Na, čia paklausta, kas nežinia aviečių? Visi žino! Raudoni kvepiantys uogų miškai ir sodai, tvirtai įsitvirtinę ant stalo, džemos, kompotų ir želių pavidalu. Jo vieta liaudies folkloroje nuo liaudies pasakojimų iki piktybiškų dainų visada buvo susijusi su grožiu, saldumu ir skoniu.
Ir jei, pavyzdžiui, paklauskite apie naudingas juodųjų alyvuogių savybes? Atsakymas bus paprastas - tai ne avietės, o gervuogės! Ir tai neteisinga!
Juodoji alyva egzistuoja ir, nepaisant išorinio panašumo į gervuoges, yra atskira alyvuogių rūšis.
Šiaurės Amerikos juodųjų aviečių gentis. Ji neseniai atvyko pas mus, ir tik keli šiuolaikiniai sodininkų mėgėjai gali susitikti su ja. Tuo pačiu metu Europoje tai gerai žinoma. Didžiausias juodųjų aviečių populiarumas buvo JK, ypač Velse, Prancūzijoje ir Lenkijoje. Tai taip pat pasitaiko japonų sodininkystėje.
Juodųjų aviečių kalorijų turinys ir savybės
Kalakutų kiekis juodosiose avietėse yra 72 kcal. Absoliuti dauguma šių kalorijų sudaro angliavandenius. Mažas riebalų ir baltymų kiekis tampa patrauklus žmonėms, kurie nėra abejingi jų formai, ir leidžia mums teigiamai reaguoti į labiausiai svarbų klausimą daugumai žmonių - ar galima valgyti avietes su dietiniu maistu. Žinoma, šią aukšto angliavandenių uogų gali būti pakeista mažiau saldžių maisto produktų, jei jau padidėjęs cukraus kiekis kraujyje.
Naudingos juodųjų aviečių savybės yra dėl savo neįprastos sudėties. Juodosiose avietėse yra daugiau geležies nei daugumoje kitų uogų, taigi prisidedama prie hemoglobino augimo kraujyje, kurio trūkumas sukelia anemiją. Jame taip pat yra vitaminų A ir C.
Aviečių juodą spalvą sukelia juose esančių pigmentų kiekis, vadinamas antocianais. Jie yra stiprūs antioksidantai, pagerinti regėjimą, odą. Dėl didelio antocianinų kiekio juodos avietės padeda išgydyti opas. Remiantis naujausiais Amerikos mokslininkų iš Ohajo duomenimis, nuolatinis juodųjų aviečių suvartojimas sumažina vėžio riziką iki minimumo.
Yra žinoma, kad juodos avietės yra pernelyg didelės, yra antislerezinės savybės, neleidžiama kraujo induose kauptis cholesterolio ir nuolat mažėja kraujospūdis.
Remiantis naujausiais mokslininkų pasiekimais, juodos avietės gali pašalinti
Žalingos juodųjų aviečių savybės
Tarp kontraindikacijų reikėtų pažymėti, kad kai kuriems žmonėms tai gali sukelti alergiją. Tiesą sakant, žalios aviečių juodos spalvos faktas, kad su juo tai nesusiję, o organizmas gali tiesiog neįveikti didelės įvairių biologiškai aktyvių medžiagų dozės neįprastoje derinyje.
Be to, žmonėms, sergantiems gastritu, pageidautina visiškai atsisakyti juodųjų aviečių. Žalą taip pat gali sukelti aviečių naudojimas su šaltais gėrimais. Tai gali sukelti gerklės skausmą. Todėl karšta arbata po tokio maisto yra labai pageidautina.