Uzvaras - tai tradicinis minkštas Ukrainos virtuvės vitamininis gėrimas, pagamintas iš džiovintų uogų ir vaisių, kompotas iš džiovintų vaisių analogas. Jo neįprastas pavadinimas kilęs iš žodžio "užvirinti", nes vaisius neskirtas, bet tik verda, tada reikalaujama. Pasvarstykime su jumis džiovintų vaisių iš džiovintų vaisių ruošimo receptus.
Uzvar iš džiovintų vaisių
Ingredientai:
- razinos - 50 g;
- džiovinti abrikosai - 50 g;
- vanduo - 2 l;
- slyvos - 50 g;
- citrinų rūgštis - pagal skonį;
- džiovintos kriaušės - 80 g;
- Džiovintos vyšnios - 80 g;
- Džiovinti obuoliai - 80 g;
- medus - 3 šaukštai. šaukštai.
Paruošimas
Kaip virti džiovintų vaisių puodą? Emaliuotame puodelyje supilkite vandenį, supilkite į vidutinį šilumą ir verdama. Visi džiovinti vaisiai kruopščiai nuplauti keletą kartų, uždėti ant rankšluosčio ir leisti išpilti vandens perteklių. Dabar kruopščiai išdžiovinkite vaisius vandenyje, sumaišykite ir virkite 5 minutes. Tada nuimkite indą nuo ugnies, uždenkite dangteliu ir palikite užpilti ir atvėsti iki kambario temperatūros. Tada įpilkite citrinų rūgšties pagal skonį, padėkite medų, sumaišykite ir išgerkite gėrimus ant akinių kartu su džiovintomis vaisiais.
Iš šunų pagausėjęs receptas pakilo
Uzvaras, pagamintas iš šunų rožių, yra labai naudingas. Tai yra geras imuniteto palaikymas, ypač žiemą.
Ingredientai:
- vaismedžių vaisiai švieži arba džiovinti - 50 vnt .;
- virtas vanduo - 1 l;
- cukrus ar medus - pagal skonį.
Paruošimas
Taigi, Uzvaros paruošimui ruošiame šunų rožių uogas, užpilkite vandeniu, padėkite į silpną ugnį ir išvirkite. Tada švelniai ištraukite puodą iš plokštelės, uždenkite dangteliu ir palikite užpilti vėsioje vietoje apie 60 minučių. Prieš vartojimą, sudėkite iš šunų purslų filtro ir pripilkite, jei reikia, cukrų arba natūralų medų.
Malonu apeiti!