Hekas - žuvis nėra brangus, skanus ir galima gaminti iš jo daug įvairių patiekalų. Tai yra tikras visų žuvų patiekalų žinovas: jis parduodamas visur ir yra daug naudingų medžiagų. Iškepusi folijoje, gaunama ypač skanus žuvis. Ir dabar mes jums pasakysime keletą receptų.
Hake krosnyje folija
Ingredientai:
- jūrų lydekos - 400 g;
- svogūnas - 1 gabalėlis;
- morkos - 2 vienetai;
- grietine 20% - 4 šaukštai. šaukštai;
- druska - pagal skonį.
Paruošimas
Atšildykite žuvį, supjaustykite pelekus, pašalinkite vidines ir praskalaukite. Mes nupjaukime pilvą, išpjaukime ties kraigą ir atsargiai atskirkite filė. Pasirodo graži pusė beveik be kaulo. Po to mes išvalome ir supjaustome svogūnus į pusę žiedus. Morkos išvalomos ir trina didelėje dėžutėje.
Tada paimkite du folijos gabalėlius, padėkite ant žuvies gabalėlio, pabarstykite druska, supilkite kiekvieną žuvies gabalėlį su dviem šaukštais grietinės ir atidžiai paskirstykite jį visame paviršiuje. Svogūnai su morkomis sumaišomi ir tolygiai pasklinda ant žuvies gabalėlių. Žuvis suvyniame į foliją taip, kad viršuje būtų šiek tiek tuštumos. Įdėkite jį į kepimo skardą ir padėkite į iš anksto pašildytą orkaitę ir kepkite 40 minučių.
Hayko gamyba folijoje
Ingredientai:
- jūrų peilis be galvos - 2 vnt.
- grietinė - 6 arbatinius šaukštelius;
- Majonezas - 2 šaukštai.
- garstyčios - 1 arbatinis šaukštelis;
- česnakai - 2 gvazdikėliai;
- duona;
- krapai;
- juodieji pipirai;
- druska
Paruošimas
Mes padaliname paprastųjų jūrinių skerdenų filė, patrinkite pipirais ir druska, paskleiskite ant aliejaus riebalų. Paruoškite česnako, garstyčių , krapų, grietinės, naminių majonezo , pipirų ir druskos padažą, kad mes sujungtume visas sudedamąsias dalis ir išmaišytų jas maišiklyje, kad gautume vienarūšę masę. Įpilkite žuvis pusę padažo ir vieną valandą padėkite į šaldytuvą marinuoti. Mes drožome duoną ant kepsnio. Marinuota žuvis su likusiu padažu ir pabarstykite duonos trupiniais. Mes įpakuojame į foliją ir įdedame į orkaitę, kaitinama iki 220 laipsnių 20 minučių.
Hekas su daržovėmis folijoje
Ingredientai:
- Heko filė - 500 g;
- alyvuogių aliejus - 30 ml;
- svogūnas - 1 gabalėlis;
- morkos - 1 gabalėlis;
- pomidorai - 1 vnt.
- citrinų sultys - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- druska, pipirai.
Paruošimas
Filė ir supjaustykite gabalais. Svogūnai supjaustyti kubeliais, morkos trina ant nedidelės keptuvės. Į keptuvę įpilame supjaustytus svogūnus, kepkite keletą minučių, įpilkite morkų, daržoves išmaišykite, kol paruošta. Ant folijos uždėkite jūrinių lydekų, druskos, pipirų gabalėlį ir pabarstykite citrinų sultimis. Viršuje žuvies įdėti morkas su svogūnais ir pomidorų gabaliuką, supakuoti kiekvieną žuvies gabalėlį folijoje. Mes dedame porcijas žuvies gabalėlių ant kepimo skardos. Mes dedame orkaitėje, kaitinama iki 200 laipsnių 35-40 minučių.
Heko receptas folijoje
Ingredientai:
- jūrų lydekas - 2 vienetai;
- pomidorai - 1 vnt.
- citrina - 2 lobulas;
- sūris - 50 g;
- saulėgrąžų aliejus - 2 šaukštai. šaukštai;
- jūros druska - pagal skonį.
Paruošimas
Mes supjaustome citriną. Mano ir gausiai druskos žuvų viduje ir išorėje. Sūris supjaustykite skiltelėmis, pomidorais į griežinėliais. Mes platiname paprastąjį jūrinį papriką, užpiltą aliejumi, supilkite sūrį, pomidorą žuvyje, o viršuje - citrinos ratą, apvyniokite foliją. Krosnis pašildoma iki 180 laipsnių, o žuvis - 45 minutes.
Hake, kepta folijoje
Ingredientai:
- žuvis - 500 g;
- morkos - 2 vienetai;
- svogūnas - 2 vnt.
- majonezas - 100 g;
- kečupas - 100 g;
- augalinis aliejus (kepimui);
- prieskoniai - pagal skonį.
Paruošimas
Svogūnai smulkiai pjaustomi, morkos trina ant didelės terpės ir mes persikėlėme daržoves.
Sumaišykite majonezą su kečupu. Lapinės skerdenos skirstomos į filėlius. "Solim", pipirai, prieskonius pripilkite į skonį ir paskleiskite odą į kepimo indą, ant riebalų, tepalu aliejumi. Žuvies fileje supjaustyti morkos su svogūnais. Užpildykite visą majonezą kečupu. Mes uždarome foliją. Ir kepkite orkaitėje, pašildykite iki 180 laipsnių 40 minučių.