Vynuogės - kalorijų turinys

Vynuogės yra vienas seniausių kultūrinių augalų. Jo kultivavimas pradėjo praktikuotis Sirijoje, Mesopotamijoje, Egipte 5-6 a. Pr. Kr. Ne veltui gamtoje yra keletas kitų uogų, galinčių konkuruoti su vynuogėmis pagal skonį ir maistines savybes. Tai yra esminių amino rūgščių šaltinis žmonėms, dalyvaujantiems tokiuose gyvybinguose procesuose kaip odos baltymų, kai kurių hormonų, riebalų metabolizmo reguliavimas, o vynuogių uogoms suteikiamas malonus rūgštus skonis, gaivinantis vasaros karštyje.

Tačiau dėl didelio cukraus kiekio, gliukozės ir fruktozės kiekio vynuogės turi gana didelę kaloringumo vertę: nuo 40 iki 95 kalorijų (priklauso nuo veislės).

Kalorijų kiekis žaliųjų vynuogių

Yra nuomonė, kad žaliosios vynuogės yra mažiau kaloringos nei raudonos. Leiskite sužinoti, kiek kalorijų žaliose vynuogėse. Žalios arba baltos vynuogės skirstomos į valgomasis ir technines veisles. Pastarosios yra naudojamos vyno gamybai, paprastai yra mažiau saldžios ir atitinkamai mažesnės kaloringos. Tai tokios vynuogių veislės kaip:

• Aligote;
• Muscat;
• Albarinje;
• Rieslingas.

Jų kalorijų kiekis svyruoja nuo 43 iki 65 kalorijų. Stalo vynuogės yra saldesnės, jų kalorijų kiekis yra nuo maždaug 60 ("moteriškojo piršto") iki 95 kalorijų (kishmish).

Kalorijų kiekis raudonųjų vynuogių

Raudonosiose vynuogėse yra daugiau antioksidantų, palyginti su jų žalia "kolegomis". Dėl to tai yra būtina širdies ir kraujagyslių ligų prevencijai, kvėpavimo takų ligų gydymui ir prevencijai, taip pat imuniteto stiprinimui. Tuo pačiu metu raudonųjų vynuogių kalorijų kiekis yra 60-70 kalorijų, kuris nėra daug didesnis už kalorijų vertę žaliosios vynuogės.

Vynuogės dietos metu

Vynuogėse yra gana daug angliavandenių - gliukozės ir fruktozės, greitai absorbuojamos kūno. Todėl vynuogės gali būti vartojamos dietos metu, tačiau verta ją apriboti. O jei nuspręsite pasilepinti sau šia uoga, tada kitą dieną naudokitės kitais "naudingais" saldainiais, tokiais kaip zefyrai ir marmeladai. Be to, vynuogių naudojimas turėtų būti ribotas arba visiškai pašalintas žmonėms, sergantiems skrandžio opos, diabetu, sunkiomis tuberkuliozės formomis, turinčiomis bendrą nutukimą ir lėtinį viduriavimą.