"Hvorost" yra paprasto naminio slapuko receptas, kurio charakteristika yra trapumas ir sudėtinga išvaizda, panaši į sausas medžių šakas, taigi ir gėrybių pavadinimai. Saldumynams paruošti skiriasi daugybė variantų, kurių kiekvienas vertas dėmesio.
Kaip malkuoti malkas?
Produktų skonio traškios skonio paslaptis - tai teisingai suprojektuotas miltų pagrindas, kurio metu svarbūs ne tik teisingos komponentų proporcijos, bet ir tam tikrų gudrybių, lemiančių norimą rezultatą, laikymasis.
- Mėsa mėsa sumalama į kriaušių, išsiurbia miltus, kurie ją praturtina deguonimi ir prisideda prie saldumynų skonio savybių gerinimo.
- Miltų kiekis gali skirtis nuo nurodyto kiekio dėl produkto savybių ir drėgmės bei kiaušinių vertės. Pridėkite jį taip, kad jis atitiktų norimą tekstūros struktūrą.
- Išpjaukite iš sulietos tešlos gaminius, pateikite pageidaujamą figūrą, kepkite kepta kepta keptuvėje ir paskleiskite popieriniu rankšluosčiu.
- Skanus traškus krūmas prieš maistą, apibarstykite miltelių cukrumi.
Kepimo receptas pienui
Elementarioji receptas skaniai šepečiai, pateiktas žemiau, apima tešlos paruošimą pienui. Jo vykdymui jums reikės tik paprastų ir nebrangių komponentų, kurie visada yra prieinami kiekvienoje virtuvėje. Tokiu būdu kiekvienas gali bet kuriuo metu pamėginti savo šeimą skanu saldumu.
Ingredientai:
- kiaušiniai - 2 vienetai;
- miltai - 320-350 g;
- pienas - 1,5 šaukštai. šaukštai;
- granuliuotas cukrus - 0,5 puodelio;
- augalinis aliejus tešloje - 1,5 šaukštai. šaukštai;
- druska - 0,5 šaukštelio.
- aliejus giliai kepti - 200-300 ml;
- miltelių cukrus.
Paruošimas
- Sumaišykite kiaušinius su cukrumi, įpilkite druskos, pieno ir sviesto.
- Įpilkite miltų, minkykite, palikite vienkartinį po plėvele 30-40 minučių.
- Išskleiskite pagrindą iki 2-3 mm storio, supjaustykite stačiakampius, išilginį pjūvį, per kurį kraštai yra pasukami į kitą pusę.
- Kepkite produktą į karštą aliejų, kol jis bus raudonas, atvėsinkite jį ant servetėlio.
- Pabaigta miežiai ant pieno apibarstyti milteliais.
Keptuvės receptas grietine
Ne mažiau skanus bus ir krūmynai grietine. Ir nesvarbu, koks riebalų kiekis bus pasirinktas produktas. Nuo to priklauso tik nuo miltų kiekio, kurį reikės pridėti daugiau ar mažiau. Šiame recepte yra soda, kuri plečia produktus ir daro juos erdvus. Išskyrus priedą, skonis bus tankesnis ir traškus.
Ingredientai:
- kiaušiniai - 2 vienetai;
- miltai - 480-550 g;
- grietinė - 180 g;
- granuliuotas cukrus - 0,5 puodelio;
- augalinis aliejus tešloje - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- soda - 1-1,5 šaukštelių;
- aliejus giliai kepti - 200-300 ml;
- miltelių cukrus.
Paruošimas
- Norėdami supjaustyti kiaušinius su cukrumi, pridėkite gaivinamą soda, grietinę, sviestą ir sumaišykite.
- Porcijomis mišinys sumaišomas tol, kol gaunama pageidaujama tešlos struktūra, kuri paruošta iki 3 mm iki paruošimo ir supjaustoma porcijomis.
- Papuoškite šeivietę, supjaustykite ruošinius centre ir pasukite kraštus į kitą pusę.
