Padės išsaugoti žalius žiemos pomidorus žiemai - paprastą derliaus nuėmimo būdą, per kurį bus įmanoma įrodyti patyrusių kulinarinių ekspertų originalių idėjų. Atlikdami pagrindines technologijas, jūs galite skaniai išmesti, atrodytų, visiškai nesveiką produktą.
Kaip uždaryti žalius pomidorus, skanius žiemai?
Pasirengimas žiemai iš žaliųjų pomidorų yra paruoštas lengvai ir lengvai, bet jie pasirodo esą neįprastai skanūs, aromatiniai ir apetiški. Keletas pagrindinių rekomendacijų padės kokybiškai ir labai efektyviai atlikti receptus.
- Konservavimui pasirinkti žalią pieno brandinimo pomidorą arba rudą.
- Išplauti vaisiai supjaustomi į griežinėliais arba pagal receptą.
- Žiemai nepralaidžių pomidorų laikymasis, vaisius papildo česnakais, visų rūšių žolelėmis ir karštomis pipirais. Šie priedai maksimaliai pabrėžia neprinokusių daržovių skonį ir padės pasiekti geriausią užkandį visais atžvilgiais.
Žalioji pomidorų receptas žiemai be sterilizacijos
Žiemą uždaryti žiemą be sterilizacijos nėra sudėtinga, o rezultatas bus nustebintas ir prašome puikių užkandžių savybių. Pomidorai yra saldūs ir rūgšti, su tankiu, šiek tiek trašku minkštimu. Tiems, kurie mėgsta stručius preparatuose, galite į stiklinę įdėti karštųjų pipirų gabalėlį.
Ingredientai:
- žali pomidorai - 1,5-2 kg;
- česnakai - 5 dantys;
- Laurynas - 2 vienetai;
- kvepiantys ir juodieji pipirai - pagal skonį;
- actas 100 ml;
- cukrus - 2 šaukštai. šaukštai;
- druska - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- vanduo - 1 litras.
Paruošimas
- Česnakai ir prieskoniai dedami ant skardinių dugno.
- Užpildykite konteinerius pomidorais, užpilkite verdančiu vandeniu.
- Po 20 minučių vanduo nusausinamas, virinamas druska ir cukrus, išpilama acto.
- Įpilkite pomidorų marinatą, kamštį ir apvyniokite.
Žiemai sūdyti žalieji pomidorai - paprastas receptas
Ne mažiau skanus pjauti žiemos žiemos pomidorai, kurių receptus išpilama be cukraus ir acto. Vaisiai išlaiko savo natūralų skonį, tankumą ir traškumą, dėl ypatingo pikantiškumo ir būtino subalansuoto skonio sūdymo procese dėka prieskonių ir prieskonių.
Ingredientai:
- žali pomidorai - 1,5-2 kg;
- česnakai - 4-5 dantys;
- krapų skėčiai, serbentų lapai, krienai, petražolės - pagal skonį;
- Laurynas - 2 vienetai;
- žirnių pipirų juodos ir kvepiančios - 5 vnt .;
- druska - 2 šaukštai. šaukštai;
- vanduo - 1 litras.
Paruošimas
- Bankai pasodinti žaliais, prieskoniais ir pomidorais.
- Iš vandens ir druskos paruoškite sūrį, supilkite į indą.
- Ruošinys sterilizuojamas 20 minučių, uždengiamas, apvyniotas.
Žaliuzių žalieji pomidorai - paprastas receptas
Be specialių šunų ir darbo, žiemą galėsite paruošti marinuotus žalias pomidorus. Norėdami sūdyti, naudokite stiklo, emalio ar specialių medinių ąžuolo statinių. Gali būti sukurtas priedų rinkinys, kuriame daugiausia dėmesio skiriama jų skonio savybėms, pridedami kiti žalumynai, prieskoniai (gvazdikėliai, karštos paprikos ir kt.).
Ingredientai:
- žali pomidorai - 2 kg;
- česnakai - 3 dantys;
- krapai ir petražolės - 0,5 krūva kiekviena;
- Laurynas - 2 vienetai;
- kvepiantys ir juodieji pipirai - pagal skonį;
- granuliuotas cukrus - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- druska - 2 šaukštai. šaukštai;
- vanduo - 1 litras.
