Cowberry yra sunku vadinti dažnu svečių mūsų mityba. Šis rubino uogas, nors ir turintis daug naudingų ingredientų, bet turi išskirtinį skonį su ryškiu rūgštumu, todėl daugelis proto protui nepritvirtins, kur jis gali būti naudojamas. Siūlome gaminti paprastą obuolių ir spanguolių kompotą, kurią jūsų giminaičiai gali numalšinti savo troškulį ir papildyti savo jėgą visą žiemą.
Brūkšnio su obuoliais kompotas - receptas
Kompoto gamybai visada geriau pasirinkti tankus ir nepažeistas obuolius. Be to, atsižvelgiant į rūgštumą, kurį turi uogos, verta pirmenybę teikti saldiesiems obuoliams, kad būtų subalansuotas skonis.
Ingredientai:
- spanguolės - 420 g;
- cukrus - 165 g;
- obuoliai - 460 g;
- vanduo 1,1 litro.
Paruošimas
Jei planuojate išgerti gėrimą prieš žiemą, prieš pradėdami gaminti obuolių ir spanguolių kompotą, sterilizuokite švarius indus. Nors konteineris sterilizuojamas bet kuriuo iš pasirinktų metodų, emaliuotos patiekalos užpildomos vandeniu, supilamas cukrus ir įdedamos uogos obuolių gabaliukais. Prieš pjaustant obuolius, iš šerdies reikia išvalyti sėklomis, kad atsikratytų karsto. Kompotas virinamas 10 minučių, po to leidžiama stovėti po dangčiu panašiu laikotarpiu. Paruoštas gėrimas pilamas per sterilius skardines ir tęsiamas į ritinį.
Kompoti šviežių obuolių su spanguolėmis žiemai - receptas
Ingredientai:
- obuoliai - 1,1, kg;
- svogras - 980 g;
- cukrus - 340 g.
Paruošimas
Nuluptus obuolius padalinkite į mažus gabalėlius. Obuoliai nuskalaujami ir išdžiovinti, įdėti vaisius ir uogas į emaliuotus indus, pabarstyti cukrumi ir supilti keletą litrų vandens. Komponuodami 15 minučių, jis lieka stovėti valandą. Po kurio laiko bankai yra sterilizuojami. Kompotas vėl filtruojamas ir virinamas, tada išpilamas sterilioje talpykloje ir valcuoja.
Taip pat galite pakartoti receptą, sudėjus kompotus obuolių ir spanguolių daugybėje, nustatydami "gesinimo" režimą maždaug valandą, tuomet jūs galite atlikti konservavimo procedūrą pagal įprastą modelį.
Kompotas obuolių ir spanguolių be sterilizacijos
Ingredientai:
- obuoliai - 1,1 kg;
- cukrus - 1,1 kg;
- spanguolės - 1,8 kg;
- vanduo - 3,8 litrai.
Paruošimas
Nuluptų obuolių gabalėliai, taip pat plauti uogas spanguolės, supilti į grynus indus ir apibarstyti cukrumi. Puodai užpildyti verdančiu vandeniu, dengiami dangčiais ir 10 minučių primygtinai reikalavo. Po to infuzija nusausinama ir virinama. Virtas kompotas išpilamas į skardines ir valcuotas.