Konkrečių jūros kopūstų nauda ir žala buvo ypač pasakyta dėl to, kad šis produktas vis labiau prieinamas. Jūros kopūstai dabar galima įsigyti beveik bet kurioje parduotuvėje ir vaistinėje. Tik vaistinės grandinėse ji parduodama sausoje formoje, o parduotuvėse dažniau - konservuotuose.
Jūros kalytė tikrai neturi nieko bendro su daržovėmis, nes ji pagaminta iš jūros dumblių laminaria cukraus. Ir ji gavo savo vardą dėl panašumo su kapotų kopūstų.
Kanapių konservų privalumai
Norint suprasti, ar konservuotų jūrų vėžių yra naudinga, jums reikia susipažinti su jo sudėtimi.
Didžiausia sudėtis yra jodas. Jo turinys siekia 3 proc. Svogūno, todėl šis produktas yra svarbi skydliaukės ligų prevencijos ir gydymo priemonė.
Be jodo konservuotuose jūros kopūstuose yra ir kitų svarbių mineralinių medžiagų: natrio, magnio, kalio, mangano, geležies ir fosforo.
Kelvoje yra daug vitaminų: A, B1, B2, B12, C, E ir D, kurie padeda išlaikyti kūno darbingumą, didina energiją ir atsparumą infekcijoms.
Kelių rumbelių rūgštyse yra pantoteno, folio ir glutamino amino rūgščių, kurios yra būtinos tinkamam širdies ir kraujagyslių sistemos funkcionavimui bei medžiagų apykaitos procesams.
Žalos jūros salotos konservai
Konservuota jūros kale yra naudingas produktas, tačiau jis turi tam tikrų kontraindikacijų:
- jo negalima vartoti netoleruojant ar padidėjus jautrumui jodui;
- negalima vartoti nėštumo metu, nes jodas gali kauptis ir sukelti vaisiaus vystymosi sutrikimus:
- atsargiai vartojant tuberkuliozę, inkstų ligas, hipertiroidizmą, tendenciją alergines reakcijas, odos ligas.