Paruošimas
- Buteliuose ar prieskonių skardinėse įdėti pomidorai, apibarstyti žalumynų ir česnako sluoksnius.
- Virkite vandenį druska ir cukrumi, vėsinkite.
- Šaldyti pomidorai, padengti dangteliu.
- Žieminių žieminių žolelių žėrinimas daromas vėsioje vietoje ir trunka mažiausiai mėnesį.
Žuvis iš žalio pomidoro
Šių receptų žalia pomidorai su česnakais žiemai atliekami ikrų forma ir suteikia skanu. Gautas užkandis yra geras su šviežios duonos gabalėliais, puikiai papildo patiekalus iš mėsos, žuvies. Pomidorų pasta gali būti pakeista pomidorų padažu arba virta su savo šviežių pomidorų tyrėmis.
Ingredientai:
- žali pomidorai - 1 kg;
- svogūnai ir morkos - po 0,5 kg;
- česnakas - 2 galvutės;
- cukrus ir aliejus - 100 g;
- pomidorų pasta - 2 šaukštai. šaukštai;
- actas - 2 šaukštai. šaukštai;
- druska - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- paprika ir malti juodieji pipirai - 1 arbatinis šaukštelis.
Paruošimas
- Pasukite pomidorus mėsmalėje, virkite 15 minučių.
- Sumaišykite morkas, svogūnus, troškinkite 10 minučių.
- 5 minutes sudėkite daržoves su druska, cukrumi, aliejumi, prieskoniais, tešlais ir česnaku.
- Įpilkite acto, duoti masę vėl virti, išdėstyti ant bankų, sandariai uždaryti, apvynioti.
Žalioji pomidorų lerva žiemai
Žiemai išauginti žalieji pomidorai, paprastas receptas, kuris bus aprašytas vėliau, išsiaiškinsiu visų pirma pagyrimą. Pomidorus supjaustykite grakštais griežinėliais ir papildykite kvapniu česnako, bulgarų ir karštųjų pipirų, petražolių ir krapų mišiniu. Žalias mišinys gali būti papildytas salierais, cilindromu ar baziliku pagal savo skonį.
Ingredientai:
- žali pomidorai - 3,5 kg;
- Bulgarijos pipirai - 5 vnt.
- karštieji pipirai - 1 / 4-1 / 2 pod;
- česnakai - 3 galvutės;
- krapai ir petražolės - 0,5 krūva kiekviena;
- vanduo - 2 l;
- cukrus - 200 g;
- actas - 250 ml;
- druska - 100 g.
Paruošimas
- Žalieji pomidorai supjaustyti skiltelėmis.
- Pipirai, česnakai ir žalumynai supjaustyti mėsmalia mėsa.
- Sumaišykite pomidorus ir aštrų mišinį, supilkite į stiklainius.
- Iš vandens, druskos, cukraus ir acto, marinatas virtas, jie užpildo skardines.
- Žalioji pomidorų užkanda žiemai uždaroma, suvyniota.
Žalioji pomidorų pomidorų sultys žiemai
Skanius žalias pomidorus žiemai gali pagaminti paprastą ir nebrangų receptą. Tinkamos naminės pagamintos sultys ir įsigytas produktas, kuris turėtų būti ypač kokybiškas be priedų. Šiuo atveju ypatingas skonis suteiks cinamoną, pridėtą prie pildymo.
Ingredientai:
- žali pomidorai - 2 kg;
- Bulgarų pipirai - 1-2 gabaliukai;
- pomidorų sultys - 1 l;
- česnakai - 3 dantys;
- cinamona - 1/3 šaukštelio;
- cukrus - 4 šaukštai. šaukštai;
- druska - 3 šaukštai.
Paruošimas
- Skalauti pomidorai supilami į skardines, kiekviename česnake, pipirus.
- Du kartus užpilkite daržoves su verdančiu vandeniu, leiskite stovėti 15 minučių, nusausinkite.
