Pateiksime receptų, skirtų kurikui gaminti su grybais. Toks tortas puikiai dekoruos jūsų stalą ir sukels žavėjimą svečių.
Pyra-kurik receptas su grybais
Ingredientai:
Bandymui:
- sviestas - 100 g;
- pienas - 50 ml;
- grietinė - 3 šaukštai. šaukštai;
- kiaušinis - 1 gabalas;
- kepimo milteliai - 1 arbatinis šaukštelis;
- miltai - 2,5 šaukštai.
Blynai:
- kiaušinis - 1 gabalas;
- miltai - 0,5 daiktai;
- augalinis aliejus - 3 šaukštai. šaukštai;
- pienas - 350 ml;
- cukrus - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas.
Už pildymas:
- virti ryžiai - 1 prekė;
- virta vištiena - 1 kg;
- lemputė - 1 dalis;
- pievagrybiai - 400 g;
- kiaušinis - 2 vienetai;
- augalinis aliejus;
- prieskoniai.
Paruošimas
Norėdami kurik su vištiena ir grybais, pirmiausia sumaišykite tešlą. Norėdami tai padaryti, sumaišykite alyvą su grietine, supilkite pieną, įpilkite maišyto kiaušinio ir gerai sumaišykite. Tada sumaišykite miltus su kepimo milteliais ir suminkškite tešlą, kurią 40 minučių išimame šaldytuve.
Paruošti blynus, sumaišykite kiaušinį su pienu, įmaišykite sviestą, cukrų, miltus, švelniai suminkštinkite ir kepkite 9 blynus. Dabar eikite į pildymą: grybus ir svogūnus valykite, smulkiai supjaustykite ir kepkite augaliniame aliejuje. Virti kiaušiniai grūsti kubeliais ir sumaišyti su virtomis ryžiais .
Iš tešlos atskiriame nedidelį gabalėlį, supilkite jį į plokščią pyragą ir padėkite į pelėsį, padengdami jį ryžių įdaru ir padengdami jį blynais. Tada mes platiname truputį vištienos mėsos ir padengti blyneliais. Dabar įdėti kai kuriuos grybus ir taip įdėti visus blynus ir visą įdarą. Likusi tešla valcuojama į plokščią tortą, mes padengiame viršutinį sluoksnį, lenkdami kraštus ir tortą. Mes įdedame blynų kurniką su grybais 1,5 valandas šildomame orkaitėje ir kepame, kol paruošta.
Kournik su grybais ir bulvėmis
Ingredientai:
Bandymui:
- sviestas - 100 g;
- pienas - 50 ml;
- grietinė - 3 šaukštai. šaukštai;
- kiaušinis - 1 gabalas;
- kepimo milteliai - 1 arbatinis šaukštelis;
- miltai - 2,5 šaukštai.
Už pildymas:
- vištienos šlaunys - 2 vnt.
- lemputė - 2 vienetai;
- medaus agaro - 300 g;
- bulves - 3 vnt .;
- vanduo - 1,5;
- prieskoniai.
Paruošimas
Panašiai minkykite tešlą pyragui ir eikite prie pripildymo paruošimo. Norėdami tai padaryti, nuimkite odą nuo kojų, padėkite į keptuvę, įpilkite vandens, pridėkite prieskonių, troškinkite mėsą pusiau virti ir išvykite, kad atvėsintumėte. Bulvės valomos, supjaustomos skiltelėmis ir išsiųstos į likusį mėsos sultinį. Kepkite apie 5 minutes, tada pašalinkite jį triukšmu.
Tešlą padaliname į dvi dalis, supilkite į sluoksnį, padėkite ant kepimo skardos, tada užpilkite bulvių sluoksniu, tada mėsos gabalėliais, smulkiai pjaustytais grybais ir svogūnais. Uždenkite pyragą antruoju tešlos sluoksniu, padėkite skylę viršuje, užpilkite šiek tiek sultinio ir kepkite 50 minučių orkaitėje.