Kukurūzai laikomi vienu iš seniausių ir plačiau paplitusių pasėlių žemėje. Žinoma, ji buvo auginama inkų senovės Meksikos teritorijoje keturis tūkstančius metų iki mūsų eros, taip pat ji buvo žinoma Indijoje, Australijoje ir Afrikoje. Tačiau šis augalas pateko į Rusiją tik XVII amžiuje, ir, kaip ir viskas, užsienio (mes pamename bulves ir pomidorus), iš pradžių suvokėme priešiškumą. Kukurūzai įsitvirtino tik tada, kai valstiečiai pradėjo "nemokamai" platinti virtus vynuogynus, taip pat laisvą sėklą. Tarybų laikais ji buvo paskelbta "laukų karaliene" derliui ir pigumui. Ir šiandien jis yra gerbiamas dėl jo vertingų maistinių savybių, jo sotumo, skonio, universalumo - galų gale jis gali būti virtas, troškintas, popkornuotas, konservuotas ir perdirbamas į miltus, grūdus ir tt Tačiau labiausiai populiari liaudies patiekalas - užpilta sūdytu vandeniu jaunų vagių. Ir labai naudinga rasti informaciją apie virtos kukurūzų naudą ir trūkumus. Galų gale, nors ir mitybos ekspertai, ir nurodo tai dietiniams produktams, tai nerodoma visiems.
Ar yra kokios nors naudos iš virtos kukurūzų?
Tie, kurie domisi klausimu, kokia yra virti kukurūzų nauda, pirmiausia turėtumėte atkreipti dėmesį į šio produkto sudėtį. Jame yra daug vertingų biologinių medžiagų. Visų pirma, tai yra pluoštas ir krakmolas. Pirmasis komponentas yra naudingas žarnoms, nes jis padeda optimizuoti savo darbą ir išvalyti, o antrasis - kukurūzą, turinčią didelę maistinę vertę. Be to, virtos kokoso sudėtyje yra daug paprastų angliavandenių, nesočiųjų riebalų rūgščių. Yra vitaminai, ypač B grupė, taip pat cholinas, vitaminas PP, beta-karotinas, įvairūs mineralai: kalio, fosforo, magnio, kalcio, natrio ir kt. Todėl kukurūzai virta forma yra naudingi regėjimui, padeda gerinti apetitą ir apskritai sveikatos būklė. Gana galima pakeisti tradicines morkas - garsiąją liaudies "akių gydytoją". Tai taip pat apsaugo nuo kraujo krešulių, normalizuoja cholesterolio metabolizmą, padeda pakelti tulžies pūslės sienelių toną, šalina alkoholinius toksinus pergale, mažina lėtinį nuovargį ir blyną, pašalina pilvo pūtimu.
Tačiau reikėtų pasakyti, kad sudėtis priklauso ne tik nuo virtos kukurūzų naudos, bet ir nuo žalos.
Kepta kukurūzų nauda dėl svorio
Kitas vertingas šio gaminio turtas yra jo santykinai mažo kaloringumo kiekis. Kartu su šimtu gramų virtos kukurūzų, žmogus gauna 96 kcal (su viena koba - beveik 200). Atrodo, kad tai nėra taip mažai, bet šis patiekalas ilgainiui numalšina bado jausmą. Todėl mitybos specialistai ypač atkreipia dėmesį į virtos kukurūzų naudą svorio kritimo metu. Tuo tikslu, norint išvalyti žarnyną, rekomenduojama vartoti valgymo dienomis. Tačiau piktnaudžiauti kukurūzu vis dar nėra verta, nes dideliais kiekiais jis sukelia vidurių užkietėjimą.
Kam vartoti preparatą draudžiama?
Kaip jau minėta, iš virtos kukurūzų yra ne tik naudinga sveikatai, bet gali būti ir žalos. Negalima valgyti žmonės, kurių kraujo krešėjimą mažina kraujas, nes tai jau taip atsipalaiduoja, taip pat tiems, kurie kenčia nuo skrandžio opos ir alergijos. Be to, nerekomenduojama valgyti žmonėms, kurie gerai negali griebti grūdų. Kadangi kukurūzų burnoje blogai kyla svaigulys ir žarnyno sutrikimai.