Su tuo, ką tik kepame pyragaičius, prašome mūsų šeimos ir draugų. Jie gali būti obuolių, kopūstų, džiovintų abrikosų, bulvių ir tt Visi užpildai negali būti skaičiuojami. Šiandien mes norime jums pasakyti, kaip paruošti skanius ir labai naudingus pyragaičius su morkomis. Toks patiekalas, be abejo, vertins viską ir tikrai paprašys jūsų pasidalinti receptu.
Saldūs pyragus su morkomis
Ingredientai:
Bandymui:
- miltai - 4 daiktai;
- pienas - 1 prekė;
- prieskoniai;
- sausos mielės - 2 šaukštai;
- cukrus - 2 šaukštai. šaukštai;
- sviestas - 100 g;
- grietinė - 150 ml;
- augalinis aliejus - 3 šaukštai. šaukštai.
Už pildymas:
- morkos - 500 g;
- graikiniai riešutai - 200 g;
- razinos - 50 g;
- medus - 4 šaukštai. šaukštai;
- sviestas - 50 g;
- žemės cinamonas - pagal skonį;
- cukrus - pagal skonį.
Paruošimas
Taigi, paruošdami saldžius pyragus su morkomis, mielės ištirpiname šiltame piene, pridėdami prie jo cukraus ir miltų. Kruopščiai sumaišome, kad nesusidarytų gabalėliai ir paliktų kempinę 30 minučių šiltoje fermentacijos vietoje. Toliau išpilkite likusius miltus į jį, išmeskite druską, cukrų, ištirpdintą ir atvėsintą kremo sviestą, augalinį aliejų, sumaišykite grietinę ir sumaišykite. Įpilkite nedidelę sumaišyto miltų kiekį ir sumaišykite vienodą minkštą tešlą, atsiliekančią nuo rankų. Tada uždėkite jį rankšluosčiu ant viršaus ir palikite jį 1-1,5 val. Šiltoje vietoje.
Tuo tarpu pasirūpinkime daržovių įdaru. Morkos mano šepetėliu, valykite ir sudrėkinkite dideliu kepsniu. Skrudintuvėje ištirpinkite grietinėlės aliejaus gabalėlį ir minkštinkite jį morkoje. Į jį pridėkite medaus, razinų , cinamono, žemės riešutų, sumaišykite ir pašalinkite iš karščio. Jei užpildas nėra pakankamai saldus, į jį įpilkite cukraus.
Pritvirtinta tešla padalinta į vienodus mažus gabalėlius, valcuotus plokščius pyragus, o kiekvieno viduryje mes įdedame šiek tiek morkų įdarą. Tada mes kruopščiai pataisome kraštus ir formuojame pyragą. Visus ruošinius perkelkite į kepimo skardą, sutepkite augaliniu aliejumi ir palikite apie 20-30 minučių. Dabar mes riebalų virti pyragai su plakta kiaušinių ir siųsti į karštą orkaitę. Kepti pyragai su morkomis ir razinomis 15-20 minučių, kol jie bus paruošiami.
Pyragai su morkomis
Ingredientai:
Bandymui:
- serumas - 1 daiktas;
- sausas mieles - 1 arbatinis šaukštelis;
- cukrus - 1 arbatinis šaukštelis;
- druska - žiupsnelis;
- augalinis aliejus - 2 šaukštai. šaukštai;
- ištirpęs margarinas - 2 šaukštai. šaukštai;
- miltai - 3 šaukštai.
Už pildymas:
- morkos - 4 vnt .;
- cukrus - 3 šaukštai. šaukštai;
- žemės cinamonas -1 šaukštelis;
- augalinis aliejus - 3 šaukštai. šaukštai;
- obuolys - 3 vnt.
Paruošimas
Valgykite keptas pyragas su morkomis, švelniai sumaišykite serumą mikrobangų krosnelėje ir ištirpinkite jame esančius sausus mieles. Tada supilame cukrų, mes išpilame druską, užpilame augalinį aliejų ir ištirpdome margariną. Mėginame miltus iš anksto ir, supilkite į skystį nedidelėmis dalimis, suminkštinkite
Tuo tarpu, paruoškime užpildymą. Norėdami tai padaryti, praplaukite morkas, virkite į vienodą, atvėsinkite, išvalykite ir patrinkite ant nedidelio termo. Dabar pridėkite prarastus ingredientus ir sumaišykite. Mano obuoliai, šluostyti, smulkinti kubeliai ir mesti į daržovių masę. Tešla suminkama, išdėstyta ant stalo, apibarstyta miltais, ir mes dalijame apie 12 kamuoliukų. Supilkite juos į pyragus, supilkite į užpildo vidurį ir darome pyragaičius. Lengvai supilkite juos su riedėjimo kaiščiu, kad jie taptų plokšti ir keptuvėje į didelę kiekį šildomo alyvos iš abiejų pusių. Štai visi, pyragai su morkomis ir obuoliais yra pasirengę!