Dabar yra keletas žmonių, kurie nebandytų išbandyti tokios žuvies kaip tilapija. Jis pritraukia gurmanus su subtiliu mitybos mėsa ir kepimo paprastumu. Vienas iš labiausiai naudingų ir patogių būdų, kaip kepti tilapiją, yra kepimas orkaitėje, kelias galimybes mes siūlome.
Tilapia kepama orkaitėje
Žemiau mes pasidalinsime receptu, kaip pagaminti tilapiją krosnyje su pomidorais ir sūriu.
Ingredientai:
- telapijos filė - 800 g;
- svogūnas - 1 gabalėlis;
- pomidorai - 2 vnt .;
- citrina - ½ vnt .;
- Parmezano sūris - 100 g;
- majonezas - 50 g;
- alyvuogių aliejus - 50 ml;
- Druska ir juodieji pipirai - pagal skonį.
Paruošimas
Nuplaukite žuvų filė ir padėkite jas ant darbo paviršiaus. Svogūnai ir pomidorai supjaustyti žiedais, o sūris - grotelės ant smulkių grotelių. Pabarstykite žuvis su druska, pipirais ir, jei norite, su savo mėgstamais prieskoniais, pabarstykite citrinų sultimis. Ant kepimo lapo užpilkite šiek tiek alyvuogių aliejaus ir tolygiai pasiskirstykite ant paviršiaus, paskleiskite filė.
Už kiekvieną žuvies gabalėlį supilkite keletą ratų svogūnų, šiek tiek majonezo ir ant pomidorų žiedų. Padėkite indą į pašildytą orkaitę 180 minučių 40 minučių. Tada nuimkite jį, pabarstykite žuvį sūriu ir grąžinkite į orkaitę dar 10 minučių. Paruoštą žuvį galima valgyti atskirai, pavyzdžiui, galima patiekti su garnyru daržovių troškinys .
Tilapia krosnyje su bulvėmis
Ingredientai:
- tilapijos filė - 800 g;
- bulvių - 800 g;
- pomidorai - 500 g;
- augalinis aliejus - 2 šaukštai. šaukštai;
- kmynams - 1 arbatinis šaukštelis;
- paprikos žemė - 1 arbatinis šaukštelis;
- druska - pagal skonį.
Marinade:
- česnakai - 4 gvazdikėliai;
- citrinų sultys - 4 šaukštai. šaukštai;
- petražolės - 1 ryšulys;
- alyvuogių aliejus - 4 šaukštai. šaukštai;
- kmynams - 2 arbatinius šaukštelius;
- saldžiosios paprikos - 1 arbatinis šaukštelis;
- druska - ½ šaukštelis.
Paruošimas
Pirma, paruoškite marinatą. Norėdami tai padaryti, sumaišykite visas ingredientus maišytuve, kad gautumėte homogeninę masę. Nuplaukite tilapijos, druskos ir supilkite marinatą. Leiskite marinuoti 20-25 minutes.
Nulupkite bulves, nuplaukite ir supjaustykite į apskritimus. Sulenkite į padažą, pabarstykite kmynu, paprika, druska, supilkite 1 valgomą šaukštą. Šaukštą sviestą gerai sumaišykite. Tada uždėkite ant kepimo skardos. Pomidorai, supjaustyti žiedais, supilti į bulves, uždenkite keptuvę folija ir įdėti į orkaitę. Virkite daržoves 180 laipsnių kampu 20-25 minučių.
Po to išimkite kepimo plokštelę, supjaustykite žuvį su pomidorais, supilkite ją su marinato liekanomis, pabarstykite aliejumi ir išsiųskite tilapiją ir bulves 10-15 minučių į orkaitę.
Tilapia orkaitėje folijoje
Tailando filialas, keptas orkaitėje esančia folija, padarys jūsų žuvį ypač subtilų ir sultingą.
Ingredientai:
- tilapija - 500 g;
- Bulgarų pipirai - 1 vnt.
- pomidorai - 2 vnt .;
- žalumos - puokštė;
- prieskoniai - pagal skonį;
- augalinis aliejus - 2 šaukštai. šaukštai.
Paruošimas
Tylapia nuplaukite, išdžiovinkite ir padėkite ant plokštelės. Pomidorai ir bulgarų pipirai išplauti ir supjaustyti smulkiais kubeliais. Sumaišykite žalią ir sumaišykite juos visus kartu, kaip ir salotoms, sezuminę alyvą.
Paruoškite skrudinimo foliją, sutepkite aliejumi ir padėkite ant jo žuvų filė. Viršuje tolygiai paskirstykite daržovių salotas, uždenkite indą folija ir padėkite į orkaitę, kaitinkite iki 180 laipsnių 30-40 minučių. 10 minučių iki pasiruošimo išimkite foliją iš viršaus, kad daržovės būtų apibarstomos ir perteklinis skystis išgarinamas.
Tilapia su daržovėmis orkaitėje
Ingredientai:
- tilapijos filė - 8 vnt .;
- pomidorai - 2 vnt .;
- svogūnas - 2 vnt.
- druska ir žolės - pagal skonį.
Paruošimas
Supjaustykite žuvį smulkiais gabalėliais, pabarstykite žolelėmis ir supilkite į riebalų pavidalą. Svogūnai supjaustyti į pusę žiedus ir paskleisti žuvį, į ją įdėti pomidorus, supjaustyti skiltelėmis. Šiek tiek druskos, padengti folija ir įdėti į orkaitę, kaitinama iki 200 laipsnių. Virkite žuvis su daržovėmis 35-40 minučių.