Be skonio komponento, svarbų vaidmenį pirmos klasės patiekaluose taip pat vaidina estetizmas. Tinkamas maitinimas ir pjaustymas gali maloniai nustebinti svečius, net jei jūsų kulinariniai gebėjimai yra šiek tiek daugiau nei kuklus. Taigi, nepatyrę ir jauni namų šeimininkės "kratyk savo galvą", nes šis straipsnis yra skirtas tai, kaip gražiai padaryti vaisių pjaustyklę - būtiną bet kurios šventės patiekalą.
Kaip puošti vaisius, supjaustytus į "buffet" staliuką?
"Fourchette" siūlo nemokamą visų vartotojų siūlomų patiekalų pasirinkimą, todėl pagrindinė bet kokių savitarnos dėžės dizaino užduotis yra išlaikyti kompaktiškumą ir patogumą valgant. Šių patiekalų gaminimas vaisiais yra vienas iš mažiausiai sudėtingų uždavinių, nes šiuo atveju visi, kurie dalyvauja, mažai dėmesio skiria dekoratyvinėms gėrybėms, nes jie nesėdasi prie bendro stalo, žiūri į tarnybą, bet laisvai eina valgyti.
Prieš nuimdami vaisius atkreipkite dėmesį į gabalėlių dydį - jie turėtų būti lengvai kramtyti ir suderinti po vieną įkandą. Idealus savitarnos staliukas bus vaisių pristatymas tradicinėje formoje - ant trumpų įdėklų ar šašliukų kebabo formos. Stikliai su įtemptais vaisiais gali būti įkišti į bet kokį minkštą putų ar putų pagrindą, tokiu būdu suteikiant didelę formą ar spalvą į visą patiekalą. Kitas pateikimo būdas - tai darželių ar vaflių puodelių naudojimas, kuriame jie išskleidžia nedidelę vaisių ir uogų dalį.
| | | |
Kaip organizuoti vaisių pjaustyklę vaikų vakarėliui?
Vaikai yra griežti kulinarijos teisėjai, kurie vis dažniau vertina patiekalą tik vizualiniu suvokimu, kuris beveik visada patenka į tėvų rankas, stengiantis pašerti savo vaiką naudingais šviežiais vaisiais. Dėl to vaisių, o ne tik vaikų vaikų atostogų, dizaino iš pradžių mes stengiamės palūkoti vaiką siūlomame maiste.
Dekoratyvūs vaisių nulukštenimas namuose kartais užima daug pastangų ir laiko, o ne visi yra skirti meistrai drožinių įrankiams, todėl eisime lengva. Vienas iš atostogų dekoravimo variantų gali būti figūrinis vaisių ir uogų ekranas mėgstamų animacinių filmų personažų, ryškių raštų ir bet kokių kontrastingų kombinacijų forma. Kodėl nenuostabu vaikų su šviežių braškių, mandarinų, mėlynių ir vynuogių vaivorykštėmis? Ar ne pamėgti juos su savo mėgstamų kompiuterinių žaidimų, sudarytų iš vaisių vaisių, herojų siluetu ar šypsosiomis? O kas, jei užpildysi arbūzų krepšelį su vaisiais? Apskritai, kai kur ir vaikų šventėje, suaugusio vaizduotę galima visiškai atsisakyti vaikingai. Beje, puiku idėja susieti savo vaiką su tarnavimo procesu.
| | | |
Kaip pasigaminti vaisių pietų stalą?
Paprastai vaisių, daržovių ir mėsos gabalai yra pagrindinės šventinės stalo dekoracijos, todėl, jei planuojate rengti nuostabų banketą svarbiu proga - atkreipti visą dėmesį į dekoro elementus ir patiekalų estetiką.
Pirma, jei turėsite tokią galimybę, samdykite profesionalą drožyba - tai sumažins jūsų darbo kiekį perpus, išpjaustos anksčiau nemaloni vaisių vaisius iš tikrųjų meno kūrinius. Naudojant lengvą ranką, arbūzų meistrai ir melionai bus padengti vaizdingais rašmenimis, obuoliai virsta plaukiojančiomis drugelėmis, o braškių uogomis - svetimais gėlėmis.
Tačiau, jei kapitono paslaugos neatitinka jūsų biudžeto - tai nesvarbu, jūs galite ne mažiau gražiai puošti pjovimą savo rankomis. Iš pradžių naudokite minėtą idėją su vaisiais ant keptukų, nes dėl jų labai lengva suformuoti į bet kurią trimačią kompoziciją. Vaisiai taip pat gali būti dedami į krepšius ir suvynioti patiekalus, tačiau nepamirškite, kad jie yra patogūs, ir padėkite indą ar kepimo skudurus šalia patiekalo. Visai ne ant vaisių banketų stalo bus šokoladinis fontanas - tai visada turi teigiamą įspūdį visiems dalyviams.
| | | |
Apskritai eksperimentuokite ir nustebinkite savo svečius, sėkmės!