Per dešimtmečius runkelių salotos su česnakais nepraranda savo populiarumo. Tai nėra keista: saldūs daržoviai su aštriais prieskoniais atrodo taip darnūs vienas su kitu, kad patys gali gaminti namų meniu, tačiau kartu su prieskoniais ir padažu jie virsta pikantiškais užkandžiais, be kurių dažnai nėra šventinio stalo.
Kaip padaryti burokėlių salotas su česnakais?
Burokėlių salotos su česnaku gali būti paruoštos įvairiais būdais. Pirma, nustatykite, kokia bus runkelių rūšis - žaliavoje, virta ar kepta. "Žalioms" salotoms runkeliai trinamas ant grotelių, dedama česnako ir pagardinti sviestu ir citrina. Virti ir kepti runkeliai derinami su sūriu, daržovėmis ir prieskoniais su majonezu arba grietine.
- Prieš pradėdami gaminti burokėlių salotas su česnakais, turėtumėte rūpintis naudojamų ingredientų kokybe. Šaknis turi būti stiprios ir sultingos, be mieguistumo požymių, saldžių veislių.
- Dažniau burokėliai yra virti, bet geriau jį iškepti. Iškeptos burokėlės praranda daugiau drėgmės ir tampa saldesnės. Šis burokėlių negalima užpildyti majonezu - tai gera ir po aliejumi.
- Geriau runkelius rūgštokais actu arba citrinos rūgšties vandeniu. Taigi, jis išlaikys ryškią spalvą.
Burokėlių salotos su česnaku ir majonezu
Dauguma namų šeimininkių užpilkite salotos su virtomis runkelėmis su česnakiniu majonezu. Tai lengviausias būdas suteikti cukrinių runkelių šviesos rūgštingumą ir subalansuoti aštrų česnakų skonį. Be to, runkelių derinys su riebalų komponentais yra geriau įsisavinamas kūnu, todėl pagal šią galimybę majonezo "kenksmingumas" gali būti ignoruojamas.
Ingredientai:
- runkeliai - 2 vnt.
- česnako skiltelė - 3 vnt.
- majonezas - 60 g.
Paruošimas
- Valgykite runkelius valandą parūgštintame vandenyje.
- Atvėsinkite, valykite ir suminkštinkite.
- Sumaišykite su susmulkinto česnako ir sezono su majonezu.
- Laikykite šaldytuvuose keptų runkelių salotas su česnakais per valandą.
Salotos su burokėliais ir sūriu bei česnaku
Yra runkelių salotos su česnakais ir sūriu ir svorio - tai gana tikra. Norėdami tai padaryti, turite pasirinkti tinkamus komponentus ir užpildyti degalus. Šioje versijoje burokėliai pagamins subtilus fetos sūrius (puikiai nuspalvintą su sūriu sūrymu iš keptų daržovių), šviežius žolelių, česnakų ir klasikinį sviesto ir citrinų sulčių padažą.
Ingredientai:
- runkeliai - 4 vnt .;
- feta sūris - 80 g;
- česnako skiltelė - 4 vnt.
- žalumynai - 40 g;
- aliejus - 60 ml;
- citrinų sultys - 60 ml;
- juodieji pipirai - 5 g.
Paruošimas
- Kepkite runkelius orkaitėje 180 laipsnių 90 minučių.
- Atvėsinkite, nulupkite ir supjaustykite kubeliais.
- Pridėti fetos, česnako ir žalumynų.
- Sviestą sumaišykite su sultimis, pipirais ir sezono salotomis.
Burokėlių salotos su riešutais ir česnaku
Burokėlių salotos su česnakais ir graikiniais riešutais priklauso penkių minučių skanių ir sveikų užkandžių kategorijai. Su tokia salotomis gėda papuošti tiek šventinį stalą, tiek įvairinti kasdienį gyvenimą, palaikydamas save naudingais riebalų riebalais ir aminorūgštimis iš runkelių, kalio ir magnio bei česnako antibiotikų savybėmis.
