Tikrojo rusvųjų kopūstų sriubos grožis - tai šviesios rūgštys, kurias skonio kopūstai suteikia sultingui, taip pat kvepiančiame kvepaluose po krosnies nykimo. Deja, ne kiekvienas gali sau leisti rūkyti malkos mėsą šiandien, bet virti modernioje orkaitėje - daugiafunkcėje - dabar prieinama daugeliui žmonių. Tai yra apie tai, kaip kepti sriubą iš raugstų kopūstų multivarke, ir mes norime pasakyti kitame recepte.
Kopūstų sriuba su vištiena daugybėje cilindrų
Ingredientai:
- alyvuogių aliejus - 30 ml;
- vištienos būgnai - 750 g;
- svogūnai - 120 g;
- česnakai - 3 dantys;
- morkos - 350 g;
- rauginti kopūstai - 2 daiktai;
- lauro lapai - 2 vnt.
Paruošimas
Jei jau esate paruošęs vištienos sultinį , tada panaudokite jį recepte, priešingu atveju sultinį galima pakeisti paprastu vandeniu - virimo proceso metu vištiena gaus pakankamai skonio.
Įjunkite prietaisą "kepimo" režimu ir leiskite jam sušilti. Tuo tarpu Sami supjaustyti svogūnus į kubelius ar pusę žiedus, morkas pjaustyti ir per spaudą išleisti česnaką. Įpilkite aliejaus ir leiskite jam sušilti. Alternatyva augaliniams riebalams gali būti riebalų gabalas. Išsaugokite daržoves, pridėti vištienos ir leisk jiems rudą. Įdėkite kopūstų ir lauro lapus į paruoštus ingredientus, užpilkite vandeniu ir padengti. Įjunkite įrenginį į "Atšaukti" ir nustatykite laiką - 1,5 val. Po garstyčių signalo bus paruošta skrudintos kopūstų sriuba daugiagrečioje skerdenoje, ji iš kaulo pašalins tik vištienos mėsą.
Šviežios kopūstinės sriuba su šviežiais kopūstais ir raugatomis kopūstomis
Švelnus patiekalas gali būti užpildytas skoniu ir aromatu dėl šaknų ir daržovių. Mes tai įrodysime kitame recepte.
Ingredientai:
- bulviniai gumbai - 4 vnt .;
- švieži kopūstai - 250 g;
- salierų šaknis - 70 g;
- džiovinti baltieji grybai - 35 g;
- svogūnai - 200 g;
- kopūstai - 250 g;
- petražolių šaknys - krūva;
- morkos - 200 g.
Paruošimas
Įkaitinkite šiek tiek aliejaus į "kepimo" režimą, supjaustykite dubenyje susmulkintus daržoves: švieži kopūstai, svogūnai, salierai ir morkos, palikite juos mirkyti 15 minučių. Bulvės gumbelius nulupkite į kubelius, perneškite į dubenį kartu su raugintos kopūstų dalies, pamerkiamos baltaisiais grybais ir petražolių šaknys, pastarosios susiejamos su ryšuliu. Priklausomai nuo prietaiso prekės ženklo užpildykite daržoves vandeniu iki ženklo ir pereikite prie "Sriuba" arba "Atšaldymas". Po pusantros valandos gali būti išbandyta rūgščiųjų kopūstų sriubos sriuba, nepamirštant ištraukti petražolių šaknų krūvos.