- Virkite sultys, įpilkite druskos, cukraus ir cinamono, supilkite į pomidorus.
- Talpyklų uždėjimas, šilumos įvyniojimas.
Žieminių šalčių keliu rinkti žaliąsias pomidorus
Žiemą marinuoti labai skanūs žalieji pomidorai gali būti paruošti šaltu būdu, įpilant sausų garstyčių. Pastaroji ne tik duos vaisių papildomam prieskoniui ir pikantiškumui, bet ir apsaugo ruošinį nuo baltos plėvelės atsiradimo ant paviršiaus ir nereikalingų kenksmingų bakterijų atsiradimo.
Ingredientai:
- žali pomidorai - 2 kg;
- krienų šaknis - 1 skiltis;
- krapų skėčiai, serbentų lapai, vyšnios - 1 l;
- česnakai - 1 galvutė;
- vanduo - 1,5 litro;
- garstyčių milteliai - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- druska - 3 šaukštai. šaukštai.
Paruošimas
- Pomidorai plaunami ir dedami į stiklainius kartu su žalumynais, česnakais, krienų šaknimis.
- Vandenyje ištirpinama druska, išpilama sūriai į skardines.
- Į viršų su garstyčiomis, uždengti dangteliais ir uždėti šaltai.
Žieminiai žalieji pomidorai Korėjoje
Pasiruošę žaliems pomidorams žiemai korejiečių kalba , paprastas receptas, kurį sužinosite žemiau, galėsite visiškai pasimėgauti aštriais azijietiškais užkandžių pastabomis, įvertintas jos aštriais kvapais. Pageidautina naudoti baltos arba rudos spalvos didelius arba vidutinio dydžio nesmulkintus pomidorus.
Ingredientai:
- žali pomidorai - 3 kg;
- Bulgarų pipirai - 1 kg;
- morkos ir svogūnai - po 0,5 kg;
- krapų skėčiai, serbentų lapai, vyšnios - 1 l;
- česnakai - 3 galvutės;
- Korėjos prieskoniai - 3 šaukštai.
- karšti pipirai - 2 vnt .;
- druska - 3 šaukštai. šaukštai;
- cukrus ir aliejus - 1 stiklas;
- actas - 0,5 puodelio.
Paruošimas
- Skardos pomidorai, pipirai ir svogūnai, grotelinės morkos.
- Sumaišykite daržoves, pridedant likusius ingredientus iš sąrašo.
- Palikite masę po dangčiu per valandą, tada paskirstykite ją ant stiklainių.
- Sterilizuokite konteinerius 20 minučių.
- Kamštiniai aštrūs žalieji pomidorai žiemai, įvyniojimas.
Žalioji pomidorai gruzinų kalba žiemai
Originalus ir rafinuotas užkandis su Gruzijos akcentu gali būti paruoštas iš žaliųjų pomidorų, vadovaujantis toliau pateikiamomis rekomendacijomis. Vaisiai įdaryti aštraus česnako mišiniu, smulkiai supjaustytais žaliaisiais ir čili pipirai. Dažnai kompoziciją papildo tarkuotų morkų, saldžiųjų bulgarų pipirų ar kitų žolelių.
Ingredientai:
- žali pomidorai - 2,5 kg;
- Bulgarų pipirai - 1 kg;
- morkos ir svogūnai - po 0,5 kg;
- žalumynai - 2 ryšuliai;
- česnakas - 2 galvutės;
- karštieji pipirai - 1 gabalėlis;
- vanduo - 1 l;
- druska - 2 šaukštai. šaukštai;
- cukrus - 1-2 šaukštai.
- actas - 1 šaukštelis.
Paruošimas
- Pomidorai supjaustyti iš viršaus ir mirkyti verdančiu vandeniu 30 minučių.
- Grindykite ir sumaišykite žalius, česnaką ir pipirus.
- Užpildykite gautą masę pjūviais, įdėdami pomidorus į skardines.
- Iš vandens, druskos, cukraus ir acto paruoškite marinatą, supilkite į konteinerius, kurie sterilizuojami 20 minučių.
- Žiurkės įdaryti žalius pomidorus , apvyniokite.