"Laurent" pyrago receptas su vištiena ir grybais tiesiog negali jus palikti be abejo. Toks pyragas svečiams nėra gėda siūlyti, o netgi vietiniai žmonės neatsisakys tik valgyti tokios yummy. Galų gale, sumaišydami su trumpą duonos tešlą su švelniu vištiena ir keptais grybais, padengtus grietinele, tiesiog ištirpę burnoje, paliekant malonų poskonį. Leiskite kartu su jumis apsvarstyti, kaip parengti tokį nuostabų Laurento pyragą.
Atviras pyragas receptas su vištiena, grybais
Ingredientai:
Bandymui:
- margarinas - 170 g;
- miltai - 300 g;
- kiaušinis - 1 gabalas;
- druska - 0,5 šaukštelio.
- vanduo - 2-3 šaukštai. šaukštai.
Už pildymas:
- vištienos krūtinė - 300 g;
- svogūnas - 2 vnt.
- grybai špinagus - 300 g;
- druska ir pipirais - pagal skonį;
- augalinis aliejus - 40 g.
Norėdami užpildyti:
- kremas (25%) - 120 ml;
- sūris - 90 g.
Paruošimas
Pjaustytuose miltuose gerai išvalykite margariną, išgerkite kiaušinį, supilkite vandenį, druską ir suminkškite tešlą, kuri, dengdama pakuotę, įdėti į šaldytuvą.
Virinama 40 minučių krūtininės vištienos, tada supjaustykite į juosteles. Grybai supjaustyti skardais ir kepti augaliniu aliejumi keptuvėje. Kai jie yra apibarstyti, į juos nedideli kapotų svogūnėlių ir nedelsdami įdėkite vištą čia. Pabarstykite pipirais, druska, sumaišykite ir kepkite 4-5 minutes.
Su riedėjimo kaiščiu, supilkite aušintuosius tešlos formos ploną apskrito plokštelę, apie 1,5 cm. Mes platiname ją į keramikos formą, kad jos kraštai būtų pakeliami aukštyn ir peiliu gražiai juos apdailuotų. Tyrime paskirstykite užpildą, o dabar mūsų atviras pyragas su vištiena ir grybais užpildomas kremu, sumaišytu su tarkuotu sūriu.
Mes įdėjome viską į krosnį, pašildytą iki 180 laipsnių. Kepkite 40 minučių ir, atvėsus, galite valgyti.
Laurento pyragas su vištiena, brokoliais ir grybais
Ingredientai:
Bandymui:
- miltai - 1 stiklas;
- druska - viena žiupsnelis;
- sviestas - 140 g;
- vištienos kiaušinis - 1 gabalas;
- pienas - 2 šaukštai. šaukštai.
Už pildymas:
- brokoliai - 200 g;
- grybai (pechai) - 250 g;
- vištienos filė - 350-400 g;
- svogūnas - 2 vnt.
- druska - pagal skonį;
- augalinis aliejus - 5-6 šaukštai. šaukštai.
Norėdami užpildyti:
- kremas (33%) - 90 ml;
- majonezas (50%) - 90 ml;
- krapai - 15 g;
- sūris - 70-80.
Paruošimas
Lengviau įdaryti pyrago tešlą: supilkite lydytą sviestą į paruoštą miltą, pridedant pieno, druskos ir kiaušinio, kartu sumaišykite ir sandariai suminkite. Uždenkite jį maisto plėvele, uždėkite šaltai, kad atvėsintumėte.
Į šildomą keptuvę su sviestu, kepkite, kol virti, supjaustykite pecherin pleištais. Įpilkite svogūną, kapotas svogūną, virtą vištienos filė ir atsitiktine tvarka supjaustytą brokolį, kepkite visas kartu 4 minutes, šiek tiek supilkite.
Majonezas sumaišomas su grietine, įdaru tarkuoto sūrio, smulkiai supjaustyto krapalo ir viską sumaišoma.
Tariamai išvyniokite šalto tešlą ir perkelkite ją į pelėsį, kad kraštai būtų šonai. Užpildykite užpildytą šaukštu virš tešlos ir uždėkite jį su užpildu. Pyra virti orkaitėje, šildoma bent 180 laipsnių. Po 35 minučių galėsite mėgautis virtuliuotu jauku.
Pyragai su vištiena ir grybais
Ingredientai:
Bandymui:
- margarinas - 90 g;
- gazuotas vanduo - 2 šaukštai. šaukštai;
- kiaušinis - 1 gabalas;
- miltai - 220 g;
- druska - žiupsnelis.
Už pildymas:
- pievagrybiai - 350 g;
- vištienos gabaliukai - 350 g;
- druska - pagal skonį;
- svogūnas - 2 vnt.
- augalinis aliejus - 70 g.
Norėdami užpildyti:
- kremas - 100 ml;
- grietinė - 50 ml;
- sūris - 90 g;
- kiaušinis - 2 vnt.
Paruošimas
Mes įdedame minkštą margariną miltuose ir smulkiai pjaustome peiliu. Mes einame į kiaušinį, įpilkite druskos ir užpilkite sodos vandeniu, tada tešla bus dar minkštesnė ir rupesnė.
Mes suvienyme viską į vieną visumą, todėl mes tešlą išsiunčiame ir šaliname.
Plonai supjaustytų grybų skiltelės, kepkite indelyje, supilkite aliejų. Tada į paruoštus grybus įpilkite smulkiai supjaustyto svogūno ir supjaukite kartu, kol jis bus paruoštas. Be to, atskiroje keptuvėje virkite vištienos farce, tada sumaišykite su grybais, druska, sumaišykite ir leiskite atvėsti.
Riebaluotu margarinu dubenėlis multivarkerių platina tešlą taip, kad jos kraštai būtų pakelti. Išnešome paruoštą įdarą ir užpildome ją iš sujungimų: grietine, grietine, kiaušiniais ir tarkuotu sūriu. Mes nustatėme: režimas "kepimas", laikas - 50 minučių.