Ingredientai :
- virti runkeliai - 3 vnt.
- graikiniai riešutai - 50 g;
- česnako skiltelė;
- citrinų sultys - 20 ml;
- majonezas - 60 g.
Paruošimas
- Iškepkite runkelius ant nedidelės grotelės, išleisk perteklių sultis.
- Nulupkite graikinius riešutus ir per spaudą perpilkite česnaką.
- Maišykite, pabarstykite citrinų sultimis.
- Padažu burokėlių salotos su česnakiniu majonezu.
Burokėlių salotos su slyvomis ir česnaku
Salotos su burokėliais ir slyvomis , česnakais - įvairių skonio komponentų derinys, kuriame kiekvienas užpildo kitą. Čia, rūgštosios slyvos puikiai pabrėžia runkelių saldumą ir česnako aštrumą, nepralenkiant rūkytos česnako kvapo aromato. Viskas tampa minkštai ir švelniai, todėl tinkamesnė yra grietinės padažas.
Ingredientai:
- runkeliai - 300 g;
- graikiniai riešutai - 40 g;
- slyvos - 100 g;
- česnako skiltelė - 3 vnt.
- grietinė - 80 g.
Paruošimas
- Virkite runkelius keletą 40 minučių.
- Atvėsinkite, valykite ir suminkštinkite.
- Riešutai, česnakai ir slyvos supjaustykite peiliu.
- Visi derinys, sezonas su grietine ir sumaišoma.
- Šaldytuve 30 minučių reikalauti burokėlių salotų su česnakais ir grietine.
Burokėlių ir morkų salotos su česnaku
Šviežios burokėlių salotos su česnakais viršija paprastų ir naudingų užkandžių sąrašą. Jis greitai paruošiamas, susideda iš centų komponentų ir vis dar turi terapinį poveikį organizmui. Tačiau du komponentai yra per maži, kad patiekalas būtų idealus skonis, todėl morkas į salotas pridėkite ir paruoškite sojų padažą ir sviestą.
Ingredientai :
- morkos - 1 gabalėlis;
- runkeliai - 1 vnt.
- česnako skiltelė - 2 vnt.
- aliejus - 40 ml;
- švieži žalumynai - 20 g;
- sojos padažas - 40 ml;
- citrinų sultys - 20 ml.
Paruošimas
- Burokėliai ir morkos grotelės.
- Pridėti česnaką ir žalumynus.
- Išrinkite šviežios burokėlių salotos su česnakiniu sviestu, sojų padažu ir citrinų sultimis.
- Leiskite jam paruošti 30 minučių.
Burokėlių salotos su obuoliu ir česnaku
Porai šviežių obuolių ir subalansuoto padažo gali paversti paprastą virtų burokėlių salotą su česnaku į restoranų stiliaus užkandžius. Šioje versijoje sultingi, traškūs obuoliai ir saldūs virti burokėliai prieštarauja skoniui ir tekstūrai, vienas su kitu ir su aštriais česnakais. Tuo pačiu metu visas patiekalas atrodo šviežias, šiuolaikiškas ir harmoningas.
Ingredientai:
- virti runkeliai - 3 vnt.
- obuolys - 2 vienetai;
- riešutai - 40 g;
- česnako skiltelė - 2 vnt.
- vyno actas - 10 ml;
- citrinų sultys - 20 ml;
- aliejus - 40 ml.
Paruošimas
- Supjaustykite runkelius ir obuolius lukštais. Pabarstykite obuolius su citrinų sultimis.
- Pridėti česnaką ir riešutus.
- Padažu salotos su vyno actu ir sviestu.
Aštrus burokėlių salotos su česnaku
Burokėlių salotos su česnakais ir actu bus vertinamos šviesių, aštrių patiekalų gerbėjų. Tai subtilus derinys iš saldžiųjų burokėlių, česnako ir vyno acto padažų ir aliejaus, kuris po 30 minučių esant šaldytuve tampa greitu užkandžiu, patiekiančia mėsą. Mažiausias darbas, o rezultatas yra nuostabus.
