Ar dar neišbandėte moliūgų kompoto? Tada visais atžvilgiais ištaisykite šį neveikimą ir paruoškite gėrimą pagal siūlomus receptus. Iš daržovių, papildytų apelsinu, tiesiog pasirodo dieviškas gėrimas, kuris paskatins daugybę populiarių tokio pobūdžio ruošinių.
Skanus moliūgo kompotas su apelsinu - receptas žiemai
Ingredientai:
- moliūgai (grynas minkštimas) - 420 g;
- vidutinio dydžio apelsinai - 3 vnt .;
- filtruotas vanduo - 2,2 litrai;
- granuliuotas cukrus - 280 g.
Paruošimas
Iš pradžių mes rengiame moliūgų. Idealus pasirinkimas kompotei yra muskato rūšių darinys. Tokiu atveju gėrimo spalva ir skonis bus labiau prisotinti. Jei prieš jus turite visą moliūgų, turite ją nuplauti, supjaustyti į dvi dalis ir išvalyti sėklą kartu su pridedamais pluoštais. Mes taip pat supjaustėme išorinę kietą odą ir supjaustėme likusį minkštimą į vidutinio dydžio kubelius.
Vanduo sumaišomas su cukrumi, leisti virti maišant, įpilame daržovių kubelių sirupą ir virkite maždaug penkiolika minučių, sumažindami šilumą iki minimumo.
Dabar apelsinus nuplaukite šiltame vandenyje ir iš vienos iš jų išimkite laistuką, išspauskite sultis ir išmaišykite 75 gramų granuliuoto cukraus. Likę du apelsinai nuimami, nulupami į griežinėliais, valomi iš baltųjų plėvelių ir supjaustomi į gabalus.
Norėdami virti moliūgų, skaldykite citrusinių griežinėlių, dar kepkite dar penkias minutes, tada pridėkite sultis su laimi ir cukrumi ir virkite porą minučių. Šiame etape galite pridėti daugiau cukraus, jei kompotas jums atrodo nepakankamai saldus.
Valgomasis gėrimas kartu su moliūgų ir apelsinų skiltelėmis išpilamas ant anksčiau paruoštų stiklinių indelių, sandariai uždaromas, pasukamas per dangtelius ir atsargiai sukuojamas juos natūraliai sterilizuojant.
Kaip gaminti kompotą moliūgų ir apelsinų žiemai - receptas su cinamonu ir gvazdikėliais
Ingredientai:
- moliūgai (grynas minkštimas) - 420 g;
- vidutinio dydžio apelsinai - 2-3 vnt .;
- filtruotas vanduo - 2,2 litrai;
- granuliuoti cukrus - 495 g;
- cinamonas (lazda) - 2 vnt.
- gvazdikėliai (pumpurai) - 7-8 vienetai.
Paruošimas
Norint paruošti kompotą, taip pat geriau pasiimti muskuso moliūgų ir tinkamai paruošti švarią minkštimą, taigi išsaugokite vaisių iš sėklų su lydinčiais pluoštais ir kieta išorine žievelėmis. Dabar supjaustykite daržoves vidutiniais kubeliais.
Mes taip pat ruošiame cukraus sirupą. Norėdami tai padaryti, supilkite granuliuotą cukrų į išgrynintą vandenį ir virkite po verdymo aštuonias minutes. Dabar mesti gvazdikų pumpurus, cinamono lazdeles ir padėkite paruoštus riestainius. Puodo turinys toliau kaitinamas ant viryklės ir kepamas virinant, kol moliūgas bus paruoštas. Daržovių kubeliai turėtų tapti minkšti, tačiau išlaikyti formą.
Kompoto virimo procese pašalinkite apelsinus iš taurės, išspauskite sultys ir įdėkite į dubenį prie moliūgo.
Atsižvelgiant į pasirengimą, mes supakuojame virtą moliūgą steriliu sumpimu pagal sterilizuotas stiklaines. Užpildykite verdančiu sirupu, uždarykite antspaudą ir palikite lėtai atvėsti ir sterilizuoti, po to, kai kraunami indai ir kruopščiai suvynioti į "kailį".
Kiekvieną iš aukščiau išvardintų receptų galima papildyti kitais vaisiais ar uogomis ir pridėti kitų prieskonių pagal savo skonį arba pakeisti juos siūlomais.
Labai skanus moliūgų ir apelsinų kompotas yra gaunamas, jei dalį sudedamųjų dalių pakeičia persikai arba obuoliai. Žiemos metu kartu su gėrimu pasieksime moliūgų gabalėlius ir su jais susietus komponentus, kuriuos galite valgyti taip pat ar įdėti į desertus ar kepinius.