Skirtingai nuo daug plačiau paplitęs žalios ir violetinės baziliko, citrinos bazilikas skiriasi stipriai ryškiu citrinos aromatu, nes jo vardas puikiai kalba. Citrinų baziliko panaudojimas yra ne mažesnis nei jo populiarus giminaičių, bet mes tiksliau pasakysime apie visus žemiau pateiktus metodus.
Citrininio baziliko panaudojimas arbatoje
Vienas iš populiariausių būdų, kaip gaminti baziliką, yra paruošti šaltus ir karštus gėrimus, tačiau, nes šaltas sezonas yra tik už kampo, ypatingas dėmesys turėtų būti skiriamas šilti gėrimų, ypač arbatų. Bazilikų lapus taip pat galima įpilti įprastos juodos arbatos alaus metu, jie atiduos savo nuostabų aromatą ir įvairins gėrimą, bet norint gauti ne tik maksimalų skonį, bet ir gerą, baziliko krūva geriausiai paruošta atskirai, įlankoje yra apie 1 litrą verdančio vandens. Po 10-15 minučių primygtinai reikalaujant, pakanka išgerti gėrimą ir saldinti jį medumi.
Citrininio baziliko panaudojimas išsaugant
Bazilikas yra geriausias pomidorų draugas, todėl, išsaugant vieną iš populiariausių ruošinių, nepamirškite pridėti šakelės ar dvi ruošiant mariną. Padažuose, ypač pomidorų padaže ir naminių pesto receptuose, ypač tinkami kvapieji žalumynai. Galite tiesiog sudrėkinti lapus druska ir laikyti šaldytuve, jei reikia, pridekite rupių šaukštą sriubose ir karštose porcijose, arba galite įdėti citrinų-bazilikų užrašų iš jamių iš kriaušių ir vaisių bei uogų kompotų.
Citrinų baziliko vartojimas virimo metu
Tikras citrinos baziliko skonis atsiskleidžia vartojant maisto receptus. Tiek šviežias, tiek ir džiovintas lankstinukas gali būti dedamas į sriubas ir troškinius, ypač tuos, kurie paruošiami įdėti mėsą. Beje, apie mėsą: citrinos bazilikas padarys idealią įmonę, pavyzdžiui, jautiena su kiauliena, patiekalus iš paukščių ir paukščių. Be to, citrinos bazilikas puikiai tinka baltos žuvies filtrams, ir apskritai, atrodo, gali tapti idealiu šaltiniu bet kokiam pagrindiniam ingredientui.
Jei nenorite saugoti žalių, kad juos būtų galima naudoti ateityje, tačiau norėtumėte pridėti charizuotų bazilikų pastabų į mėgstamus patiekalus, keletą savaičių į tamsią vietą gali būti įdėta keletą pagrindinių bazilikų šaknų ir gali būti naudojama kvepiančiam alyvuogių aliejui, smulkiai pjaustyti lapus tiesiai į butelį.