Jei dar nesistengiate paruošti agurkų su kečupu, atėjo laikas užpildyti spragą ir puošti keletą pradinių užkandžių stiklainių žiemai. Net tie, kurie anksčiau manė, kad tokia sudedamųjų dalių sudėtinė dalis yra absurdiška, po pirmojo bandymo tikrai pakeis savo protą ir taps lojaliais gurmanų gerbėjais.
Kaip uždaryti agurkus su kečupu?
Norėdami paruošti konservuotus agurkus su kečupu, nereikia turėti specialių įgūdžių ar įgūdžių. Pasirinkę derliaus receptą, susipažinę su pagrindinėmis technologijos vykdymo taisyklėmis, kiekvienas galės gauti puikų rezultatą.
- Agurkai mirkomi 12 valandų arba per naktį.
- Išplaukite vaisius ir išleisk juos.
- Saldieji ar supjaustyti agurkai dedami į skardines ir užpilti marinatu kečupo pagrindu.
- Sterilizuokite konteinerius verdančiu vandeniu, kamščiu ir pasukite dangčius po dangčiu iki aušinimo.
Marinuoti agurkai su kečupu
Agurkai, marinuoti su kečupu, suprojektuoti pagal tokį receptą, yra stebėtinai aštrūs, traškūs ir gurkšniai. Prieskonių rinkinys gali būti papildytas pasirinktais priedais ir skoniu arba pakeisti svogūnus su morkų šviežiais žolelėmis. Pateiktą kiekį produktų pakaks keturi bankai, kurių tūris yra 1 litras.
Ingredientai:
- agurkai - 3 kg;
- vanduo - 6 stiklinės;
- druska - 2 šaukštai. šaukštai;
- cukrus - 1 puodelis;
- actas - 1 puodelis;
- kečupas - 6 šaukštai. šaukštai;
- svogūnai ir morkos - 1 vnt.
- juoda ir saldžiavaisiais pipirais;
- Laurynas - 4 vnt.
Paruošimas
- Burokų dugne supilkite pjaustytus morkos, svogūnus, laurus ir pipirines.
- Agurkai supilami į skardines.
- Įvirinkite vandenį, įpilkite druskos, cukraus, kečupo, virinama minutę, užpilkite actu ir užpilkite marinatu agurkams.
- Sterilizuokite indus verdančiu vandeniu 7-10 minučių.
- Korkas marinuoti agurkus su kečupu žiemos dangčiams, suvynioti.
Agurkai su aštriais kečupu žiemai
Šių receptų agurkai su kečupų čili patiks geri žmonės iš staigių preparatų. Papildomas pikantiškas užkandis suteiks česnaką, supakuotą į stiklainius kartu su paruoštais vaisiais ir supjaustytais žiedais su karštais pipirais. Iš nurodyto sudedamųjų dalių skaičiaus keturi litrai bus pagaminti.
Ingredientai:
- agurkai - 3 kg;
- vanduo - 6 stiklinės;
- druska - 2 šaukštai. šaukštai;
- cukrus - 1 puodelis;
- actas - 1 puodelis;
- ūminis kečupas - 7 šaukštai. šaukštai;
- karšti pipirai - 1 vnt.
- juoda ir saldžiavaisiais pipirais;
- uolienų krapai, krienai ir serbentų lapai.
Paruošimas
- Agurkai dedami į stiklainius su žolelėmis, prieskoniais, česnaku, karštais pipirais.
- Iš vandens, druskos, cukraus ir kečupo, marinatas virtas, supilamas actas.
- Užpilkite agurkų mišiniu, sterilizuokite 10 minučių.
- Kamštienos agurkai su aštriu kečupu, apvynioti.
Lengvai sūdytas agurkas su kečupu
Agurkai su kečupu be sterilizacijos, paruošti įgyvendinant šias rekomendacijas, pasirodys geriausiomis iš pikantiškų, šiek tiek pūsčių ir sūdytų. Geresniam užkandžių išsaugojimui svarbu sterilizuoti stiklainius ir dangčius, pasirinkti šviežius, kokybiškus vaisius ir šildyti konteinerius lėtai aušinant.
