Paruoškite marinuotą svogūną šašai kebabui, jūs papildysite mėsą tinkamu akmeniu, kad pabrėžtumėte mėgstamiausio patiekalo skonį, pridėję prie jo aštrus ir lengvus aštrus. Švelniavilnių svogūnų pjaustymas gali būti tiekiamas į kitus mėsos ir žuvies patiekalus, įdėtas į salotas arba papildomas sumuštiniais.
Kaip marinuoti svogūnus prie šašinio kebabo?
Tinkamas marinatas svogūnams šašlykinis kebabas užtikrins apetišką charakteringą krizę ir padės atsikratyti daržovių pernelyg didelio blogo dvasią. Supratus receptų gaminimo technikai, sunku gauti pageidaujamą užkandžių skonį.
- Svogūnai valomi, supjaustyti žiedais, puskambais arba išilgai plonais kopūstais.
- Švelniai pjaustykite rankomis, kad atskirtumėte plokštes nuo vienos kitos, supilkite masę tinkamoje talpyklėje ir užpilkite marinatą.
- Skanus svogūnų šarminio kebablio marinatas gali būti lakoniškas, jį sudaro tik druska, cukrus ir actas arba daugiau originalus ir daugiaskomponentinis, paruošiamas prieskoniais, prieskoniais, žolelėmis.
- Pagreitina troškinimą ir kiek įmanoma atsveria nuo pernelyg ryškumo karštą spalvą, kurioje svogūnai supjaustomi lapais, kol jie vėsinami.
Kaip greitai skinti svogūną šašai kebabui?
Kitas, jūs sužinosite, kaip greitai malti šaukštelyje kepti svogūną acte. Jei pageidaujate, pradžioje išpjaustytu svogūnų išpjaustymu įlašinkite verdantį vandenį, tada gerai išleiskite. Apelsinų sidabro actą galima pakeisti vynu arba citrinų sultimis. Taip pat, savo ruožtu, gausite marinuotų klasikinių ar svogūninių salotų.
Ingredientai:
- svogūnai - 0,5 kg;
- obuolių actas - 2 šaukštai. šaukštai;
- granuliuotas cukrus - 2 šaukštai. šaukštai;
- druska, pipiras - 0,5-1 šaukštelio arba skonio.
Paruošimas
- Sumaišykite plonius pusrutulius arba nulenktų svogūnėlių pleištus.
- Supilkite svogūnus į tinkamą dubenį, įpilkite druskos, pipirų, cukraus, įpilkite acto, švelniai minkykite gabalėliais su marinatų ingredientais, kol sultys bus atskirtos.
- Pasibaigus 15 minučių, šašlykinis kebabas bus pagamintas iš marinuotų svogūnų.
Kaip marinuoti svogūną su šašliu kebabu su actu?
Kitas receptas, kurio vykdymas leis skaniai kepti svogūną , bus pateiktas žemiau. Tokiu atveju klasikinis actas (9%) yra naudojamas kaip marinatas. Marinato skysčio kiekis turi būti toks, kad jis visiškai padengtų svogūnų pjaustymą.
Ingredientai:
- svogūnai - 300 g;
- stalo actas - 4 šaukštai. šaukštai;
- granuliuotas cukrus - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- druska - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas be kalnelių;
- vanduo virinamas, atvėsinamas - 1 stiklas;
- žalumynai (neprivaloma) - pagal skonį.
Paruošimas
- Valykite lemputes, supjaustykite galvas puslankiais arba plonais griežinėliais, jei pageidaujate, sumaišykite su griežinėliais žalumynų, nustatykite svorį tinkamoje talpykloje, norint maišyti, arba tiesiog įdėkite į indelį.
- Įlašinkite vandenį, ištirpinkite cukrų ir druską, leiskite mišiniui atvėsti.
- Išmaišykite marinato actą, supilkite juos į svogūnus.
- Po 30 minučių mėginiai gali būti paimami iš šašaus kebabo acto marinuotų svogūnų.
Kaip sojos svogūną šašai kebabai?
Marinuoti svogūnai tradiciniu būdu gali būti gaminami su šašliu kebabu, naudojant vieną iš aukščiau pateiktų receptų arba taikant originalesnę technologiją ir išauginant daržovių granatinių sulčių . Neįprastas, nepakartojamas skonis, gražus gauto delikato išvaizda nustebs net patyrusius kulinarijos specialistus, o gyventojai bus neapibūdinami neapibūdinami malonumai.
Ingredientai:
- svogūnai - 500 g;
- granatų sultys - 0,5 l;
- druska - pagal skonį;
- žalumynai (neprivaloma) - pagal skonį.
Paruošimas
- Išvalykite, supjaustykite svogūnus, jei norite, sumaišykite su žalumynais, įpilkite druskos.
- Išspauskite sultys iš granato, supilkite svogūnų virtą svogūną.
- Sultys marinuoti, svogūnas su šašliu kebabas bus paruoštas per 4 valandas.
Kaip paskrudinti raudonųjų svogūnų šašliuko kepimui?
Ne mažiau originalus gali pagardinti raudoną svogūną šašai kebabui. Šiuo atveju marinatas yra pagrindinis ingredientas raudonajam vynui. Gėrimas turėtų būti išskirtinai kokybiškas ir aromatinis: gatavo užkandžio skonis priklausys nuo to. Pirmenybė turėtų būti teikiama sausoms arba pusiau sausoms veislėms
Ingredientai:
- svogūnai - 500 g;
- raudonasis vynas - 250 ml;
- druska ir granuliuotas cukrus - pagal skonį.