Ingredientai:
- virti runkeliai - 2 vnt.
- česnakai - 4 vnt.
- raudonojo vyno actas - 40 ml;
- aliejus - 40 ml;
- juodieji pipirai - 5 g;
- petražolės - 20 g.
Paruošimas
- Supjaustykite virtus runkelių kubelius.
- Pridėti žalią ir česnaką.
- Vazuokite vyno actą su sviestu ir pipirais.
- Įpilkite salotų padažas ir šaldykite 30 minučių.
Burokėlių salotos su imbierais ir česnakais
Salotos iš tarkuotų runkelių su česnaku aktyviai naudojamos mitybos mityboje. Burokėliai valo kūną, o česnakai gerina virškinimą . Tie, kurie nori greitai numesti svorio, verta papildyti salotų imbierą. Tai ne tik pagreitins riebalų skilimo procesus, bet kartu su padažu iš liepų sulčių salotos bus spalvingesnės.
Ingredientai :
- runkeliai - 2 vnt.
- morkos - 1 gabalėlis;
- česnakai - 2 vienetai;
- sirupas - 10 ml;
- avokado gabaliukas - 2 vnt.
- tamsintas imbieras - 20 g;
- kalkių sultys - 60 ml;
- aliejus - 80 ml.
Paruošimas
- Sumaišykite sviestą, laimų sultis, sirupą, imbierą ir česnaką.
- Išrinkite šviežius burokus ir morkas.
- Išmaišykite daržoves ir padažu.
- Papuoškite avokado salotas.
Kopūstinės salotos su burokėliais ir česnakais
Burokėlių salotos su česnakais receptas neapsiriboja šiais ingredientais. Runkeliai ir česnakai puikiai derinami su žieminėmis daržovėmis, todėl galite lengvai gauti daug vitaminų ir naujų skonių. Ypač su raudonaisiais kopūstais, kurių lengvas kartumas sutampa su česnako aštrumu, ir ryškia spalva - su runkelių spalva.
Ingredientai :
- raudonieji kopūstai - 100 g;
- morkos - 1 gabalėlis;
- runkeliai - 1 vnt.
- moliūgų sėklos - 20 g;
- česnako skiltelė - 3 vnt.
- petražolės - 20 g;
- druska - 10 g;
- raudoni svogūnai - 1 vnt.
- apelsinų sultys - 100 ml;
- aliejus - 60 ml;
- juodieji pipirai - 5 g.
Paruošimas
- Supilkite susmulkintus raudonus kopūstus su druska ir gerai prisiminkite.
- Supjaustykite likusius daržoves.
- Sultys supjaustytos sviestu ir pipirais.
- Visi sujungti, pridėti sėklų, petražolių ir česnakų.
- Patiekite salotos padažu.
Marinuoti burokėlių salotos su česnaku
Paprastos burokėlių salotos su česnakais ir sviestu gali būti paverstos įdomiu užkandžiu, jei daržoves marinuotų, tai užtruks daug laiko ir pastangų. Viskas, ko reikia - supjaustyti griežinėliais supjaustytą saldžiųjų rūgščiųjų marinatą iš acto, sviesto, medaus ir česnako ir po 2 valandų padėkite į plokščią indą su žalumynais, feta ir riešutais.
Ingredientai :
- runkeliai - 2 vnt.
- actas - 250 ml;
- medus - 40 g;
- kardamonas 5 g;
- česnakai - 5 vnt .;
- druska - 10 g;
- aliejus - 40 ml;
- bazilikas - 10 g;
- feta - 50 g;
- riešutai - 20 g.
Paruošimas
- Skaldykite runkelius skiltelėmis ir marinuoti 30 g medaus, 20 ml alyvos, acto, kardamono ir česnako mišinyje.
- Po 2 valandų įdėti indą, užpilkite iš likusio medaus ir sviesto.
- Patiekiama burokėlių salotos su česnakais ir sviestu su šviežiu baziliku, riešutais ir feta.