Ingredientai:
- agurkai - 3 kg;
- druska - 1,5 šaukštai. šaukštai;
- cukrus - 100 g;
- actas 100 ml;
- kečupas - 6 šaukštai. šaukštai;
- juoda ir saldžiavaisiais pipirais;
- uolienų skėčiai ir česnako dantys - 3 vnt.
Paruošimas
- Agurkai su česnakais, pipirais ir krapais dedami į skardines, užpilti verdančiu vandeniu ir palikti 30 minučių.
- Įpilamas vanduo, įpilama druska, cukrus, kečupas, actas.
- Į purtytus užpilkite verdantį marinato vaisių.
- Kamštienos agurkai su kečupu ir apvynioti.
Agurkų skiltelės su kečupų čili - receptas
Puikūs užkandžiai, skirti patiekti pagrindinius valgius darbo dienomis ar atostogomis, bus žiurkių agurkų skiltelės su kečupu. Vidutinis ostrinka ir pikantiškas gauto skonio gėrimas negali palikti nieko vienodo. Užrašo sudedamųjų dalių apskaičiavimui bus gauti 4 litrai arba 8-9 puslitra talpos.
Ingredientai:
- agurkai - 3 kg;
- vanduo - 1,3 l;
- druska - 2 šaukštai. šaukštai;
- cukrus - 1-1,5 stiklines;
- actas - 1 puodelis;
- kečupas čili - 300 g;
- Laurynas - 6 vnt.
- juodųjų pipirų žirniai - 1 arbatinis šaukštelis;
- česnakas - 1 galvutė.
Paruošimas
- Agurkai supjaustyti, supilami į švarius indus su česnakais.
- Iš vandens, druskos, cukraus, kečupo, lauro ir pipirų kepimo marinato, įpilkite acto, pašildykite ir supilkite agurkų mišinį.
- Sterilizuokite agurkus su kečupu 5-10 minučių, priklausomai nuo kraujo talpų, uždarytų, apvyniotų.
Agurkai su kečupu ir garstyčia žiemai
Šis agurkų receptas su kečupu ir garstyčių sėklomis leis jums mėgautis dar aštraus originalaus užkandžio skirtumais. Krienų šaknį galima pakeisti lapais ir, jei pageidaujama, prieskonių rinkinį papildyti gvazdikėlėmis, krapų kopūstais arba petražolėmis. Iš nurodyto kiekio produktų pasieks 4 litrų talpos.
Ingredientai:
- agurkai - 3 kg;
- vanduo - 6 stiklinės;
- druska - 2 šaukštai. šaukštai;
- cukrus - 1 puodelis;
- actas - 1 puodelis;
- ketchup chili - 6 šaukštai. šaukštai;
- garstyčios grūdai - 25 g;
- krienų šaknys - 4 skiltelės;
- česnakas - 1 galvutė.
Paruošimas
- Agurkai dedami į stiklainį kartu su griežinėliais ridikėlių ir česnako.
- Iš vandens, kečupo, garstyčių grūdelių, druskos ir cukraus, virkite marinatą, supilkite actu, supilkite mišinį iki virimo, supilkite agurkus į stiklainius.
- Tuščia medžiaga sterilizuojama 7 minutes, uždaroma ir suvyniota.
Konservuoti agurkai su sviestu ir kečupu
Šiuo atveju žiurkių agurkų su ketchupu receptas naudojamas kaip marinato mišinys, papildant rafinuotu augaliniu aliejumi, kuris ne tik minkština užkandžius, bet ir geriau atskleidžia prieskonių aromatą. Dėl to gėrybių skonis tampa ryškesnis ir intensyvesnis.
Ingredientai:
- agurkai - 3 kg;
- vanduo - 1 l;
- druska - 2 šaukštai. šaukštai;
- cukrus - 1 puodelis;
- actas - 1 puodelis;
- kečupas čili - 300 g;
- aliejus - 1 stiklas;
- lauro, pipirų, gvazdikų;
- česnakas - 1 galvutė.
Paruošimas
- Česnakai, lauro, pipirų, gvazdikėlių dedama ant skardinės dugno ir užpilta agurkais.
- Likę ingredientai virti marinatu, sumaišant ingredientus ir leisti mišiniui virti.