Paruošimas
- Supjaustytą ir supjaustytą svogūną įpilkite verdančiu vandeniu 5-10 minučių, tada supilkite masę į žarną ir leiskite gerai nusausinti.
- Skonio druskos svogūnų masė, pridėkite cukraus kiekį ir supilkite aromatintą daržovių pjaustytą vyną.
- Po 4 valandų vynas bus marinuotas svogūnais paruoštas šašai kebabui pagal skonį.
Marinuotos kebabo svogūnai kaukazo būdu
Ypač skanu ir kvepianti išaugs marinuotas svogūnas, virtas pagal Kaukazo receptą. Tipiškos skonio užrašai duos delikatesą natūralią sausą adžiką, kuri turėtų būti dedama į svogūną, supjaustytą kartu su kitais ingredientais marinatu. Po 3,5 val. Bus paruoštas pradinis šašinio kebabo užkandžių variantas, kuris papildytas, prieš valgant žiedlapių žiedus ir granatų sėklų.
Ingredientai:
- svogūnai - 500 g;
- obuolių actas - 120 ml;
- vanduo - 150 ml;
- Sausas adžika - 50-75 g;
- druskos ir granuliuoto cukraus, krevetės ir granato skonio.
Paruošimas
- Supjaustykite nuluptą svogūną, supilkite virinto vandens.
- Po 15 minučių skystis nusausinamas, į jį įpilama acto, adzhika ir, jei pageidaujama, druskos ir cukraus.
- Įpilkite aštrų marinato svogūną ir palikite 3 valandas.
- Paruoškite granato sėklų ir pridėkite prie svogūnų.
- Sviestas su granatu paduokite šašai kebabui, pabarstykite salierų žalumomis.
Svogūnai su žaliais šašliu kebabais
Viena iš svarbiausių marinato ingredientų šiuo atveju yra kapotų krapų, kurie gaivina užkandžių skonį, suteiks jam ypatingą skonį ir aromatą. Jei pageidaujate, galite pasirinkti kitą žalumyną iš: petražolių, cilindro ar baziliko, tačiau šiuo atveju reikėtų sumažinti priedo kiekį. Turtingas žaliosios masės skonis ir aromatas gali naikinti skanius svogūnų savybes.
Ingredientai:
- svogūnai - 2 vnt .;
- actas 9% - 4 šaukštai. šaukštai;
- vanduo 250 ml;
- druska ir granuliuotas cukrus - 2 šaukštai. šaukštai;
- kubeliu supjaustyti - 2 šaukštai. šaukštai.
Paruošimas
- Supjaustyti svogūnai sumaišomi su krapais ir užpilkite marinatu iš vandens, druskos, cukraus ir acto.
- Pasibaigus 30 minučių marinuojant kambario sąlygomis, bus paruoštas svogūnas su krapais už šašliuko kebabą.
Kaip padaryti saldžią svogūną šašai kebabui?
Svogūnai, marinuoti su šašlykščiu kebabu, kurio receptas bus apibūdintas taip, pasirodo esant vidutiniškai aštrus, saldus ir malonus skonio rūgštumas. Specialus aromatas ir užkandžių skonis bus pridėtas su maltiniomis juodosiomis paprikomis ir smulkiai supjaustytu žaliu. Saldumo laipsnį galima koreguoti keičiant cukraus kiekį.
Ingredientai:
- svogūnai - 300 g;
- actas 9% - 7 šaukštai. šaukštai;
- vanduo 250 ml;
- granuliuotas cukrus - 3 šaukštai. šaukštai;
- druska - 0,5 šaukštai. šaukštai;
- pipirai juodai sumalti ir kapotų žolelių - žiupsnelis.
Paruošimas
- Supjaustytas svogūnas sumaišomas su žalumynais ir pipirais.
- Ištirpinkite vandenyje druska ir cukrus, įpilkite acto ir supilkite mišinį prie svogūnų.
- Po 30 minučių gali būti išbandytas saldus marinuotas svogūnas su šašliu kebabu.
Salotos nuo svogūnų iki šašliukų kebabo
Šaukštą kebabą iš svogūnų užkandis galima pagaminti salotų pavidalu ir patiekiamas kartu su pjaustytais pomidorais, agurkais ir žalumynais. Daržoves galima sumaišyti su padažu supjaustytu svogūnais ir skonio sviestu, arba tiesiog įdėti į patiekalo kraštus, kurio centre pjaustyti aštrūs svogūnų salotos.
Ingredientai:
- svogūnai - 300 g;
- acto vynuogių - 2 šaukštai. šaukštai;
- žalieji svogūnai, žalumynai - pagal skonį;
- druska, cukrus, pipirai - pagal skonį;
- švieži agurkai, pomidorai, augalinis aliejus.
Paruošimas
- Supjaustykite svogūnais, įpilkite acto ir skonio cukraus, minkykite masę rankomis, palikite 15 minučių.
- Pasirašykite svogūnų svogūnus ir supjaustykite žaliomis plunksnomis, žalumynais.
- Patiekite salotas šviežiomis daržovėmis, sviestomis.