Makaronai yra mėgstamas daugelio ir labai populiarus maisto produktas. Norint tinkamai vartoti makaronų patiekalų mitybą, reikia pasirinkti priėmimo laiką ir apskaičiuoti jų kalorijų kiekį pagal sudėtį.
Vienas iš žymiausių makaronų patiekalų yra "Navy" makaronai, kurių kaloringumas ir mitybinė sudėtis priklauso nuo naudojamų mėsos ingredientų tipo.
Indai su tešlais
Makaronai yra daug naudingų maistinių medžiagų, kurios yra būtinos normaliam subalansuotam žmogaus kūno darbui. Ypač vertingi yra makaronai iš kietųjų kviečių veislių, kurių sudėtyje yra:
- didelis kiekis baltymų ir lipidų augalinių baltymų, praturtindamas ir stiprindamas raumenų skaidulas, prisidedantis prie tinkamo virškinimo proceso;
- natūralus mitybinis pluoštas ir angliavandeniai puikiai prisotina kūną ir ilgą laiką išsaugo sotumo jausmą;
- daug mineralinių medžiagų, tokių kaip natris, magnis, kalis, chloras, geležis, cinkas, fosforas, kalcis, leidžia atnaujinti svarbiausių mikroelementų atsargas;
- makaronų vitaminų sudėtyje yra tiamino B1, riboflavino B2, folatų B9, cholino B4, tokoferilio E, beta karotino, niacino PP, retinolio A, biotino H, kuris leidžia išlaikyti pakankamą energijos, tonizmo ir medžiagų apykaitos lygį.
Kaip teisingai apskaičiuoti makaronų ir maisto produktų su jais kalorijų kiekį?
Sausuose makaronuose vidutiniškai apie 350 kcal per 100 gramų, kai virti, šis skaičius sumažinamas iki 135-160 kcal. Į makaronus įpilant sviesto ir maltųjų jautienos, jūs gaunate visą patiekalą, kuris gali prisotinti kūną naudingų medžiagų masė ir galingas energijos potencialas. Maltos makaronų kalorijų kiekį sunku apskaičiuoti.
Skaičiuojant makaronų kalorijas "Navy", mėsos energetinę vertę reikia pridėti iki 100 g galutinio produkto:
- Jautienos įdaryta kepta forma yra apie 260 kcal;
- liesos kiaulienos rauginti - 290 kcal;
- malta mėsa iš kalakutienos - 160-190 kcal;
- vištienos maltos mėsa - 130-145 kcal.
Kiek kalorijų bus tešlos "Navy" , taip pat priklauso nuo naudojamo aliejaus tipo. Kad sumažintumėte riebalų kiekį ir patiektumėte aštrų skonį, galite naudoti alyvuogių aliejų vietoj kreminės ar smaltzės.
Makaronai gali būti naudojami kaip pagrindinis valgomasis patiekalas, net jei pastebima dieta, nes jų sudėtis žymiai praturtina kūną maistinėmis medžiagomis, per ilgą laiką sodrinanti ir praturtina energiją, padeda sumažinti kalorijų vertę vakarienei.