- "Hvorost" - tai receptas, reikalaujantis gaminius kepti karštoje aliejaus, kol pasireiškia paraudimas.
Keptuvės receptas su degtiniu
Daugelis girdėjote apie stebuklingą alkoholio poveikio atsipalaidavimą tešloje, kuris po kepimo yra stebėtinai traškus ir skaniai trapus. Norėdami paruošti šeivelę degtinėje, įmanoma, naudodamiesi tokiu receptu, kuriame yra idealios komponentų proporcijos, kad gautumėte puikų rezultatą.
Ingredientai:
- kiaušiniai - 4 vienetai;
- miltai - 320-450 g;
- degtinė - 40 ml;
- druska - 0,5 šaukštelio.
- aliejus giliai kepti - 200-300 ml;
- miltelių cukrus.
Paruošimas
- Išplakite kiaušinius ir druską.
- Įpilkite degtinę ir porcijas miltų, mėsinkite tešlą.
- Paruoškite bazinę stalą apie 30 minučių ir pradėkite ruožą, purškite paviršių miltais.
- Kai sluoksnis pasiekia 1,5-2 mm storį, supjaustykite jį juostelėmis.
- Vynuogių nerija yra receptas, kuriame tradiciškai kepti ruošiniai karštai kepinti, kol raudona spalva.
Švelnaus šepetėlio vandens receptas
Daugelis netiki, kad krūmas ant vandens gali tapti traškus ir skanus. Jūs galite pamatyti teorijos teisingumą naudodami šį receptą. Po paprastų rekomendacijų, jūs gausite nuostabiai skanu ir švelniu be arbatos ar kavos puodelio. Sėkmės paslaptis yra gazuoto vandens naudojimas tešlos minkymui.
Ingredientai:
- kiaušiniai - 2 vienetai;
- miltai - 320-450 g;
- gazuotas vanduo - ¼ puodelio;
- cukrus - ¼ puodelio;
- druska - žiupsnelis;
- aliejus giliai kepti - 200-300 ml;
- miltelių cukrus.
Paruošimas
- Sumaišykite pirmuosius penkis ingredientus iš dubenėlio sąrašo, sumaišykite gautą vienetą ir palikite 30 minučių po plėvele.
- Išrinkite tešlą, supjaustykite porcijomis, gaminkite ruošinius.
- Hvorost ant vandens - receptas, kuriame yra paruoštų daiktų kepinimas karštuose gruzdintame patiekaluose, kol gaunamas raudonis .
Kaip virti malkas kefyrui?
Paruoškite tešlą kriaušių kefyrui, galite mėgautis minkštu ir erdviu mėgstamo skonio skoniu. Gatavi produktai nėra tokie trapūs ir trapūs kaip, pavyzdžiui, degtinė arba mineralinis putojantis vanduo, tačiau tokia švelnaus galutinio produkto struktūra turi daug lojalių gerbėjų.
Ingredientai:
- kiaušinis - 1 gabalas;
- miltai - 480-600 g;
- kefyras - 300 ml;
- cukrus - 75 g;
- druska - žiupsnelis;
- sviestas tešloje - 50 ml;
- grąžinama soda - 1,5 šaukštai.
- aliejus giliai kepti - 200-300 ml;
- miltelių cukrus.
Paruošimas
- Sudėkite tešlos ingredientus ir sumaišykite, kol gaunama minkšta, šiek tiek lipni koma.
- Nulenkite pagrindą iki 2-3 mm storio, supjaustykite ir kepkite produktus karštoje aliejuje.
Kiaušiniai be kiaušinių - receptas
Vabzdžiai be kiaušinių gali būti įtraukti į vegetarų desertų meniu arba tiesiog kepti, kai nėra pageidaujamo produkto, ir labai pageidautina maloniam malonumui. Jei reikia, pienas gali būti pakeistas gazuotu mineraliniu vandeniu ir tada desertas taps liesos ir mažiau kaloringas.
