Dar kartą išvengdami banalumų, mes paspartinsime pristatyti keletą receptų, kurie leis jums gaminti cukinijas su česnakais taip, kaip anksčiau neturėjote. Ruoškime pasirengimą artėjančiam cukinijos sezonui!
Skaniai kepta cukinija su česnakais
Ingredientai:
- didelis cukinijos - 1 gabalas;
- miltai - 40 g;
- duonos kepsnys - 45 g;
- kiaušinis - 1 gabalas;
- Graikų jogurtas - 60 ml;
- česnakai - 2 vnt.
- citrinų sultys - 10 ml.
Paruošimas
Prieš kepdami cukiniją su česnakais keptuvėje, paimkite cukiniją per pusę centimetrų storio. Apipjaukite apskritimus su tarkuotu česnaku, tarkuotu su druska, ir pabarstykite miltais. Tada sumaišykite cukiniją su sumuštu kiaušiniu ir sudėkite į duonos trupinius. Skrudinkite skvošo lankus į pašildytą alyvą.
Sumaišykite graikų jogurtą su likusiais česnakais ir citrinų sultimis - lengvasis padažas yra paruoštas, bet jei neskaitai kalorijų, kepta cukinija su česnaku gali būti patiekiama su majonezu, taip pat iš anksto sumaišant su česnakais ir citrina.
Kaip kepti cukinijas su česnakais ir pomidorais?
Ingredientai:
- sviestas - 35 g;
- česnako dantys - 2 vienetai;
- cukinijos - 160 g;
- vyšnių pomidorai - 120 g;
- petražolių žalumynai, citrinų sultys - pagal skonį.
Paruošimas
Ištirpinkite sviestą, supilkite smulkintą česnako skiltelę ir palaukite, kol jie leis savo kvapą. Vargu ar paimkite išaugintą česnaką, o ant kvepiančios aliejaus, supjaustykite cukinijas ir pusę vyšnių. Kai daržovės yra suminkštintos, pašalinkite jas iš ugnies, pabarstykite žolelėmis ir pabarstykite citrina.
Kepiniai, kepti česnakuose su česnaku
Ingredientai:
- cukinijos (mažos) - 3 vienetai;
- miltai - 60 g;
- ledas alaus - 120 ml;
- Džiovinti česnakai - 1 arbatinis šaukštelis;
- augalinis aliejus - kepimui.
Paruošimas
Įkaitinkite alyvą 175-180 laipsnių temperatūrai, supjaustykite iš daržovių smegenų skvošočių ir supjaustykite daržovę smulkiais kubeliais. Sumaišykite miltus su džiovintiems česnakams ir jūros dumblių, tada supilkite sausus ingredientus su ledo šalto alaus arba natrio druska. Supjaustykite kiekvieną skvošo gabalėlį į česnakinį bordotą ir kepkite gruzdintą, kol pasigirsta. Po to, leiskite riebalų pertekliui nutekėti ant popieriaus rankšluosčių.
Kaip priedą prie užkandžių, galite pateikti paprastą padažą, pagamintą iš porcijos šaukštų majonezo su citrinų sulčių lašais ir aštriais aštriais ir sojų padažais .