Buns - mėgstamiausias arbatos desertas, kuris yra puiki pagalba situacijose, kai netikėtai lankytojai atvyksta į slenkstį. Yra labai paprastas jų paruošimo receptas, dėl kurio per keletą minučių galite iškepti aromatines ir skanius pyragus. Visa paslaptis yra tai, kokia tešla keptuvėms krosnyje pasirenkate.
Keptuvės receptas krosnyje
Ingredientai:
- miltai - 515 g;
- druska gerai - 3 g;
- varškė - 215 g;
- cukrus - 45 g;
- kiaušinio trynys - 2 vienetai;
- liesas pienas - 245 ml;
- sviestas - 115 g;
- vanduo - 305 ml;
- Mielės greitai tirpsta - 10 g;
- augalinis aliejus - 25 ml.
Paruošimas
Mielės išmesti į dubenį, įdėti šaukštą cukraus ir užpilti šiltu vandeniu. Viską sumaišykite su švilpimu ir palikite mišinį stovėti, kol ant paviršiaus pasirodys putojantis dangtelis.
Pienas pašildomas iki karšto būklės, įpilkite varškės ir supilkite masinio maišytuvą, kol bus vienarūšis. Tada mes išmesime druską, cukrų ir supjaustykite minkštą sviestą. Naudojant maišytuvą, masė pripilama į kreminę būklę, tada įpilama kiaušinių trynių ir sumaišoma. Per šį laiką mielių mišinys yra prinokęs, ir mes jį išpilame į birių medžiagų. Miltus keletą kartų sijojamas, o mažomis porcijomis supilkite į likusius ingredientus. Maišytuvas sumaišomas iki susiliejimo, tada minkštinkite švariomis rankomis, kad būtų elastinga minkšta būsena. Tada mes jį renkame rutulyje, perkelkite į dubenį, uždėkite jį rankšluosčiu ir padėkite į šiltą vietą. Po 35 minučių mes minkštiname ir vėl padėkite, o krosnyje kepdami kepinius, mes naudojame paruoštą varškės tešlą.
Skanus mielių tešlas keptuvėms orkaitėje
Ingredientai:
- pienas - 275 ml;
- sviestas - 95 g;
- miltai - 655 g;
- šviežios mielės - 25 g;
- druska - 2 pinch;
- vanilinas;
- kiaušiniai - 85 g;
- cukrus - 165 g.
Paruošimas
Pienas šiek tiek pašildomas į kastuvą, mes į jį supilame šviežias mieles ir mesti šaukštą cukraus. Kruopščiai sumaišykite, apibarstykite truputį miltų, švelniai įsiurbkite ir palikite šaukštą 30 minučių. Kai tik mišinys sumaišomas, į jį įliejame kiaušinius ir paskleiskime minkštą sviestą. Mesti ten tas pats vanilės ir paprastojo cukraus, o tada palaipsniui pristatyti likusius miltus. Mėginame elastinę tešlą kepiniams, perkelkite į stalą, miltelius sumaišome su miltais, o iš visų pusių sutepkite augaliniu aliejumi. Gerai suminkite tešlą savo rankomis, tada perkelkite ją į gilų talpyklą, padėkite ją rankšluosčiu ir įdėkite į karštą 1,5 valandas. Po to, keptuvėlių tešla krosnyje yra paruošta naudoti.
Bezdorozhevoy tešla kepti krosnyje
Ingredientai:
- kefyras - 455 ml;
- kiaušinis - 40 g;
- maisto soda - 5 g;
- miltai - 725 g;
- druska - žiupsnelis.
Paruošimas
Kietu kefyru mėsame druskos ir soda, sumaišykite ir po kelių minučių pertraukite vištienos kiaušinį, supilkite miltus ir sumaišykite minkštą tešlą. Dabar pakuokite į plėvelę ir padėkite į šaldytuvą 1,5 val. Visa tai, greita tešla kepinių kepimui orkaitėje yra paruošta naudoti.
Sausainių tešla jogurto orkaitėje
Ingredientai:
- miltai - 355 g;
- Geriamasis jogurtas - 305 ml;
- augalinis aliejus - 10 ml;
- kepimo milteliai - 10 g;
- cukrus - 15 g;
- druska - žiupsnelis.
Paruošimas
Miltus mes sėjamės druska, įpilkite kepimo miltelius ir cukrų. Geriamasis jogurtas yra derinamas su augaliniu aliejumi, o mažomis dalimis į šį mišinį supilkite sausus ingredientus ir sumaišykite vienarūšę tešlą. Mes suformuojame vienkartinę iš jo, perkelkite ją į virtuvės stalą ir padėkite ją švariu rankšluosčiu. Po maždaug 15 minučių tešla paruošta bandelėms.