- Įpilkite marinatų agurkus, sterilizuokite 7 minutes.
- Užbaikykite agurkų receptą su kečupu ir sviestu, uždarykite indus ir palikite atvėsti po antklode.
Agurkai su čili ir pomidorų pasta
Jei agurkų su kečupu išsaugojimas nebėra naujovė, į marinatą įpilkite pomidorų pastos ir įvertinkite naują gauto užpildo skonį. Papildomomis pastabomis bus pridėta morkų ir svogūnų, supjaustyta į atsitiktinius skiltelės ir pridėta pirmajame etape kartu su agurkų vaisiais.
Ingredientai:
- agurkai - 3 kg;
- vanduo - 1 l;
- druska - 2 šaukštai. šaukštai;
- cukrus - 1 puodelis;
- actas - 150 ml;
- kečupas čili - 150 g;
- pomidorų pasta - 100 g;
- aliejus - 100 ml;
- lauro, pipirų žirneliai;
- svogūnas - 2 vnt.
- morkos - 1-2 vienetai;
- česnakas - 1 galvutė.
Paruošimas
- Agurkai su morkomis, svogūnais, česnakais ir prieskoniais dedami į skardines.
- Sumaišykite vandenį, pastą, kečupą, aliejų, actą, druską ir cukrų.
- Sumaišykite iki virimo, supilkite marinato daržoves.
- Indai sterilizuojami 10 minučių.
- Užbaigti žiurkių agurkai su kečupu, uždengdami talpyklas, kurias tuomet reikia apvynioti ir leisti vėsiai atsipalaiduoti.
Agurkų salotos žiemai su kečupu
Skanūs užkandžiai, skirti tarnauti bet kuriuo metų laiku, bus agurkų su kečupu salotos , paruoštos pagal šį receptą. Agurkai šiuo atveju papildyti svogūnais ir saldžiąsias paprikas, tačiau patiekalo sudėtis gali būti išplėsta, pridedant morkų, cukinijų ar kitų daržovių pagal savo skonį.
Ingredientai:
- agurkai - 2 kg;
- Bulgarijos pipirai - 0,5 kg;
- svogūnas - 2 vnt.
- morkos - 2 vienetai;
- vanduo - 1,2 l;
- druska - 2 šaukštai. šaukštai;
- cukrus - 1 puodelis;
- actas - 200 ml;
- kečupas - 300 g;
- aliejus - 100 ml;
- lauro, pipirų žirneliai;
- česnakas - 5 dantis.
Paruošimas
- Agurkai supjaustyti puodeliais ar plytelėmis, supjaustykite didelius svogūnus, morkas, česnakus ir paprikas.
- Kepkite daržoves į stiklainius, pridedant prieskonių.
- Vanduo, kečupas, aliejus, actas, druska ir cukrus yra virti marinatu, jie pripildomi daržovių mišiniu skardinėse.
- Sterilizuokite 25 minučių konteinerius kamščiu, apvyniokite.
Agurkai su korio kečupu
Kitas receptas, skirtas marinuotiems agurkams su kečupu, patiks korėjiečių gerbėjams. Paprastas rytietiškas skonio užkandis gaunamas naudojant aštrų mišinį prieskonių morkoms ir įspūdingą česnako dalį. Geriausia morkas įtrinti ant specialios dėžutės, o agurkus supjaustyti 4-5 cm ilgio blokais.
Ingredientai:
- agurkai - 3 kg;
- didelės morkos - 2 vnt .;
- vanduo - 1,2 l;
- druska - 2 šaukštai. šaukštai;
- cukrus - 1 puodelis;
- actas - 1 puodelis;
- aliejus - 100 ml;
- kečupas čili - 300 g;
- prieskoniai Korėjos morkoms - 2-3 šaukštai.
- česnakai - 2-3 galvutės.
Paruošimas
- Agurkai sumaišomi su smulkintomis česnakomis, morkomis ir Korėjos prieskoniais, išpilstomi į skardines, pridedant žirnių pipirų.
- Sumaišykite vandenį, actą, druską, sviestą, cukrų, kečupą, leiskite mišiniui virti ir užpilkite daržovėmis.
- Tuščias sterilizuotas 15 minučių, uždaromas, apvyniotas.