt.
- česnakas - 2 dantys;
- majonezas - 100 g;
- druska, pipirai, žolės.
Paruošimas
- Sūris ir virti kiaušiniai.
- Pridėti morką, česnaką, čili, majonezą, sumaišytą maišytuve.
- Susmulkinkite masę, užpilkite jį supjaustytu kumpiu.
- Papuoškite aštrus kumpio rulonus, tvarkingai sulenkite gabaliukus ir juos plintant su svogūnų plunksnomis.
Kumpio rulonai ant keptukų
"Lakomi" užkanda vienam įkandžiui bus mini ritiniai su kumpiu ir sūriu, virti pagal šį receptą iš dalijamojo pjaustymo. Norėdami užpildyti šį atvejį, naudokite dviejų rūšių sūrį: kietą ir minkštą kreminę. Sūrio mišinių sezonas su žolelėmis, saldžiomis garstyčiomis ir pikantiškesne versija bei česnakais.
Ingredientai:
- kumpis - 400 g;
- kietas sūris - 200 g;
- grietinėlės sūris - 150 g;
- žalumynai - 1 puokštė;
- česnakai (pasirinktinai) - 2 dantys;
- majonezas - 50 g;
- Druska, pipirai, alyvuogės arba alyvuogės.
Paruošimas
- Supjaustykite kumpį.
- Sumaišykite tarkuotą kietą ir grietinėlę, žalius ir, jei norite, česnaką.
- Susmulkinkite masę, užpilkite porcijomis kumpio.
- Sulenkite gaminius su ritinėliais, perkepkite su keptuvėmis, pridedant kiekvieną alyvą arba alyvą.
Kvietos rulonai
Kitas kulinarinis sprendimas bus malonus želių mėgėjams. Be to, užpildyta užpildo ruošiniai, užpildyti želė sultiniu. Po kietėjimo, užkandis supjaustomas porcijomis, gurkšnojant ritinėliais želė. Jei pageidaujama, želė gali būti užpildyta lapais žalumynų, žirnelių ar morkų.
Ingredientai:
- kumpis - 10 griežinėlių;
- kietas sūris - 120 g;
- agurkas - 1 gabalėlis;
- žali svogūnai, krapai ir petražolės - 1 krūva;
- česnakas - 2 dantys;
- garstyčios - 0,5 šaukštelio;
- želatina - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- jautienos sultinys - 1 litras.
Paruošimas
- Shinku agurkai ir žalumynai, sumaišyti su sūriu, česnaku ir garstykais.
- Užpildykite kumpio įdaru, supjaustykite ritinį, 4-5 cm atstumu viena nuo kitos.
- Sugerkite želatinos sultinio porciją.
- Sulenktas granules šildykite, kol jie ištirps, sumaišykite su pagrindine porcija.
- Užpildykite želė sultinio ritinius, padengdami juos 1 cm.
- Per keletą valandų šaltuoju nusiųskite ritinius iš kumpio į želė.
Kumpio riebalai orkaitėje - receptas
Tradiciškai šaltus užkandžius galima paversti karštais užkandžiais, kelias minutes siunčiančius ryšulius į šildomą orkaitę. Kepti runkeliai kumpio yra ypač skanūs su sūrio pagrindu, pakelia vertingą akompanimentą. Šiuo atveju - tai marinuoti grybai su česnakais ir alyvuogėmis.
Ingredientai:
- kumpis - 300 g;
- kietas sūris - 200 g;
- alyvuogės - 0,5 bankai;
- marinuoti grybai - 200 g;
- česnakai - 4 dantys;
- majonezas - 40 g;
- aliejus.
Paruošimas
- Supjaustykite gabalais į kumpį.
- Išrinkite sūrį, sumaišykite su česnakais, alyvuogėmis ir majonezu.
- Užpildykite įdaru kumpio griežinėliais, supilkite juos su ritinėliais, siūlu su dantukais ir padėkite juos ant kepimo skardos.
- 15 minučių 200 minučių nusiųskite ruošinius į šildomą krosnį.