Ingredientai:
- miltai - 500-600 g;
- pienas - 1 stiklas;
- medus - 35 g;
- cukrus - 75 g;
- degtinė - 50 ml;
- druska - žiupsnelis;
- augalinis aliejus gruzdinimui - 200-300 ml;
- miltelių cukrus.
Paruošimas
- Sudėkite tešlos ingredientus į vieną talpyklą, sumaišykite iš vienalytės miltų komos, palikite ją po valandą po plėvele.
- Lukštenkite pagrindą iki 1,5 mm, supjaustykite juosteliu, kuris kepamas iš anksto pašildyto aliejaus keptuvėje.
Virinama iš tešlos
Plonas traškus medus gali būti pagamintas iš tešlos. Technologijos pranašumas, kai nėra reikalo išpjauti miltų pagrindą. Tačiau šiuo atveju, norint realizuoti idėją, jums reikia specialios formos, skirtos miežių ilgam turėtojui, dėl kurios jis nuleistas į verdantį augalinį aliejų.
Ingredientai:
- miltai - 200 g;
- pienas - 1,5 puodeliai;
- aliejus - 35 g;
- cukrus - 40 g;
- kiaušiniai - 2 vienetai;
- druska - žiupsnelis;
- aliejus giliai kepti - 200-300 ml;
- miltelių cukrus.
Paruošimas
- Sumaišykite dubenyje visas tešlos sudedamąsias dalis ir palikite šaltai valandą.
- Šildomame gruzdinime pašildykite pelėsį, nuleiskite jį į tešlą ir vėl į gilią keptuvę.
- Po to, kai braižyti šeivamedis, pašalinkite jį iš formos ant servetėlio, kartokite ciklas, kol tešla taps baigta.
Kukurūzai ant mielių
Kailis, kurio receptą sužinosite toliau, pagamintas iš mielių tešlos , dėl ko ji būna sultinga ir minkšta. Kad būtų lengviau valcuoti, visi miltų miltai yra padalinami į 6-7 porcijas, kurios turės būti paverstos sluoksniu ne daugiau kaip 1,5 mm storio. Kai patiekę, pabarstykite miltelius, sumaišydami su vanilinu.
Ingredientai:
- miltai - 250-300 g;
- vanduo ir cukrus - 2 šaukštai. šaukštai;
- šviežios mielės - 10 g;
- cukrus - 40 g;
- kiaušiniai - 3 vienetai;
- druska - žiupsnelis;
- augalinis aliejus gruzdinimui - 200-300 ml;
- miltelių cukrus ir vanilinas.
Paruošimas
- Šiltame vandenyje ištirpinkite mieles, įpilkite putos į putpelę su cukraus kiaušiniais, druska, miltai ir sumaišykite iki homogeniškumo.
- Tešlą padalykite į porcijas, sumaišykite ant stalo, uždėkite rankšluosčiu ir palikite valandą.
- Išrinkite tešlą, supjaustykite porcijomis, paruoškite ruošinius su gabalais.
- Kraukite sodrus malkas karštoje aliejuje.
Stogas orkaitėje
Kitas receptas yra apie tai, kaip iškepti medieną orkaitėje. Šis metodas yra toli gražu ne tradicinis, tačiau turi neginčijamą pranašumą - produktams beveik nėra riebios kepta blizgesio ir yra tinkamos net maistui. Natūralų jogurtą kompozicijoje galima pakeisti kefyru arba grietine, ir gesinti su kepimo soda.
Ingredientai:
- miltai - 200 g;
- jogurtas - 100 g;
- vanilės ekstraktas ir soda - 0,5 arbatinius šaukštelius;
- cukrus - 75 g;
- kiaušiniai - 2 vienetai;
- druska - žiupsnelis;
- miltelių cukrus.
Paruošimas
- Maišykite kiaušinius su cukrumi, įpilkite druskos, vanilės, soda, sumaišykite jogurtą ir miltus.
- Patogumui tešla suskirstyta į dvi dalis, išvyniota, supjaustoma juostomis, puošta ant medžio pjuvenos ir 180-20 laipsnių kepama per 15-20 minučių.