Kai nenorite valgyti šilumos, bet vis tiek reikia valgyti šaltos skysčių patiekalų, tokių kaip okroshka ir šaltas. Bet jei viskas paruošta okroskai, tada daugelis žmonių nesistengė šaldyti, bet veltui! Mes patariame ištaisyti šį nesusipratimą ir paruošti šį patiekalą, jei tik todėl, kad tai lengva!
Paprastas receptas Baltarusijos šaligatvio nuo burokų jogurto su agurkais
Vietoj duonos, virtos bulvės yra tiekiamos tokiai chillai.
Ingredientai:
- agurkai - 3 vnt.
- česnakas - 1 dantis;
- virtas kiaušinis - 3 vnt.
- runkeliai - 4 vnt .;
- žalumynai - 1 didelė krūva;
- kefyras - 1 l;
- ridikai - 6 vnt .;
- cukrus - 50 g;
- obuolių actas - 115 ml;
- druska
Paruošimas
Mes užkandžiuosime vieną runkelę, todėl pirmiausia reikia išvirti. Užpildykite vandeniu, įpilkite 25 g cukraus, kad jis būtų saldesnis ir virkite 40 minučių po virinto vandens. Tada nuvalykite verdantį vandenį ir užpilkite šaltu vandeniu. Švarus, kartais tai tiesiog padaryta rankomis, tačiau dažnai reikia naudoti peilį. Toliau mes sumalome ant trintuko ir įdėjome į litro stiklinę ar kitą didelę talpa. Įpilkite marinatą iš 200 ml vandens, 100 ml acto ir 25 g cukraus. Skystis turėtų būti toks didelis, kad jis apimtų runkelius. Taigi patartina marinuoti 12 valandų, t. Y. galite tai padaryti nuo vakaro, ryte - virti arba atvirkščiai.
Iš likusių runkelių ruošiame sultinį, už tai mes išvalome stiebagumbius ir supjaustome juos smulkiais kubeliais ar šiaudais, gerai, arba jei tai yra per daug tingus, galite tiesiog jį išvalyti. Užpildykite runkeliais vandeniu, apie 1,5 litrų pridedate 15 ml acto, kad išlaikytumėte ryškiai prisotintą spalvą. Virkite 15 minučių verdant, atidėkite ir palikite jį visiškai atvėsti, galite jį įdėti į šaldytuvą, kad atvėsti.
Mes darome daržovių šaltinį, pradedant žaliaisiais. Tai gali būti bet kuris iš jūsų mėgstamiausių žalumynų, net salotų ir runkelių lapų, pagrindinis dalykas, kad jis buvo daug. Mes ją smulkiai pjaustome, pabarstykite druska ir šiek tiek pakeiskime, galite tolkuską, galite tiesiogiai su savo rankomis. Tai daroma taip, kad geriau atitiktų jo skonį, o tada išplaukia iš viršaus. Ridikas ir agurkai supjaustyti juostelėmis, jei agurkai agurkai sunkūs, tada supjaustykite. Česnakai taip pat smulkiai pjaustomi ir sumaišomi su likusiais daržovėmis ir vaistažolėmis. Mes supjaustėme kiaušinį į kubą ir nusiųskime ją į daržoves.
Mes paruoštame skystą pagrindą iš mūsų norų, paprastai vienai porcijai - tai yra 100 ml kefyro, tokio paties kiekio runkelių sultinio ir 2 šaukštai. šaukštai marinuoti burokėliai. Bet jūs galite sumaišyti, kaip jums patinka.
Kitą kartą, kai galėsite pakeisti česnaką su garstyčiomis, jis taip pat bus labai skanu.
Dabar plokštelėse įdedame daržovių pagrindą ir užpildome jį padažu, reguliuodami skystį pagal skonį, taip pat pridėdami druskos ir pipirų.
Lietuvos šalta mėsa iš rūgštynės ant grietinės receptai
Ir čia yra dar vienas "chill" receptas tiems, kurie nepatinka burokėlių.
Ingredientai:
- kiaušinis - 4 vienetai;
- krienai - 25 g;
- žalieji svogūnai - 1 krūva;
- rūgštynas - 3 kekės;
- agurkai - 3 vnt.
- žalumynai - 1 puokštė;
- vanduo - 3 l;
- druska, cukrus, pipirai, citrinos rūgštis , grietinė.
Paruošimas
Sunkiai išsisprendžiame, pašaliname ir supjaustome juostelėmis, įdedame į keptuvą vandens puodą, šiek tiek druska ir kai ištirpinama rūgštynė. Ilgai gurkšnoti nereikia, kai tik visi lapai pasikeis nuo ryškiai žalia iki kakavos