Rytai ruošė Europai daugybę patiekalų, kurie vis dar yra labai populiarūs. Viena iš šių dovanų buvo šaurma - receptas, kuris kilo iš seniausio patiekalo - kebabo gaminimo technologijos. Plonas pita su kvepiančiu mėsos, daržovių ir aštrų padažu įdaru tapo greito maisto karaliaus karjera ir dešimtmečius nepasiduoda.
Kaip padaryti, kad shawarma namuose?
Tradicinė turkiška patiekalė siūlo įdaryti gerai keptos ėrienos ir kapotų kopūstų. Europos versijoje naudojama jautiena, kiauliena, vištiena. Mėsos papildas - tai smulkinti pomidorai, agurkai, marinuoti svogūnai ir salotos, o maisonetės ir kečupo padažai yra labiausiai paplitęs padažas. Virimo technologija yra paprasta:
- kepintos mėsos gabalėliai ir supjaustytos daržovių sluoksniai supjaustomi su padažu išpjaustytomis pilkomis;
- supilkite į ritinį.
Kad gaminio išvaizda atitiktų standartus ir nepraleidžia užpildymo sultų, turėtumėte prisiminti, kaip apvynioti shawarma.
- Išplėskite pitą ant plokščio paviršiaus.
- Palikite kraštą kelis centimetrus ir sutepkite paviršių padažu. Išdėstykite užpildą, grįžkite atgal nuo krašto.
- Uždarykite jį trumpu gabalu pita duonos.
- Apvyniokite šoninius gabalus.
- Tuo pačiu metu vertikali ritinėlis suvyniotas ilgą gabalėlį iš pita.
Shaurma su vištiena
Visi žino apie viščiukų mėsą ir patiekalų įvairovę. Rytų užkandis, kurio pagrindinis komponentas yra šis produktas, nebuvo išimtis. Pasirinkimo priežastis paprasta - šviežia mėsa supranta kaimyninių ingredientų skonį, yra greitai paruošta ir finansiškai prieinama. Pusvalandį - ir prieš pusryčius iš trijų porcijų.
Ingredientai:
- filė - 450 g;
- agurkai - 2 vienetai;
- pomidorai - 3 vnt .;
- salotų krūva;
- lavachas - 3 vienetai;
- majonezas - 120 g;
- česnako skiltelė - 2 vnt.
- sausi krapai;
- augalinis aliejus - 40 ml;
- šaukštas juodųjų pipirų.
Paruošimas
- Prieš ruošdami šavorma, paruoškite mėsą.
- Padažykite filė į plokštes, kepkite aliejumi ir sekite prieskoniais.
- Supjaustykite daržoves.
- Sumaišykite majonezą su žolelėmis ir supjaustytu česnaku.
- Paskirstykite pita duoną ir supjaustykite ją padažu.
- Arčiau prie krašto užsidėkite salotas, ant pomidorų, agurkų ir vištienos.
- Roll roll.
- "Shaurma" kepkite sausoje keptuvėje.
Šaurma su dešra
Gaukite fantazijos ir nuobodu produktų iš šaldytuvo, galėsite rasti naują gyvenimą ir įvairinti meniu. "Home Shawarma" yra puikus būdas sukurti užkandžius nuo kasdienio komplekto. Veiksmingas principas: iškirpti, išplisti, ritinėliai, jūs galite kurti rytietišką sumuštinį be didelių sunkumų, ir staiga atvykstantys svečiai įvertins šį įgūdį.
Ingredientai:
- dešra - 350 g;
- lavachas - 4 vnt.
- agurkai - 3 vnt.
- salotų krūva;
- Korėjos morkos - 130 g;
- kietas sūris - 100 g;
- augalinis aliejus - 30 ml;
- majonezas - 120 g.
Paruošimas
- "Shaurma" yra receptas, kuris reikalauja visų komponentų paruošimo prieš surenkant patiekalą.
- Skrudinta dešra su plačiomis plokštelėmis.
- Agurkai pjaustyti šiaudais ir supjaustyti sūriu.
- Degase sumaišykite su majonezu ir išspauskite visas sluoksnių sudedamąsias dalis, padengdami pastarąjį sūriu.
Šaurma su kiauliena
Visa mėgstama mėsa, susieta su sultiniu kebabu arba riebaliniu padažu su bulvių garnyru , buvo suprantama kaip pagrindinė rytietiškų užkandžių dalis. "Shaurma" namuose yra receptas, kurio dėka kiauliena su česnakiniu padažu įgyja ne tik naujų skonių savybių, bet ir patogios formos patiekalų.
Ingredientai:
- kiauliena - 300 g;
- lavašas - 2 vnt.
- vyšnių pomidorai - 12 vnt .;
- Pekino kopūstai - 1 gabalėlis;
- agurkas - 1 gabalėlis;
- majonezas - 150 g;
- sausi krapai;
- česnako skiltelė - 3 vnt.
- kietas sūris - 150 g.
Paruošimas
- Kiaulienos gabalas sausoje keptuvėje.
