Kinijos stiklinės makaronai su jautiena yra linksma ir greita ruošti patiekalą, kuris tik pradeda įgyti pagreitį mūsų šalyje. Ir nepaisant to, kad dabar funch yra tiekiamas visose Azijos restoranuose, šį patiekalą galima paruošti namie.
Funchozė su jautiena ir daržovėmis
Ingredientai:
Dėl makaronų:
- fachoza - 170 g;
- šitakė grybai - 4-5 vienetai;
- jautiena - 110 g;
- švieži špinatai - 170 g;
- morkos - 1 gabalėlis;
- svogūnai - 1 vnt.;
- žali svogūnai - 2 plunksnos;
- augalinis aliejus - kepimui;
- druska, pipirai - pagal skonį.
Padažui:
- sojos padažas - 3 šaukštai. šaukštai;
- cukrus - 2 1/2 šaukštai. šaukštai;
- sezamo aliejus - 2 šaukštai. šaukštai;
- česnakai - 2 gvazdikėliai;
- sezamo sėklos - 2 šaukštai.
Paruošimas
Grybai per kelias valandas įmiršę vėsioje aplinkoje, o vėliau sudedami su smulkiais šiaudais ir likusiais ingredientais: nulupta morkų, svogūnų, jautienos. Špinatai supjaustyti sūdytu verdančiu vandeniu 30-40 sekundžių ir išspausti drėgmės perteklių. Supilkite kiekvieną paruoštą ingredientą į pašildytą augalinį aliejų (atskirai).
Sumaišykite visus ingredientus, būtinus padažui, ir pabarstykite keletą šaukštų daržovių ir grybų mišinio. Lengvai kepkite grybą, kad atsikratytumėte perteklinės drėgmės, tada sumaišykite su likusiu padažu. Mes tiekiame fuczozu su jautiena ir grybais, skiria makaronus plokštelės centre, ir kraštus, paskirstančius visų rūšių įdarą.
Salotos "Funchoza" - receptas su jautiena
Ingredientai:
- jautiena - 400 g;
- česnakai - 2 gvazdikėliai;
- balzamiko actas - 1/4 amžiuje;
- makaronai - 200 g;
- agurkas - 1 gabalėlis;
- Arugulos lapai - 3 daiktai;
- baziliko lapai - 1 prekė;
- Parmesan - 40 g;
- alyvuogių aliejus - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas.
Paruošimas
Javų dedame į stiklinį dubenį su pjaustytais česnakais ir 2 šaukštais acto. Palikite mėsą marinuoti 15-20 minučių.