Saulės ir šviesios salotos "Saulėgrąžos" tikrai atrodo įspūdingi šventiniame staliuke. Tačiau nepamirškite valgio skonio, todėl nepamirškite eksperimentuoti ir pridėti mėgstamų ingredientų prie šio užkandžio. Šiandienos receptuose vienas iš šių ingredientų bus grybais.
Salotos receptas "Saulėgrąžos" su grybais ir vištiena
Ingredientai:
- vištienos filė - 1 vnt;
- švieži grybai (pievagrybiai, austrių grybai) - 200 g;
- kiaušiniai - 4-5 vienetai;
- kietas sūris - 180 g;
- augalinis aliejus;
- druska, pipirai - pagal skonį;
- lustai - 1 pakelis;
- majonezas.
Paruošimas
Vištienos filė virinama sūdytu vandeniu ir atšaldoma. Galutinė mėsa išardoma su pluoštais šakute. Grybai supjaustyti smulkiais vidutinio dydžio gabalėliais ir kepti augaliniame aliejuje, kol drėgmė visiškai išgarins. Lankytojai taip pat gali iš anksto parašyti ir sumaišyti su keptais grybais.
Mes patrumpu kietą sūrį mažoje keptuvėje. Kiaušiniai virinama, atskirti trynius iš baltymų ir juos atskirti vienas nuo kito. Sumaišykite vištieną, grybus, sūrį ir kiaušinių baltymus, sezamą su druska ir pipirais ir sezono su majonezu. Leiskime sumaišyti salotas ir padėkite ant plokščio indo. Pabarstykite salotas su tarku kiaušinių tryniu, o ant perimetro uždėkite saulėgrąžų žiedlapius iš lustai.
Salotos "Saulėgrąžos" su marinuotais grybais
Ingredientai:
- marinuoti grybai - 1 nedidelis puodelis;
- kietas sūris - 150 g;
- vištienos filė - 1 pusė;
- kiaušiniai - 4-5 vienetai;
- lustai - 1 pakelis;
- alyvuogės - apdailai;
- majonezas.
Paruošimas
Vištienos filė virinama, kol jis bus išvirtas sūdytu vandeniu, po kurio jis atvėsinamas ir supjaustomas į kubelius. Šampanarai taip pat yra sumalti su bet kokiais patogiais gabalais. Kiaušiniai yra iškepti ir taip pat savavališkai supjaustyti. Mes patrumpu kietą sūrį mažoje keptuvėje.
Dabar mes kreipiamės į salotų formavimąsi. Į plokščią patiekalą apačioje pastatome pirmąjį vištienos sluoksnį ir įpilkite jį plonu majonezo tinkleliu. Kitas sluoksnis mes įdėti grybai, o tada susmulkinti kiaušiniai. Tepkite salotas su majonezu ir pabarstykite tarkuotu sūriu. Majonezo paviršius taip pat puošia majonezą ir alyvuoges, imituojančias saulėgrąžų sėklą. Salotų periferijoje įdedame žetonus.
Salotos "Saulėgrąžos" su keptais grybais ir rūkyta vištiena
Ingredientai:
- rūkytas kumpis - 2 vnt .;
- pievagrybiai - 280 g;
- svogūnai - 1 vnt.;
- morkos - 1 gabalėlis;
- lydytas sūris - 1 briketas;
- kietas sūris - 120 g;
- česnakai - 2 gvazdikėliai;
- kiaušiniai - 5 vnt .;
- majonezas;
- žalumos;
- alyvuogės - apdailai;
- apdailos lustai.
Paruošimas
Špinagus kepkite svogūnais ir morkomis, tada sumaišykite viską su kapotos vištienos ir virtų kiaušinių. Mes užpilame salotas su supjaustyto sūrio, žalių, majonezo ir česnako mišiniu. Skleiskite ant plokštelės, pabarstykite tarkuotu sūriu, supjaustykite patiekalą su puselėmis alyvuogių ir traškučių.