- Daržoves pagardinkite ir pagardinkite padažu: sumaišykite majonezą su česnako pasta ir žaliaisiais.
- Įdėkite mėsą į česnakinį padažą ir švelniai sumaišykite.
- Ant lapavos lapo įdėti kopūstai, mėsa, daržovės ir pabarstyti tarkuotu sūriu.
- Supilkite gaminį į ruloną, tada kepkite sausoje keptuvėje.
Vegetaras Shaurma
Nepalikite rytietiško patiekalo, jei esate geros mitybos ir sveikos gyvensenos gerbėjas. Visada įmanoma sukurti skanų ir mažai kalorijų turinčią maistą: pakanka įmaišyti mėgstamus daržovių elementus su mažai riebiu sūriu, paruošti prieskonius su aštriais prieskoniais ir įdaru už šaurmą. Salotos, apvyniotos lavachu, taps vienu iš sveiko maisto pasirinkimo variantų.
Ingredientai:
- lavachas - 3 vienetai;
- pomidorai - 2 vnt .;
- salotų krūva;
- Pekino kopūsto lapas - 2 vnt.
- Adygo sūris - 250 g;
- fermentuotas keptas pienas - 120 ml;
- kečupas - 40 g;
- augalinis aliejus - 30 ml;
- apie ciberžolės ir kalendros kirpimą.
Paruošimas
- Sumaišykite ryazhenku, kečupą ir prieskonius.
- Daržovės smulkios juostelės.
- Sūris su šakutėle ir keletą minučių laikykite ant alyvotos keptuvės.
- Tepkite pita su padažu ir sutvarkykite ruošinius sluoksniuose, pakaitomis su sūriu.
- Sulenkite produktą keptuvėje.
Shaurma su malta mėsa
"Shawarma" mėsa skiriasi tiek skalėse, tiek pjaustymo variantuose. Naudojant netradicinį užpildymo būdą, ne tik pagreitinamas virimo procesas, bet ir sultingas ir maistingas pagrindas. Šis metodas padeda sujungti keletą veislių mėsos ir eksperimentuoti su prieskoniais, taip pagerinant patiekalo skonį.
Ingredientai:
- malta mėsa - 350 g;
- salotų krūva;
- Pekino kopūsto lapas - 2 vnt.
- pomidorai - 1 vnt.
- petražolių šakelės - 5 vnt.
- lavašas - 2 vnt.
- garstyčios - 60 g;
- majonezas - 60 g
- actas - 20 ml;
- augalinis aliejus - 40 ml;
- vanduo - 50 ml.
Paruošimas
- Paruošimas shawarma - procesas yra greitas ir ne sunkus, su sąlyga, kad komponentai yra visiškai paruošti, ir todėl, pjaustyti kopūstai ir pomidorai.
- Maitinkite 10 minučių mėsą.
- Tepkite pita su majonezo ir kečupo mišiniu, įdėti salotas, malta mėsa, kopūstai, pomidorų segmentai, petražolės ir įvyniojimas.
Šaurma su sūrio pita duona
Delicious shawarma - pagrindinė įsigijimo sąlyga. Jis vertinamas dėl jo ypatingo skonio, kurį galima pasiekti ne tik tradicinio produkto - sūrio pagalba, bet ir aromatinio sūrio lavos. Ši parinktis yra ne tik patraukli išorės požiūriu, bet ir visiškai atitinka originalo skonio savybes, todėl jūs galite nenaudoti pastarųjų.
Ingredientai:
- sūrio pita - 2 vnt.
- Korėjos morkos - 80 g;
- saujelė petražolių;
- pomidorai - 1 vnt.
- filė 120 g;
- česnakai ir pomidorų padažai - 50 g.
Paruošimas
- Skaldykite filė į griežinėliais.
- Pjaustyk pomidorą.
- Sūrio pita duona su padažais.
- "Shaurma" - receptas, kuris nereikalauja indų surinkimo nuoseklumo, todėl savavališkai suskaidykite komponentus, tada supilkite į ritinį.
Shaurma pita
"Shawarma", kurio receptas yra dešimtmečius, gali būti patiekiamas ne tik tradiciškai, apvyniotas lavos, bet ir pita. Ši plokščioji nerauginta duona yra labai populiari Rytų ir Viduržemio jūros regiono virtuvės patiekaluose ir yra nuolatinė indo kūrimo sudedamoji dalis. Duonos kepimo tešla užtruks apie dvi valandas, todėl galėsite naudoti gatavą produktą.
Ingredientai:
- pita - 2 vnt .;
- vištienos šlaunų - 2 vnt.
- Pekino kopūstai - 150 g;
- jogurtas - 80 ml;
- česnako skiltelė;
- augalinis aliejus - 50 ml.
Paruošimas
- Prieš pradedant šaukštą į duobę, supjaustykite.
- Iškirpkite šlaunis ir supjaustykite plonais plokšteles.
- Sumaišykite jogurtą su pjaustytu česnaku. Rupinta kopūstai.
- Įkepkite duobę jogurto padažu ir išpilkite užpildą.