"Physalis" išlieka labiausiai gana paslaptingas augalas su žibintais, kuriuos dažnai galima rasti prekybos centruose departamentuose su tropiniais vaisiais. Jei sužinosite apie šį augalą, pasirodo, kad fizalis gali saugiai apsistoti mūsų soduose. Daugiau informacijos apie preparatų paruošimo receptus rasite žemiau.
Marinuotų daržovių fizalis - receptas žiemą virti
Pradėkime nuo daržovių fizalio, kurį soduose lengviau įsisavinti, nes jis labiau pritaikytas žemoms temperatūroms. Šis vaisius yra labiau neutralus skonis nei "vaisinis", todėl tinkamas marinuoti, užkandinti ir vartoti pikantiškuose užkandžiuose ir salotose.
Jei nuspręsite derliaus nuimti žiemą, tada konservai yra idealūs, nes po marinato vaisiai pradeda priminti pažįstamus mirkytus pomidorus.
Ingredientai:
- fizalis - 1,1 kg;
- actas - 75 ml;
- lauro lapai - 2 vienetai;
- druska - 25 g;
- vanduo 1,1 litro;
- juodųjų pipirų žirneliai - 6 vnt .;
- augalinis aliejus - 35 ml.
Paruošimas
Fisalio vaisiai yra padengiami gana tankiu odos, todėl prieš juos supuosdami į skardines, juos reikia nuvalyti maždaug minutę, o po to iš vieno galo iškirpti. Šioje formoje vaisiai gali būti išdėstyti ant švarių skardinių ir imti ruošti marinatą. Pastaruoju atveju turėtumėte paruošti acto, vandens ir druskos mišinį, pridėkite lapų lauro, pipirų pipirų ir palaukite, kol mišinys išvirs. Vos tik tai atsitinka, marinatas pašalinamas iš ugnies, o "fizalis" įpilamas į stiklainius, po kurio konteineriai nedelsiant suvynioti.
Salotos iš fizalis - receptas
Ingredientai:
- agurkas - 1 gabalėlis;
- fizalis - 15 vienetų;
- virta raudona lęšiai - ½ st.
- džiovinti abrikosai - 4 vnt.
- medus - 15 ml;
- citrinų sultys - 25 ml;
- augalinis aliejus - 20 ml.
Paruošimas
Agurkai gerai nuplaukite ir supjaustykite plonais rutuliais. Fisalis padalinti į ketvirčius ir įdėti salotų dubenį su agurkais. Įpilkite virtų lęšių ir džiovintų abrikosų gabalėlių, tada užpilkite indą paprastu medaus, sviesto ir citrusinių vaisių sulčių padažu.
Uogas iš laukinių braškių - receptas žiemą virti
Braškių veislės laikomos desertu, turi ryškesnį saldumą ir yra naudojamos desertų ir kokteilių gamybai. Iš šios veislės vaisių galite paruošti standartines saldžių žieminių ruošinių: uogienes, uogienes ir marmeladą.
Ingredientai:
- Physalis - 540 g;
- vanduo 195 ml;
- cukrus - 430 g.
Paruošimas
Fizalio nuplauti vaisiai yra padalinti į pusę ir įdėti į emaliuotus indus. Uogas užpilamas vandeniu ir paliekamas skystis virti. Tada cukrus dedamas į fizalį, o po kristalų ištirpinimo daromas dar keptas dar 5 minutes. Saldūs ruošiniai platinami steriliuose induose ir iš karto valcuoti.
Marmeladas iš "fizalis" deserto - receptas virimui žiemai
Kitas žiemos kvapų pasirinkimas - "fizalis", kurio konsistencija yra visiškai aprūpinta pektinu, marmeladas. Toks marmeladas yra ne tik desertinis patiekalas, jis puikiai tinka sūrio plokštėms.
Ingredientai:
- fizalis - 1,1 kg;
- cukrus - 210 g;
- medus - 95 ml;
- apelsinų sultys - 45 ml;
- citrinų sultys - 30 ml;
- cinamono šaukštelis;
- pektinas - 1/4 šaukštai.
Paruošimas
"Fisalis" uogos yra padalintos į pusę ir dedamos emalio įdaru kartu su cukrumi, citrusinių vaisių sultimis, cinamonu ir medumi. Sumaišydami mišinį, virkite maždaug pusvalandį, tada pridėkite pektiną, kad sutirštumėte dar daugiau. Karštas džemas nedelsiant nusileidžia sterilioje talpykloje.