Daugelio žmonių staluose patiekalai iš bulvių yra labai populiarūs: kepta, virta, kepta ir tt, tačiau mažai žmonių galvoja apie kalorijų turinį.
Kiek kalorijų virti bulvėse?
Jei mes kalbame apie neapdorotą bulvių formą, jos kalorijų kiekis neviršija 80 kcal per 100 g produkto, nepaisant to, kad yra nuomonė apie didelę jo maistinę vertę, o tai tikrai pakenks šiam skaičiui. Reikėtų pastebėti, kad daug kas priklauso nuo to, kokio tipo virimo norite, ir ką paprastai jūs jį patiekite ant stalo. Tiksliau sakant, virtos bulvės be žievelės yra 85 kcal per 100 gramų, o daugeliu atvejų bulvės "vienodos", tada ne daugiau kaip 75 kcal per 100 g.
Ar visada ką nors pridedate prie bulvių? Tada kalorijų turinys bus toks:
- su grybais jo maistinė vertė pasieks 105 kcal;
- su smulkintomis česnakomis ir augaliniu aliejumi - 125 kcal;
- su sviestu tik 130 kcal;
- pienas - 100 kcal;
- Jei esate paguostų riebalų gabalėlių gerbėjas, vadinamas "traškučiais", tada rūpinkitės savo liemuo, nes šio indo kalorijų kiekis pasiekia 175 kcal.
Dieta iš bulvių
Šis patiekalas, kuris yra labai populiarus tarp europiečių ir šiaurės amerikiečių, kalorijų kiekis neviršija virtų bulvių - 85 kcal per 100 g produkto. Tačiau dar kartą, jei į jį pridėsite kokius nors produktus, jūs ne tik pagerinsite skonio savybes, bet ir padidinsite maistinę vertę:
- Klasikinis grūdų bulvių su pienu ir sviestu derinimas duos jums 133 kalorijų.
- Jei virkite bulvių košes ant vandens, pridėdami truputį augalinio aliejaus, gaukite tik 120 kcal.
- Rūpindami savo figūrą, nepamirškite, kad dietologai rekomenduoja gaminti bulvių patiekalą ant vandens, užpilti augaliniu aliejumi ir žaliuoju vištienos kiaušiniu. Šiuo atveju gausite 130 kcal.
Kalorijų kiekis bulvių "vienodo"
Tai buvo pasakyta šiek tiek aukštesnė (75 kcal / 100 g), tačiau šis klausimas turėtų būti išsamiau išnagrinėtas. Taigi, jame esantis baltymas yra 10 kcal, angliavandenių - 64 kcal, o riebaluose - tik 1 kcal. Ne tik tos odos padaugintos bulvės yra naudingos mažo kalorijų kiekiui, bet ir todėl, kad jose yra daug maistinių medžiagų ( folio rūgštis , vitaminai C, B1, B2, B3).